常見的嘉興不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品(pin)有雙(shuang)(shuang)頭(tou)單(dan)尾(wei)(wei)(wei)爐、雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)(wei)(wei)爐、單(dan)頭(tou)單(dan)尾(wei)(wei)(wei)煎炸爐、雙(shuang)(shuang)頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯爐、單(dan)門(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜等，這些設備(bei)需經過相關測(ce)試后方(fang)可使用(yong)。

2.排煙通風設備

常用設備包括排煙罩(zhao)、油(you)煙凈化器、風機等設備。此(ci)類設備的(de)(de)安裝應(ying)按燃(ran)氣(qi)(qi)設備的(de)(de)數量和面(mian)積計算，應(ying)大(da)于(yu)燃(ran)氣(qi)(qi)設備面(mian)積的(de)(de)20%。

3.調節設備

常用(yong)的(de)有工作(zuo)臺和架(jia)子(zi)。用(yong)于切菜、擺菜、米(mi)粉等(deng)。常用(yong)的(de)有控制臺、米(mi)粉架(jia)、3-5層(ceng)蔬菜架(jia)、面(mian)桌(zhuo)、水(shui)池等(deng)設備，主(zhu)要(yao)為不銹鋼(gang)制品。

4.機械設備

常(chang)用產品(pin)(pin)包(bao)括切片(pian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、面(mian)團攪拌機(ji)(ji)(ji)、面(mian)條機(ji)(ji)(ji)、豆漿(jiang)機(ji)(ji)(ji)、咖(ka)啡機(ji)(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)(ji)等產品(pin)(pin)。這些機(ji)(ji)(ji)器(qi)有(you)許多品(pin)(pin)牌(pai)和功能，它們通(tong)常(chang)是根據(ju)廚(chu)房的等級需(xu)要配備的。

5.制冷保溫設備

使(shi)用(yong)冷凍柜時，通常有4門和6門。為了保持(chi)食(shi)物(wu)的溫度，還需(xu)要保溫臺等設備。

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