商用電磁爐適當的(de)保(bao)養與清(qing)潔不僅可以確保(bao)商用大(da)鍋(guo)灶(zao)(zao)長期穩定工(gong)作，同(tong)時大(da)功率(lv)電磁灶(zao)(zao)熱效(xiao)率(lv)會和購買時一(yi)樣達到九十以上，提醒用戶(hu)要(yao)注意保(bao)養與清(qing)洗。

1、電磁(ci)爐周圍10cm內(nei)無其他障(zhang)礙(ai)物，電磁(ci)爐加熱(re)時溫度加高，機體內(nei)部設有冷卻(que)風扇，保證風扇的正確運(yun)(yun)行，雙風道結構，機芯、及(ji)線盤散熱(re)互不影響(xiang)，保證大功率電磁(ci)灶(zao)24小時運(yun)(yun)行順暢、穩定及(ji)使用壽命。

2、小于等(deng)于5KW的電(dian)(dian)磁爐一(yi)律220V電(dian)(dian)壓，大于等(deng)于8KW的大功率(lv)商用電(dian)(dian)磁灶需嚴格按(an)照三相四線或五線一(yi)一(yi)對應正確接線，接線原因易導致(zhi)商用電(dian)(dian)磁灶短路等(deng)故障(zhang)。

3、使(shi)用完勿(wu)直接關(guan)閉電源。實際先將功(gong)率(lv)調制(zhi)，然后再(zai)進行(xing)電磁爐關(guan)閉，因(yin)為高(gao)溫加熱，難免爐面(mian)升溫，大功(gong)率(lv)電磁爐內部存(cun)有(you)余熱，當即關(guan)掉電源，內部高(gao)溫元件壽命縮短(duan)，風扇(shan)10秒散熱后關(guan)閉電源。

4、冷卻之后再(zai)進行清潔(jie)，經常(chang)使用(yong)，廚(chu)房的(de)油漬難免，勿用(yong)廚(chu)房寶等去污(wu)劑，使用(yong)普通(tong)清潔(jie)劑，干凈的(de)抹布清洗干凈即可(ke)。

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