一、廚房設備的分類

1、儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)用具：主要分為(wei)食品、用品兩類(lei)。食品儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)分為(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)和非冷藏(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)無外乎就(jiu)是廚(chu)房(fang)內(nei)的(de)電冰箱以(yi)及冷藏(zang)(zang)(zang)柜(ju)(ju)等，非冷藏(zang)(zang)(zang)就(jiu)是一般的(de)食品區域冷藏(zang)(zang)(zang)。物(wu)(wu)品儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)就(jiu)是一般的(de)器皿儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)，可以(yi)分為(wei)餐具、炊具等，為(wei)這些常用到的(de)器皿提儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)空間，也就(jiu)是通過各種儲(chu)物(wu)(wu)柜(ju)(ju)、底柜(ju)(ju)、吊軌(gui)、角柜(ju)(ju)等完成的(de)。

2、洗滌(di)用具：洗滌(di)有很多種，除(chu)了供(gong)水方(fang)面需要(yao)(yao)有冷(leng)熱水供(gong)應(ying)系統之外，在(zai)(zai)排水設備、洗槽、洗物柜等都(dou)是要(yao)(yao)有所考慮的(de)。其實一(yi)些(xie)衛生桶、消毒柜等等都(dou)可以(yi)算作為洗滌(di)用具中(zhong)，畢竟(jing)都(dou)是用于整理清潔廚(chu)房的(de)用品。洗滌(di)用具在(zai)(zai)廚(chu)房中(zhong)占據的(de)地位可是非同小(xiao)可的(de)，所以(yi)在(zai)(zai)安裝的(de)時(shi)候(hou)一(yi)定要(yao)(yao)謹慎了。

3、調理(li)(li)(li)用具：主(zhu)要是調理(li)(li)(li)、整(zheng)理(li)(li)(li)上的工具，比如切菜、配料、調制的工具和器皿(min)等，現在隨著科(ke)學技術(shu)的不(bu)斷發展，關于調理(li)(li)(li)用具的種(zhong)類也是越來越多(duo)，就比如現在的削機具，以及榨壓汁機具等真的是多(duo)種(zhong)多(duo)樣。

4、烹調用(yong)具(ju)(ju)：這是烹飪(ren)基(ji)本(ben)用(yong)到(dao)的(de)工具(ju)(ju)，一(yi)般(ban)我們日常用(yong)到(dao)的(de)爐具(ju)(ju)、灶(zao)具(ju)(ju)以及與烹飪(ren)相(xiang)關的(de)工具(ju)(ju)和(he)器皿都是算作烹調用(yong)具(ju)(ju)。

5、進餐(can)用(yong)具(ju)：日常(chang)使用(yong)到的(de)碗(wan)筷之類(lei)的(de)，現在(zai)用(yong)餐(can)也(ye)(ye)是講(jiang)究多樣(yang)化(hua)，進餐(can)用(yong)具(ju)也(ye)(ye)不(bu)僅局限于(yu)碗(wan)筷，西方餐(can)具(ju)也(ye)(ye)隨之進入到了我們的(de)生活(huo)，進餐(can)用(yong)具(ju)的(de)多樣(yang)化(hua)也(ye)(ye)可以看出(chu)我們生活(huo)在(zai)不(bu)斷的(de)豐富多樣(yang)化(hua)，對人(ren)們來說也(ye)(ye)非常(chang)重(zhong)要。

二(er)、廚房設備安裝程序

家用(yong)廚房用(yong)具標(biao)準的安(an)(an)裝(zhuang)流程為:墻、地面基層處理→安(an)(an)裝(zhuang)產品質量檢驗→安(an)(an)裝(zhuang)壁柜(ju)(ju)→安(an)(an)裝(zhuang)底柜(ju)(ju)→接入調試(shi)給、排水管道→安(an)(an)裝(zhuang)配套電器→檢測(ce)校準、→清(qing)理。

依據廚(chu)房用具的設(she)計構思不一樣(yang)、安裝的復雜(za)度不一樣(yang)，安裝流程涉(she)及的內容也會有改(gai)變。

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