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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山嘉興商用廚房設備,佛山嘉興酒店廚房設備,佛山嘉興不銹鋼廚房設備及中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的研(yan)發、制(zhi)造、設計、安裝(zhuang)為一(yi)體的企業,服務于酒店(dian)整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,主要服務長三角一(yi)帶地區。
餐(can)飲(yin)行業(ye)是(shi)近年來發展迅速(su)的(de)(de)領(ling)域之(zhi)一,商業(ye)餐(can)飲(yin)廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計與布局在(zai)其中起著至關重要的(de)(de)作(zuo)用,一個合理(li)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設計可以大限(xian)度地提高工(gong)作(zuo)效率(lv)和改(gai)善工(gong)作(zuo)環境,為廚(chu)師提供更加舒適的(de)(de)作(zuo)業(ye)空間,同時也有助(zhu)于保障食品安全和衛生。
如(ru)何挑選商用不銹(xiu)鋼廚(chu)具?1,看標識,很(hen)多商用不銹(xiu)鋼廚(chu)具表(biao)面都(dou)打(da)有(you)鋼印(yin),比如(ru)18-8等字(zi)樣,短(duan)橫(heng)線(xian)前邊的數字(zi)18表(biao)示(shi)產品(pin)的含(han)鉻(ge)量(liang),短(duan)橫(heng)線(xian)后(hou)邊的數字(zi)8表(biao)示(shi)產品(pin)的含(han)鎳量(liang),不銹(xiu)鋼是一(yi)種鐵合金(jin),鋼的比重很(hen)高,里面還添(tian)加了鉻(ge)、鎳,所以(yi)分量(liang)要稍微重一(yi)些。
長(chang)度和彎頭:煙管的(de)(de)長(chang)度和彎頭數(shu)量會影響氣體(ti)的(de)(de)流動阻(zu)力(li)和抽排(pai)效(xiao)果,在滿足安(an)裝要求的(de)(de)前提下,應盡量縮短煙管長(chang)度、減少彎頭數(shu)量,以降低(di)阻(zu)力(li)、提高抽排(pai)效(xiao)率,密(mi)(mi)封性:煙管連接處應具有良好(hao)的(de)(de)密(mi)(mi)封性能,防止氣體(ti)泄(xie)漏和倒灌現象的(de)(de)發生。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業,深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong),公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)生產能力。
結合廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)形(xing)(xing)狀尺寸,用彩色線條繪制(zhi)的一(yi)些形(xing)(xing)象(xiang)化的圖標,布(bu)設(she)(she)在廚(chu)(chu)房(fang)平面(mian)(mian)圖中,使(shi)廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)與設(she)(she)備(bei)布(bu)局(ju)(ju)一(yi)目了(le)然,展示了(le)設(she)(she)備(bei)技術信息與工藝流程,這種形(xing)(xing)式被多方認同,為實際應用開創了(le)新局(ju)(ju)面(mian)(mian),廚(chu)(chu)房(fang)功能布(bu)局(ju)(ju)和設(she)(she)備(bei)布(bu)局(ju)(ju)是廚(chu)(chu)房(fang)水、電、通風等其他輔助設(she)(she)施設(she)(she)計(ji)的技術基礎,形(xing)(xing)象(xiang)化平面(mian)(mian)設(she)(she)計(ji)方式成為廚(chu)(chu)房(fang)策劃必不可缺的技術支持。
應(ying)充(chong)(chong)分(fen)利(li)用原有裝置、設施、地(di)形,使各(ge)分(fen)區擁(yong)有合理空(kong)間,視野開闊,走道暢(chang)通(tong)方便管(guan)理;6,應(ying)充(chong)(chong)分(fen)了解(jie)用戶既定菜(cai)式(shi)、一切安排、布置均以此為本,二、餐飲廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計(ji)注(zhu)意事項:因為廚(chu)房(fang)使用頻率(lv)高,中(zhong)式(shi)烹飪油煙又大(da),所以通(tong)風性是(shi)首(shou)要保證。
這也對廚(chu)(chu)房(fang)的(de)生(sheng)(sheng)產能(neng)力和(he)員工(gong)(gong)人(ren)數產生(sheng)(sheng)了長期影響(xiang),廚(chu)(chu)房(fang)的(de)設計(ji)(ji)不(bu)能(neng)簡(jian)單地遵循自(zi)然(ran),貪婪和(he)草率,那(nei)么(me)大(da)型連(lian)鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)工(gong)(gong)程設計(ji)(ji)中應(ying)該注意什么(me)?食物及用(yong)具(ju)制作(zuo),存放時應(ying)做到生(sheng)(sheng)熟(shu)分開(kai)(kai)(kai),臟(zang)物與(yu)清潔物分開(kai)(kai)(kai)、冷(leng)熱分開(kai)(kai)(kai),一、餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程平面布置原則:1,2,燃油、燃氣調(diao)壓、開(kai)(kai)(kai)關站與(yu)操作(zuo)區分開(kai)(kai)(kai),并(bing)配備相應(ying)的(de)消防設施,3,在商業廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)中,通(tong)風是(shi)至(zhi)關重(zhong)要(yao)的(de),既不(bu)能(neng)讓廚(chu)(chu)房(fang)的(de)氣味跑到餐廳(ting),又(you)必(bi)須保持(chi)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)空氣流通(tong),溫(wen)度適(shi)宜。
公(gong)(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司理念,服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友,攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天!顧客(ke)是(shi)企(qi)業生存(cun)與(yu)發展的(de)(de)根本,我(wo)們珍惜每(mei)一次合作的(de)(de)機會(hui),不(bu)斷提(ti)高自身的(de)(de)竟爭能力,實現(xian)合作共(gong)贏的(de)(de)目標。
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隨著生活質量的提升,美食行業的需求也大了,當然競爭的也比較激烈,這時廚房的合理規劃,整體布局可以在一定程度上提高廚師的工作效率,還能盡可能的保證食品的新鮮安全,那些大型嘉興酒店廚房設備工程(cheng)如何設計才能提高出(chu)餐效(xiao)率?
由于商業(ye)廚房規(gui)模較大,就餐(can)人數較多,因(yin)此更要注意食堂的安(an)全(quan)衛生,容易(yi)滋(zi)生細(xi)菌(jun)的地方(fang)(fang)一(yi)定(ding)要定(ding)期(qi)清潔消毒,做到(dao)防患于未然,保(bao)護廚房員工和顧(gu)客的安(an)全(quan),那么,商業(ye)廚房中哪些(xie)地方(fang)(fang)容易(yi)滋(zi)生細(xi)菌(jun),我們又該如何(he)消滅這些(xie)細(xi)菌(jun)?
蘇(su)州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司主營電磁灶、開(kai)水器、燃(ran)氣灶、調理(li)設備、消毒設備、蒸(zheng)煮設備、不銹(xiu)鋼水池(chi)、食品加工機械、排油煙凈化設備等廚具(ju),歡迎來(lai)電咨詢。聯系人:孫經理(li) 電話: 郵箱: 地址:蘇(su)州市吳中區(qu)臨(lin)湖鎮和安路1075號
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