廚房(fang)設備工程(cheng)中使用(yong)到吸(xi)(xi)油煙(yan)機是廚房(fang)里(li)不可(ke)(ke)或缺的(de)電器，它可(ke)(ke)以(yi)抽走爐灶(zao)燃燒出的(de)對人(ren)(ren)體(ti)有(you)(you)害的(de)污染物以(yi)及烹(peng)飪(ren)過程(cheng)中發生的(de)有(you)(you)害廢氣，確保人(ren)(ren)們(men)在(zai)廚房(fang)里(li)烹(peng)飪(ren)得安心不用(yong)憂慮油煙(yan)嗆(qiang)鼻。風(feng)量的(de)大小(xiao)是否(fou)就(jiu)是挑選(xuan)吸(xi)(xi)油煙(yan)機的(de)規范?不是，根據近(jin)年來吸(xi)(xi)油煙(yan)機新(xin)國標(biao)顯示，風(feng)量、風(feng)壓、噪音(yin)、常態氣味降低度以(yi)及油脂(zhi)分離度都是測評中的(de)重要(yao)元素。

現(xian)在(zai)(zai)商場上(shang)17~19m3/min的(de)(de)(de)煙機產(chan)品(pin)舉目皆(jie)是(shi)，乃至大(da)風(feng)(feng)量(liang)可達(da)23m3/min。那(nei)么是(shi)否風(feng)(feng)量(liang)越(yue)大(da)越(yue)好?但(dan)其實(shi)排風(feng)(feng)量(liang)越(yue)大(da)，產(chan)品(pin)電機運(yun)轉發生(sheng)的(de)(de)(de)噪音也隨之增大(da)。建(jian)議大(da)家在(zai)(zai)挑選大(da)風(feng)(feng)量(liang)油煙機時(shi)，要調(diao)查其降噪能(neng)力。新國標規則吸(xi)(xi)油煙機的(de)(de)(de)噪音不能(neng)超過59dB，現(xian)在(zai)(zai)商場大(da)多數吸(xi)(xi)油煙機產(chan)品(pin)可將噪聲操控在(zai)(zai)58dB，僅略(lve)低(di)于(yu)規范。形成(cheng)現(xian)在(zai)(zai)狀況的(de)(de)(de)原因在(zai)(zai)于(yu)吸(xi)(xi)油煙機產(chan)品(pin)為了獲得更好的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)油煙的(de)(de)(de)作(zuo)用，往往經過增強吸(xi)(xi)力來(lai)改進(jin)，但(dan)價(jia)值是(shi)發生(sheng)更大(da)的(de)(de)(de)噪聲。

在新(xin)國標中，油(you)煙機(ji)產品的(de)風壓(ya)不該(gai)低于(yu)80Pa，風壓(ya)越大(da)，相(xiang)應(ying)的(de)吸油(you)煙機(ji)的(de)吸排能力也越強。但如果排煙管較(jiao)長、間隔公共(gong)煙道較(jiao)遠、所處(chu)樓層較(jiao)高，在挑選油(you)煙機(ji)時就應(ying)該(gai)依據本身條件(jian)去(qu)挑選風壓(ya)更大(da)的(de)產品，才(cai)能確保(bao)將煙氣排出、避免油(you)煙倒灌。現在商場上300Pa以(yi)上風壓(ya)的(de)機(ji)器基本可以(yi)滿意普通用戶(hu)的(de)需求。

氣(qi)味降低度(du)(du)和油脂分離(li)度(du)(du)都是體現油煙機(ji)能(neng)力(li)的指標，前(qian)者(zhe)與人體健(jian)康(kang)有關，分為(wei)常態氣(qi)味降低度(du)(du)(30分鐘(zhong)內的排煙作用(yong)，規范要求(qiu)是大于(yu)90%以(yi)上(shang))、瞬時氣(qi)味降低度(du)(du)(3分鐘(zhong)內的排煙作用(yong)，要求(qiu)50%以(yi)上(shang))，后(hou)者(zhe)則是指油煙機(ji)把油脂和煙分離(li)的能(neng)力(li)，規范要求(qiu)油脂分離(li)度(du)(du)大于(yu)等于(yu)80%。

總的來(lai)(lai)說，挑(tiao)選(xuan)油煙(yan)機產品(pin)單(dan)純看風量大小(xiao)是十(shi)分(fen)欠缺考(kao)慮的。一方面，從健康層(ceng)面來(lai)(lai)講(jiang)，氣味降低度(du)很(hen)重(zhong)(zhong)要(yao)，另(ling)一方面，從對環(huan)境的影響來(lai)(lai)看，油脂(zhi)分(fen)離(li)度(du)也很(hen)重(zhong)(zhong)要(yao)。所(suo)以廚房設備工程廠家建(jian)議應該(gai)按照以上指(zhi)標去選(xuan)購油煙(yan)機產品(pin)，一款(kuan)注重(zhong)(zhong)用戶體會的產品(pin)才是合適我們的油煙(yan)機產品(pin)。

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