徐州專業從事嘉興酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)(qi)業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務(wu)”的(de)企(qi)(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客為(wei)關注(zhu)焦點。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間主(zhu)要用(yong)于主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等）的加(jia)(jia)工制作，通常采用(yong)的設備(bei)有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺(dang)、面(mian)(mian)粉車和(he)木面(mian)(mian)案板(ban)、壓面(mian)(mian)機(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)、攪拌(ban)機(ji)、包子(zi)機(ji)、饅頭機(ji)、餃子(zi)機(ji)、水池、排煙罩、工作臺等，3、粗加(jia)(jia)工間主(zhu)要用(yong)于食(shi)(shi)物原材(cai)料和(he)半成品的清洗(xi)和(he)初步加(jia)(jia)工，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)、鋸(ju)骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工作臺、貨架、水池等。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)分類(lei)很多，無論是高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是機關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采用的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)和廚(chu)房(fang)(fang)用品，都是根據(ju)經(jing)營(ying)方對設備(bei)的(de)(de)(de)要求（包括品牌、質量、型號(hao)）和就餐種類(lei)（湯、粥(zhou)、菜(cai)(cai)、主食(shi)(shi)(shi)）要求來定(ding)位的(de)(de)(de)，湯、粥(zhou)、菜(cai)(cai)及(ji)主食(shi)(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)器皿(min)不一樣，具體(ti)的(de)(de)(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)設置(zhi)也是根據(ju)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)定(ding)位來進行的(de)(de)(de)，但一般都會有的(de)(de)(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)是主食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)(jian)、粗加工間(jian)(jian)、售(shou)餐間(jian)(jian)和洗(xi)消間(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產(chan)能(neng)力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,嘉興商用廚房設備，嚴防火(huo)勢過猛、油溫(wen)(wen)過高造成油鍋起(qi)(qi)火(huo)，二、廚(chu)房中(zhong)的氣瓶應集中(zhong)在一(yi)起(qi)(qi)管(guan)理，距燈具(ju)或(huo)明(ming)火(huo)等(deng)高溫(wen)(wen)表(biao)面要有足夠的間(jian)距，以防高溫(wen)(wen)烤爆氣瓶，引起(qi)(qi)可燃氣體泄(xie)漏，造成火(huo)災。

六、水盆、擋(dang)板、臺面(mian)一體化使整個臺面(mian)的整體構(gou)造十(shi)分(fen)好，沒有任(ren)何縫隙，不(bu)會(hui)滋生細菌；，七(qi)、好清(qing)洗，不(bu)論用(yong)幾年你都能夠用(yong)抹布沾點(dian)洗潔靈(ling)就可清(qing)洗干凈，而且(qie)不(bu)會(hui)留(liu)下痕(hen)跡，且(qie)不(bu)銹鋼(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)折角(jiao)為圓弧狀，使清(qing)洗不(bu)留(liu)死(si)角(jiao)，人們的消(xiao)費觀念趨向理性，不(bu)銹鋼(gang)廚具性能結構(gou)穩(wen)定，使用(yong)壽(shou)命較(jiao)(jiao)長(chang)，實用(yong)、耐(nai)用(yong)、性價比較(jiao)(jiao)高，所以當前(qian)對于不(bu)銹鋼(gang)行業的發展(zhan)也有著更多期待。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天(tian)！

其次，商用(yong)(yong)(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)在設計(ji)時還有(you)一些需(xu)要遵守的(de)(de)準則：商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設計(ji)應(ying)(ying)以減輕(qing)勞動強度(du)、方(fang)(fang)便使用(yong)(yong)(yong)(yong)來為目(mu)的(de)(de);灶具(ju)灶臺高(gao)度(du)，以距(ju)地面800mm為宜；廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)應(ying)(ying)合理(li)布置(zhi)炊具(ju)、排油煙機、熱水器等(deng)(deng)設備，必須充(chong)分考(kao)慮這些設備的(de)(de)安(an)裝(zhuang)、維修及使用(yong)(yong)(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)地面宜用(yong)(yong)(yong)(yong)防滑(hua)、易(yi)于清洗(xi)(xi)的(de)(de)材質鋪設；廚(chu)(chu)房(fang)天棚、墻面宜選用(yong)(yong)(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)于清洗(xi)(xi)的(de)(de)材料，如釉面瓷磚(zhuan)墻面、鋁板吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)不應(ying)(ying)影響(xiang)廚(chu)(chu)房(fang)采光(guang)、通風、照明等(deng)(deng)效果；為減輕(qing)勞動強度(du)需(xu)要運用(yong)(yong)(yong)(yong)人體工程(cheng)(cheng)學(xue)原理(li)，合理(li)布局;因個(ge)人不同需(xu)要，把冰箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗機等(deng)(deng)廚(chu)(chu)房(fang)設備布置(zhi)在適當(dang)位(wei)置(zhi)，方(fang)(fang)便開(kai)啟(qi)、使用(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里垃圾量較大(da)(da)，氣味也大(da)(da)，易(yi)于放(fang)在方(fang)(fang)便傾倒又隱(yin)蔽的(de)(de)地方(fang)(fang)。

1，2，安(an)全隱患，比傳(chuan)統的燃油、燃氣爐具更安(an)全并擴大了場地使用(yong)限制（例如地下(xia)室、高層(ceng)建(jian)筑(zhu)的頂樓(lou)廚房）并配置多重安(an)全保(bao)護裝置，減(jian)少(shao)意外事(shi)故(gu)的發生，3，空燒保(bao)護，過載保(bao)護功(gong)能，無廢氣污染：無明火燃燒、無鼓(gu)風(feng)裝置可減(jian)少(shao)熱(re)量散發、提高能源(yuan)使用(yong)效率、減(jian)低(di)噪(zao)音（廚房噪(zao)音主(zhu)要來源(yuan)于爐灶鼓(gu)風(feng)、煙罩風(feng)機(ji)和設(she)備馬(ma)達）。

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