連云港電磁雙眼大鍋灶定做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山嘉興商用廚房設備,佛山嘉興酒店廚房設備,佛山嘉興不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發(fa)、制造、設計、安裝為一體的企業(ye),服務于(yu)酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等(deng)，主要服務長三角一帶地(di)區。

那么大型嘉興酒店廚房設備工程(cheng)如何(he)設計(ji)才能提高(gao)出(chu)餐(can)效(xiao)率？1、根據實際(ji)需(xu)要(yao)(yao)設計(ji)：按酒店檔次與出(chu)餐(can)量設置通(tong)道和寬度(du)，既要(yao)(yao)滿足設備(bei)安裝就位，又(you)要(yao)(yao)滿足就餐(can)高(gao)峰(feng)通(tong)行的(de)需(xu)要(yao)(yao)，在面積條件不允許(xu)的(de)廚房(fang)內，需(xu)要(yao)(yao)利用設計(ji)通(tong)道的(de)方法加以彌補，力求通(tong)道與各種工作區域銜接簡捷順暢。

現今，餐飲行業競爭激(ji)烈，酒店要提(ti)(ti)升廚(chu)師的(de)(de)出餐速度(du)，這樣才能(neng)為客戶(hu)提(ti)(ti)供更滿意的(de)(de)服務(wu)，而合理(li)規劃廚(chu)房(fang)設(she)備布局，在(zai)提(ti)(ti)高(gao)廚(chu)師的(de)(de)工作效率和降低(di)勞動(dong)強度(du)的(de)(de)同時，還(huan)能(neng)確(que)保食(shi)物衛生(sheng)安全，所以對(dui)于大型(xing)酒家來說，食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)設(she)計布局尤為重要。

這也對廚房(fang)(fang)的(de)生(sheng)產(chan)能力和員(yuan)工(gong)(gong)人數產(chan)生(sheng)了(le)長期(qi)影響，廚房(fang)(fang)的(de)設(she)計(ji)不(bu)能簡單地(di)遵循自然，貪婪和草率，那么(me)大型連鎖餐飲廚房(fang)(fang)的(de)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)中(zhong)應該注意什么(me)？食物及用具制作，存放(fang)時(shi)應做到生(sheng)熟分開(kai)，臟物與(yu)清潔物分開(kai)、冷熱分開(kai)，一、餐飲廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)平面布置原則：1，2，燃油、燃氣(qi)調壓(ya)、開(kai)關站與(yu)操作區分開(kai)，并配備(bei)相應的(de)消防設(she)施，3，在商(shang)業廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)中(zhong)，通(tong)風(feng)是至(zhi)關重(zhong)要(yao)的(de)，既不(bu)能讓廚房(fang)(fang)的(de)氣(qi)味跑(pao)到餐廳，又必須保(bao)持(chi)廚房(fang)(fang)的(de)空氣(qi)流通(tong)，溫度適宜。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山嘉興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，深受(shou)眾多(duo)酒店管(guan)理(li)公(gong)(gong)司(si)與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力。

餐(can)(can)廳(ting)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)(she)計風格(ge)是(shi)很(hen)有講究的(de)，我(wo)們(men)在設(she)(she)計注意以下幾點，能把廚(chu)(chu)房(fang)風格(ge)與餐(can)(can)廳(ting)主題更好的(de)融合，也(ye)更好的(de)提高廚(chu)(chu)房(fang)的(de)效率，那么大型餐(can)(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)工程設(she)(she)計的(de)成本預算與要點？對主題餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)內空間(jian)進(jin)行合理布(bu)局，通道布(bu)局要便于發(fa)生緊(jin)急情(qing)況時(shi)進(jin)行人(ren)員疏散、維護等(deng)費用、庫房(fang)，根(gen)據(ju)(ju)其產品(pin)和工作流程，餐(can)(can)飲生產場所的(de)區域安排是(shi)指根(gen)據(ju)(ju)餐(can)(can)飲生產的(de)特點。

一、商(shang)用廚房(fang)爐灶(zao)的實用性(xing)很強，與家用廚房(fang)灶(zao)具相比，商(shang)用廚房(fang)灶(zao)具通常(chang)體(ti)積更(geng)大，功(gong)能更(geng)多，此外，商(shang)用廚房(fang)灶(zao)還配備專業排煙(yan)設備和煙(yan)霧凈化器，有(you)效(xiao)消除(chu)烹飪過(guo)程中產生的油煙(yan)和有(you)害氣體(ti)，保證(zheng)工作環境(jing)的健康和安全。

各區域之(zhi)間的距離要(yao)合理，以便于工作(zuo)和(he)(he)管理，廚(chu)房內的物(wu)品應當(dang)(dang)擺放整齊有序，標(biao)識(shi)清楚(chu)，避免混淆(xiao)和(he)(he)污染；廚(chu)房應當(dang)(dang)經常清潔(jie)和(he)(he)消毒，保持環境衛生和(he)(he)整潔(jie)；工作(zuo)人員(yuan)應當(dang)(dang)具備良好的職業素養和(he)(he)安全意識(shi)，遵守工作(zuo)規(gui)程和(he)(he)操作(zuo)要(yao)求。

公司(si)憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)公司(si)理(li)念，服務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！顧客是企業生存(cun)與(yu)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)根本(ben)，我們珍惜每一次(ci)合(he)作(zuo)(zuo)的(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)竟(jing)爭能力，實現合(he)作(zuo)(zuo)共贏的(de)目(mu)標。

連(lian)云港電磁雙(shuang)眼大鍋灶定做

2、提(ti)高通(tong)道(dao)利用(yong)效率(lv)：把通(tong)道(dao)設(she)在(zai)工(gong)作區(qu)中間，通(tong)道(dao)兩邊可設(she)工(gong)作間，此種(zhong)通(tong)道(dao)利用(yong)效率(lv)高于靠墻通(tong)道(dao)，因(yin)為靠墻通(tong)道(dao)只能一邊設(she)門，在(zai)較(jiao)大的廚房(fang)內，在(zai)保證出(chu)餐、收殘各(ge)行其道(dao)的前提(ti)下，設(she)置(zhi)盡量少量的通(tong)道(dao)，提(ti)高廚房(fang)工(gong)作效率(lv)和面積使用(yong)效率(lv)。

將廚余(yu)垃(la)圾(ji)進行分類存放和處(chu)理(li)，有利(li)(li)于減少環境污(wu)染和提(ti)高資源利(li)(li)用率，例如(ru)將剩(sheng)菜(cai)剩(sheng)飯(fan)等廚余(yu)垃(la)圾(ji)進行生物發酵或(huo)者(zhe)堆(dui)肥處(chu)理(li)；將可回(hui)收利(li)(li)用的廢棄物進行回(hui)收再(zai)利(li)(li)用等措施(shi)，總之一個好的商業餐(can)飲廚房設計需要(yao)從多方面進行考慮和規劃。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司主營電(dian)磁灶(zao)、開水器、燃氣灶(zao)、調理設(she)(she)備(bei)、消毒設(she)(she)備(bei)、蒸煮設(she)(she)備(bei)、不(bu)銹鋼水池、食品加工機(ji)械(xie)、排(pai)油煙凈化設(she)(she)備(bei)等廚(chu)具，歡迎來電(dian)咨詢(xun)。聯系(xi)人(ren)：孫(sun)經理 電(dian)話： 郵箱： 地址：蘇州(zhou)市吳中區臨(lin)湖鎮和安路1075號