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在(zai)商(shang)用廚房的安裝(zhuang)過程(cheng)中，除了電氣(qi)、燃氣(qi)、消防、機械和操作安全(quan)外(wai)，還(huan)需要注(zhu)意哪些安全(quan)問題(ti)？一、材(cai)料(liao)選擇與使用安全(quan)1、無(wu)(wu)毒(du)環保材(cai)料(liao)：選擇無(wu)(wu)毒(du)、環保的建筑材(cai)料(liao)和裝(zhuang)修材(cai)料(liao)，確保廚房環境不會(hui)對(dui)食品造成污染，保障...
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商用(yong)(yong)廚房設(she)計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動(dong)線、照(zhao)明(ming)、用(yong)(yong)電、人性化和節能環保(bao)等(deng)(deng)細節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司提(ti)供整體解決免費設(she)計(ji)，涵(han)蓋(gai)設(she)計(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)(deng)一站式服務，承接各(ge)類商用(yong)(yong)廚房工(gong)程。商用(yong)(yong)廚房...
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商(shang)用廚房設備常用不銹鋼(gang)、鑄鐵、銅等材料，各具(ju)(ju)耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)、導熱、美(mei)觀等優勢(shi)。還使(shi)用防火(huo)板、人造大理石(shi)等。選擇時需(xu)考慮耐(nai)用性、清潔性、安全性和成本。一、不銹鋼(gang)材料特(te)點與(yu)優勢(shi)：1、耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)、耐(nai)高溫：不銹鋼(gang)具(ju)(ju)有優異...
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商(shang)(shang)用廚房(fang)工(gong)(gong)程施工(gong)(gong)安裝(zhuang)流(liu)程是一(yi)個復(fu)雜(za)且細致的過程，需要遵循一(yi)定的步驟(zou)和原則以確保工(gong)(gong)程的順利進行和質(zhi)量。商(shang)(shang)用廚房(fang)施工(gong)(gong)流(liu)程包括前(qian)期(qi)準(zhun)備、施工(gong)(gong)準(zhun)備、施工(gong)(gong)及后期(qi)服(fu)務(wu)。蘇州偉壽不銹鋼廚房(fang)設(she)備提(ti)供設(she)計(ji)、采(cai)購、安裝(zhuang)、...
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商用(yong)廚(chu)房設備(bei)選(xuan)擇不(bu)銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)原因主(zhu)要有幾(ji)點：1. 耐(nai)用(yong)性：不(bu)銹鋼(gang)是一種(zhong)耐(nai)腐蝕的(de)金屬(shu)材(cai)料，能夠經(jing)受長期的(de)高(gao)強度使(shi)用(yong)和(he)磨(mo)損。與(yu)傳統的(de)木質(zhi)(zhi)或(huo)塑料廚(chu)房設備(bei)相比，不(bu)銹鋼(gang)設備(bei)更(geng)加耐(nai)用(yong)，使(shi)用(yong)壽命更(geng)長。2. 易清潔(jie)：...
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商(shang)用廚房油(you)煙(yan)處(chu)理的(de)方法(fa)(fa)主要包括物(wu)理法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生物(wu)法(fa)(fa)和礦物(wu)法(fa)(fa)或復合凈化。1.物(wu)理法(fa)(fa)?：機(ji)械式：利用油(you)煙(yan)顆(ke)(ke)粒(li)物(wu)的(de)質量大于空氣(qi)質量，通過重力(li)、離心力(li)、慣性力(li)將油(you)煙(yan)顆(ke)(ke)粒(li)物(wu)從油(you)煙(yan)氣(qi)中分離下來。等離子體(ti)法(fa)(fa)：利用...
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?蘇州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制(zhi)品(pin)(pin)有限公(gong)司是一家專(zhuan)業(ye)致力(li)于商用廚房(fang)(fang)設(she)備和中央廚房(fang)(fang)設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造和銷(xiao)售的企(qi)業(ye)。?主要業(ye)務包括生產、加工、銷(xiao)售不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制(zhi)品(pin)(pin)、廚房(fang)(fang)設(she)備、倉儲(chu)貨架(jia)（金(jin)屬(shu)材質）、金(jin)屬(shu)制(zhi)品(pin)(pin)、五金(jin)、電子元器件；銷(xiao)...
