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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制造(zao)和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟(ji)開發區尹(yin)中南路3號，主要經營(ying)范圍在(zai)長三(san)角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務(wu)”的企(qi)業精神及(ji)“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

裝潢(huang)都力圖(tu)一無是(shi)(shi)處，既(ji)要(yao)適用又得美(mei)麗，但(dan)選擇貴的(de)不一定(ding)是(shi)(shi)好(hao)，怎樣才調拿捏(nie)好(hao)質量(liang)和價錢之間(jian)的(de)平衡呢？，一、洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)備(bei)，洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)備(bei)包(bao)括(kuo)冷熱水的(de)供應(ying)設(she)備(bei)、排污設(she)備(bei)、水槽(cao)設(she)備(bei)、污衣槽(cao)設(she)備(bei)等，而普通(tong)廚房所發作的(de)剩(sheng)余，應(ying)該放(fang)置(zhi)在特定(ding)的(de)衛(wei)生(sheng)桶里，二(er)、烹(peng)(peng)調設(she)備(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)備(bei)非有(you)必要(yao)包(bao)括(kuo)烹(peng)(peng)調爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)(peng)調是(shi)(shi)需求用的(de)東西盒器皿(min)。

餐飲業廚(chu)房功(gong)(gong)能(neng)區的(de)劃分：主食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干貨(huo)庫(ku)，腌(a)制間(jian)(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷(he)區，烹(peng)飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜(cai)區，就餐區，2、儲藏設備：其(qi)分為食(shi)品儲藏部(bu)(bu)分,平板(ban)貨(huo)架、米面柜、打荷(he)臺等，器物用品儲藏部(bu)(bu)分調料柜、售賣工(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功(gong)(gong)能(neng)裝飾柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司(si)具(ju)有雄(xiong)厚的技術(shu)力量(liang)及(ji)較(jiao)大(da)規模的生(sheng)產(chan)能力。

4，5，蒸(zheng)柜每天(tian)清洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板，每15天(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)(de)混合裝置，6，冰(bing)柜每天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)(de)內(nei)外部清潔，每7天(tian)除霜(shuang)一次(ci)，經(jing)常檢(jian)查電源及(ji)溫(wen)度控(kong)制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機(ji)的(de)(de)正常工作狀態(tai)，7，8，其它廚(chu)房(fang)設備每次(ci)使用后(hou)要進行徹底的(de)(de)清潔，經(jing)常維護，每月(yue)為齒輪(lun)和軸(zhou)承上油(you)，每3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修(xiu)一次(ci)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢(jian)查(cha)一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然(ran)氣與(yu)空氣的混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天保(bao)持冰(bing)箱的內外部清(qing)潔(jie)，每(mei)7天除霜一次(ci)，經常(chang)(chang)檢(jian)查(cha)電源及(ji)溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正常(chang)(chang)工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)次(ci)使用后要(yao)進行徹底(di)的清(qing)潔(jie)，經常(chang)(chang)維(wei)護，每(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油，每(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一次(ci)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)(ben)、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務永遠沒有終點(dian)的(de)原則(ze)；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜(xie)手共創美好(hao)的(de)明天！

廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)在設計時要確(que)定好其風格、規模(mo)、結構(gou)、環境和(he)(he)相適應的(de)使用設備，以保(bao)證廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)生產的(de)順利運行，可以這樣說，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計保(bao)證了廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)生產和(he)(he)提供特色餐飲，不同風格特色的(de)餐飲店，在廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計時為了保(bao)證出品質量的(de)優良和(he)(he)風味(wei)的(de)純正(zheng)，就(jiu)必須(xu)做出相應的(de)調整(zheng)，而且餐飲市場的(de)行情也是(shi)千變萬化的(de)，緊貼潮流變化，逐(zhu)步調整(zheng)并完善廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)布局，是(shi)一個長期而持續(xu)的(de)過程。

現在湖州商用廚房設備的(de)特點是產品種(zhong)類多、規格(ge)、功率、容(rong)量等(deng)(deng)各(ge)方面都比家用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)備要大很多、價格(ge)也比較(jiao)高，更側重于(yu)整體廚(chu)房，涉及到金屬材質(zhi)部分(fen)已(yi)經全部采用(yong)(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)設(she)計要點有(you)哪些？，一(yi)、商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程通風技(ji)術(shu)(shu)應(ying)采用(yong)(yong)先進的(de)雙(shuang)進風式(shi)(shi)、低噪(zao)音(yin)、強力環保式(shi)(shi)抽風機技(ji)術(shu)(shu)，充分(fen)考慮中(zhong)餐設(she)備熱值高，油煙多等(deng)(deng)特點。

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