鎮(zhen)江專業(ye)從事不銹鋼(gang)排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

大廚們、酒店(dian)老(lao)板、企(qi)業管理人對于打(da)造一(yi)個滿意的(de)廚房(fang)工程設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商用(yong)廚房(fang)工程所(suo)需(xu)要考慮的(de)問題(ti)，今天為大家講(jiang)解：商用(yong)廚房(fang)工程設(she)計需(xu)要清楚的(de)細則，首先要明確的(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚房(fang)的(de)功能和(he)要求(qiu)是(shi)(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中國飲(yin)食習慣(guan)多為炒菜，油煙大，污染(ran)重，所(suo)以廚房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備應符(fu)合(he)《中(zhong)華人民共和國食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理辦法(fa)(fa)》、《學校(xiao)食堂與(yu)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理規(gui)定(ding)(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集(ji)體用餐(can)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章要求，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)乃餐(can)廳(ting)的(de)核(he)心,一(yi)個廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計的(de)好(hao)壞，科學合(he)理與(yu)否，不僅(jin)影(ying)響(xiang)到飯店的(de)直(zhi)接建設(she)(she)投資和菜品(pin)出品(pin)質(zhi)量(liang)，也會牽涉到出菜的(de)速度，工(gong)作(zuo)效率的(de)高低，而(er)且對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產能力及員工(gong)人數產生(sheng)(sheng)長遠的(de)影(ying)響(xiang)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計不能簡單地順其自然，貪(tan)圖省事，草(cao)率定(ding)(ding)案。

瞻望未來發展之道，嘉興商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，嘉興商用廚房設備企業應針對不同(tong)的消(xiao)費(fei)群體需要有(you)清(qing)晰的市場定位，應與(yu)時俱進，迎(ying)合市場發展變(bian)化和需求，消(xiao)費(fei)者對廚具(ju)產(chan)品的需求，已經由(you)過去溫(wen)飽實用型轉向追(zhui)求設計與(yu)制作都(dou)富(fu)有(you)文(wen)化藝術(shu)含量的精品，企業應當在廚具(ju)的文(wen)化內(nei)涵和藝術(shu)意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理(li)公司(si)與廚(chu)房(fang)顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生(sheng)產能力。

設(she)計(ji)(ji)時應(ying)全面(mian)了解實(shi)際情況，充分尊重廚房生產的(de)(de)客(ke)觀規律，自(zi)覺遵(zun)守設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)原則，保證廚房生產流(liu)程(cheng)的(de)(de)暢通(tong)，避免廚房內人員的(de)(de)交叉與(yu)碰撞，合理劃分各(ge)(ge)功能區域，各(ge)(ge)區域間(jian)即獨立又能互(hu)相配合，多(duo)選用節能環保的(de)(de)優質設(she)備，要有利于其使用、清潔(jie)、維修、安全及節能，布局時要考慮到采光、照明(ming)和通(tong)風，較大限度利用自(zi)然條件，節約運營成本(ben)。

為了防(fang)止火(huo)鍋店爆炸(zha)類似事(shi)故發(fa)生(sheng)，廚(chu)具(ju)公司(si)分享(xiang)廚(chu)具(ju)設備(bei)(bei)安全操作四大步驟：，一、油(you)(you)(you)炸(zha)食(shi)(shi)品(pin)時(shi)，鍋里的(de)油(you)(you)(you)不應(ying)該超過油(you)(you)(you)鍋的(de)三分之二(er)(er)，并注意(yi)防(fang)止水(shui)滴(di)和(he)雜物掉入油(you)(you)(you)鍋，致使食(shi)(shi)油(you)(you)(you)溢(yi)出著火(huo)，與此同時(shi)，油(you)(you)(you)鍋加熱時(shi)應(ying)采用溫(wen)火(huo),商用廚(chu)房設備(bei)(bei)，嚴(yan)防(fang)火(huo)勢過猛、油(you)(you)(you)溫(wen)過高(gao)造成油(you)(you)(you)鍋起(qi)火(huo)，二(er)(er)、廚(chu)房中(zhong)的(de)氣瓶應(ying)集中(zhong)在一起(qi)管(guan)理，距燈具(ju)或明火(huo)等(deng)高(gao)溫(wen)表(biao)面(mian)要(yao)有(you)足夠(gou)的(de)間距，以防(fang)高(gao)溫(wen)烤爆氣瓶，引起(qi)可燃氣體泄漏(lou)，造成火(huo)災。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！

鎮江專(zhuan)業從事不銹鋼(gang)排煙罩

要考慮各工(gong)種人(ren)(ren)員要相(xiang)對集中(zhong)，避(bi)免(mian)人(ren)(ren)員大幅度走動，避(bi)免(mian)生產工(gong)序(xu)顛倒，貨(huo)物(wu)回流(liu)現象，防止廚(chu)房(fang)(fang)(fang)內(nei)行走路線交叉，防止出(chu)菜人(ren)(ren)員與廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)員相(xiang)互碰撞，因此，根據廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的種類及廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的位置，宏偉隆盛廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計得更加合理(li)化(hua)；例如，廚(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)垃圾處(chu)理(li)機(ji)、油(you)煙凈(jing)化(hua)機(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)、全自動面(mian)條機(ji)、全自動包子機(ji)和(he)餃(jiao)子機(ji)等產品。

大型(xing)食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)點有那些？將從三個方面(mian)與您介紹大型(xing)食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)點，主要(yao)(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及(ji)輔助(zhu)系統設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，接下來就一起來看(kan)看(kan)吧(ba)！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場通過實(shi)測繪(hui)制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖(tu)，或取得電子版(ban)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)實(shi)地現(xian)場復尺與勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境進行調研，確認(ren)排煙設(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)安裝的(de)(de)走向與位(wei)置；核實(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)技術要(yao)(yao)求的(de)(de)可行性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)積的(de)(de)大小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)種類、數*、水電、能源、通排風(feng)、結構空(kong)間等基礎設(she)(she)(she)施是否滿足規(gui)劃(hua)要(yao)(yao)求，并提出(chu)相應建議。