不銹鋼櫥柜保養的注意事項(xiang):
1.不(bu)要將高(gao)溫物體直(zhi)接放在不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)上,直(zhi)接從灶臺(tai)(tai)或(huo)(huo)烤(kao)箱、微波爐中取(qu)下來的熱鍋、熱壺或(huo)(huo)者(zhe)其他溫度過高(gao)的用具(ju)等都會(hui)給臺(tai)(tai)面(mian)帶來損害(hai)。請使用帶橡皮(pi)腳的鍋支座,或(huo)(huo)在臺(tai)(tai)面(mian)上放一塊(kuai)隔熱墊。
2.操作中(zhong)應(ying)盡(jin)量避(bi)免(mian)用尖銳的(de)物(wu)品觸擊臺面,以(yi)(yi)免(mian)產生(sheng)劃痕。無論選(xuan)擇何種臺面,都應(ying)在砧(zhen)板上(shang)切菜料理食物(wu),除了可以(yi)(yi)避(bi)免(mian)留下刀痕之外,損傷刀鋒外還能(neng)做到(dao)更好(hao)的(de)清潔衛生(sheng)。
3.臺(tai)面(mian)(mian)盡量保持干燥,避免長(chang)期(qi)浸水(shui),防(fang)止臺(tai)面(mian)(mian)開膠變(bian)形(xing)。人造(zao)石臺(tai)面(mian)(mian)要防(fang)止水(shui)中漂白劑(ji)和(he)水(shui)垢使臺(tai)面(mian)(mian)顏(yan)色變(bian)淺,影(ying)響美觀(guan)。
4.嚴防烈性化學品(pin)接觸(chu)臺面(mian),如去(qu)油(you)漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮(tong)去(qu)指甲油(you)劑強(qiang)酸清洗劑等。若不(bu)慎與以上物品(pin)接觸(chu),立即用(yong)(yong)大量肥皂(zao)水沖洗表面(mian)。若沾上指甲油(you)請(qing)用(yong)(yong)不(bu)含丙酮(tong)的(de)清洗劑擦(ca)拭,再(zai)用(yong)(yong)水沖。
5、化學物(wu)(wu)質的(de)侵蝕,對于(yu)很多材質來(lai)說(shuo)是不允許的(de)。例如,不銹鋼臺(tai)面沾到鹽分就有可能生(sheng)銹,因此平時(shi)應注(zhu)意避免(mian)將醬油瓶等物(wu)(wu)品直接放在臺(tai)面上。
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商用(yong)廚(chu)房(fang)如何(he)保持空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)(feng)(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng)(feng):每天定時開窗通(tong)風(feng)(feng)(feng),保持廚(chu)房(fang)空(kong)氣(qi)流通(tong),有助于將(jiang)油(you)(you)煙、異(yi)味(wei)等排出室(shi)外(wai)。在烹飪過程中尤其要注意(yi)通(tong)風(feng)(feng)(feng),減少(shao)油(you)(you)煙在室(shi)內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng)(feng):使用(yong)排氣(qi)扇或抽油(you)(you)煙機等...
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商用廚(chu)(chu)房工(gong)程所(suo)需(xu)的(de)時間因多種因素(su)而異(yi),無法給出一個準(zhun)確的(de)固定(ding)時間。主(zhu)要影響商用廚(chu)(chu)房工(gong)程完成時間的(de)關鍵(jian)因素(su):一、項(xiang)目規模(mo)(mo)項(xiang)目規模(mo)(mo)是決定(ding)施工(gong)周期的(de)基本(ben)因素(su)之一。一般來說,商用廚(chu)(chu)房工(gong)程的(de)規模(mo)(mo)越大,所(suo)需(xu)的(de)時間...
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