嘉興酒店廚房設備對(dui)衛生(sheng)(sheng)有著很高的(de)要求(qiu)，許多餐(can)廳甚(shen)至推(tui)出“開放式廚房”，讓餐(can)飲企業向消(xiao)費者展(zhan)示(shi)廚房的(de)衛生(sheng)(sheng)狀況，普及餐(can)飲行業的(de)衛生(sheng)(sheng)處理，讓消(xiao)費者也能了解到餐(can)飲的(de)衛生(sheng)(sheng)和(he)食材。

嘉興酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。嘉興酒店廚房設備應采用符合(he)人體(ti)運動原(yuan)理的(de)工(gong)作流(liu)程(cheng)和廚房操作節奏(zou)。

2.防火原則

酒店廚房(fang)設備的(de)表層(ceng)應(ying)具有防火能力，常規廚房(fang)設備制(zhi)造商生產的(de)廚房(fang)設備表層(ceng)由不可燃(ran)和阻燃(ran)材料制(zhi)成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用嘉興不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備,酒店廚房設備,嘉興不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)計、安裝(zhuang)為一體(ti)(ti)的企業,服務于(yu)酒店整體(ti)(ti)廚房(fang),工(gong)廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等,歡(huan)迎來電咨詢：！