現如今對環保事業日(ri)益重(zhong)視，加大油(you)煙(yan)治(zhi)理力度(du)，餐飲業作為油(you)煙(yan)排(pai)放大戶(hu)更是(shi)受到了嚴(yan)格監管，安裝油(you)煙(yan)凈化系統已經(jing)成為從事餐飲業的前提條件了。

油煙凈(jing)化系統一(yi)般分為四(si)個組(zu)成部分：集煙罩、排煙管道(dao)、風(feng)機、凈(jing)化器。

1.集煙(yan)罩：安裝于灶臺上方的用于吸收餐飲油煙(yan)氣體的預處理設備(bei)，一般都是(shi)金(jin)屬材質，不銹鋼鋼板(ban)(ban)更好，考慮成(cheng)本(ben)也可以采用鍍鋅(xin)鋼板(ban)(ban)。

2.排(pai)煙(yan)管道：主要(yao)用于收集油煙(yan)氣體后導出煙(yan)氣至室(shi)外起到通風作用。一般(ban)也是金屬材質，可由(you)不(bu)銹鋼(gang)、鍍鋅鋼(gang)板或者玻(bo)璃鋼(gang)制成。

3.風(feng)機(ji)(ji)：風(feng)機(ji)(ji)是將煙氣導出(chu)的動力設(she)備，安裝凈化器需要(yao)考慮風(feng)機(ji)(ji)的風(feng)量大小。一般來說風(feng)機(ji)(ji)依據(ju)進風(feng)口(kou)與出(chu)風(feng)口(kou)的位置，可分(fen)三種類(lei)型：離心風(feng)機(ji)(ji)、軸流風(feng)機(ji)(ji)、風(feng)柜。

4.凈(jing)化器：油(you)(you)(you)煙凈(jing)化器是(shi)整個(ge)系(xi)統中的(de)核心部分(fen)，油(you)(you)(you)煙的(de)凈(jing)化便(bian)是(shi)通過(guo)它來(lai)完(wan)成的(de)。目前(qian)來(lai)說(shuo)得到廣(guang)泛應用(yong)低空凈(jing)化器類型就是(shi)靜電式油(you)(you)(you)煙凈(jing)化器，主要是(shi)通過(guo)高壓靜電場(chang)電離荷電油(you)(you)(you)煙氣體分(fen)子，分(fen)離油(you)(you)(you)煙顆粒達到凈(jing)化的(de)效果。

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