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)的行(xing)業標準主要包括《?不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)調理設(she)備(bei)通用技(ji)術(shu)要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)廚房(fang)設(she)備(bei)》?（...
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不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具是(shi)我們日(ri)常生活中常用(yong)的(de)一(yi)種工具，它主要(yao)是(shi)由不(bu)銹鋼(gang)材料(liao)制成的(de)。不(bu)銹鋼(gang)是(shi)一(yi)種耐腐蝕、美觀大方、易于清(qing)潔的(de)材料(liao)，因此在廚(chu)(chu)(chu)房和餐飲行(xing)(xing)業中得到了廣泛(fan)應用(yong)。不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)(chu)(chu)具的(de)執行(xing)(xing)標準(zhun)有哪些？目前(qian)國(guo)內對于不(bu)銹鋼(gang)...
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現今餐飲行業競爭激烈，酒(jiu)(jiu)店要提(ti)升廚(chu)(chu)師的(de)出餐速度，這(zhe)樣才能為客戶提(ti)供更滿意(yi)的(de)服(fu)務。合理規劃廚(chu)(chu)房(fang)設備布(bu)局(ju)，在提(ti)高(gao)廚(chu)(chu)師的(de)工作效率和(he)降低勞(lao)動強度的(de)同時，還(huan)能確(que)保食(shi)物衛生安全，對于大型酒(jiu)(jiu)店來(lai)說，食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設備的(de)設...
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廚(chu)房新(xin)風系(xi)統的(de)(de)設(she)計(ji)配置主(zhu)要涉及到(dao)排(pai)風系(xi)統和進(jin)風系(xi)統的(de)(de)設(she)計(ji)和配置，?以及過濾器的(de)(de)選擇。?一、排(pai)風系(xi)統設(she)計(ji)1.廚(chu)房排(pai)油煙風管(guan)(guan)應(ying)采用(yong)(yong)不銹鋼鋼板焊接(jie)制(zhi)作(zuo)，?不應(ying)采用(yong)(yong)土建式風道。?2.排(pai)風管(guan)(guan)段在室內(nei)宜設(she)計(ji)為負(fu)壓...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)多(duo)，設(she)(she)備(bei)功(gong)率大，用(yong)電(dian)(dian)量大。因此，在設(she)(she)計(ji)商用(yong)廚(chu)房(fang)供電(dian)(dian)系(xi)統時，重要(yao)的是確保廚(chu)房(fang)用(yong)電(dian)(dian)安全和(he)廚(chu)房(fang)操作方(fang)便。商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)供電(dian)(dian)系(xi)統應注意什么？1.商用(yong)廚(chu)房(fang)供電(dian)(dian)系(xi)統的設(she)(she)計(ji)不僅要(yao)遵循相關規范，還(huan)要(yao)考慮廚(chu)師...
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201不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)區(qu)別：1、規格：常用的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板材分為(wei)201和304兩種型號(hao)，實(shi)際是是成分不(bu)同(tong)，304質量好一(yi)些(xie)，但價(jia)格貴，201差(cha)一(yi)些(xie)，304為(wei)進口不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板,201為(wei)國產不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板。2、201...
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商用廚房主食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)的設(she)計要點(dian)1、明確出(chu)餐特(te)(te)點(dian)食(shi)堂(tang)、集中配餐、西(xi)點(dian)、零點(dian)飯店的主食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)的區別相(xiang)當(dang)大。主食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)的出(chu)餐特(te)(te)點(dian)決(jue)定(ding)了(le)所需設(she)備的種類、型號(hao)和數量。主食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)(jian)的設(she)備種類、型號(hao)多(duo)，功能(neng)專一，不能(neng)互...
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商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備多，設(she)(she)(she)備功率大，用電(dian)(dian)量大。因在(zai)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)供電(dian)(dian)系統時(shi)，重要的(de)是確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)用電(dian)(dian)安全和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)操作(zuo)方便。商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)供電(dian)(dian)系統時(shi)應注(zhu)意(yi)什(shen)么？商(shang)(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)供電(dian)(dian)系統的(de)注(zhu)意(yi)事項(xiang)：1.商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)供電(dian)(dian)系統的(de)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)...
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