鎮江專業(ye)從(cong)事不銹鋼(gang)排(pai)煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。

大(da)廚們(men)、酒店老板(ban)、企業管理人對(dui)于打造(zao)一個滿意(yi)的廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程設計是(shi)(shi)很關心的，而這也是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程所(suo)需要(yao)(yao)考慮的問題，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)程設計需要(yao)(yao)清楚的細(xi)則，首先(xian)要(yao)(yao)明(ming)確的是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)的功(gong)能和(he)要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食(shi)習慣(guan)多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚房(fang)(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式的；而西方(fang)飲(yin)食(shi)習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所(suo)以開放式即可。

廚房(fang)設(she)備應符合(he)《中華人民共和(he)國食品(pin)衛生(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛生(sheng)管(guan)理辦法(fa)》、《學(xue)校食堂與集體用(yong)餐衛生(sheng)管(guan)理規定(ding)》、《學(xue)生(sheng)集體用(yong)餐衛生(sheng)監督辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規之規章要求(qiu)，廚房(fang)乃餐廳的(de)核(he)心(xin),一個廚房(fang)設(she)計的(de)好壞(huai)，科學(xue)合(he)理與否，不僅影響到(dao)飯(fan)店(dian)的(de)直接建設(she)投資和(he)菜(cai)(cai)品(pin)出品(pin)質(zhi)量，也會牽涉到(dao)出菜(cai)(cai)的(de)速度，工(gong)作(zuo)效率(lv)的(de)高低，而且對廚房(fang)生(sheng)產(chan)能(neng)力及(ji)員工(gong)人數(shu)產(chan)生(sheng)長遠的(de)影響，廚房(fang)設(she)計不能(neng)簡單地順其自然，貪圖省事，草率(lv)定(ding)案。

瞻望未來發展之道，湖州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，湖州商用廚房設備企(qi)業(ye)應針對(dui)不同的消費群體(ti)需要有清晰的市場定位，應與時俱進，迎合市場發展變(bian)化(hua)和(he)需求(qiu)，消費者(zhe)對(dui)廚具產品(pin)的需求(qiu)，已經(jing)由過去溫(wen)飽(bao)實用(yong)型轉向追求(qiu)設計與制作都富有文化(hua)藝術(shu)含量(liang)的精品(pin)，企(qi)業(ye)應當在廚具的文化(hua)內(nei)涵和(he)藝術(shu)意(yi)蘊下(xia)大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的技(ji)術力量及(ji)較大(da)規模的生產(chan)能(neng)力。

設(she)(she)計時(shi)應全面了解實際情況(kuang)，充分(fen)尊重廚房(fang)生產(chan)的客觀規(gui)律，自覺遵守設(she)(she)計的原則，保證(zheng)廚房(fang)生產(chan)流程的暢通，避免廚房(fang)內人員的交叉與(yu)碰撞，合理劃(hua)分(fen)各(ge)(ge)功能(neng)區域(yu)，各(ge)(ge)區域(yu)間即獨立又能(neng)互相配(pei)合，多(duo)選用節(jie)能(neng)環保的優(you)質設(she)(she)備，要有利(li)于其使用、清潔(jie)、維修、安全及節(jie)能(neng)，布局(ju)時(shi)要考慮到采光、照明(ming)和通風，較大限度利(li)用自然條件，節(jie)約運(yun)營成本(ben)。

為了防(fang)(fang)止火(huo)鍋(guo)(guo)店爆炸類似事(shi)故發生，廚(chu)具公司(si)分(fen)享(xiang)廚(chu)具設(she)備安全操(cao)作四大步驟(zou)：，一(yi)、油(you)(you)炸食品時(shi)，鍋(guo)(guo)里(li)的油(you)(you)不應(ying)該超過(guo)(guo)油(you)(you)鍋(guo)(guo)的三分(fen)之二，并注意防(fang)(fang)止水滴和雜物掉(diao)入油(you)(you)鍋(guo)(guo)，致使食油(you)(you)溢出著(zhu)火(huo)，與此同時(shi)，油(you)(you)鍋(guo)(guo)加熱時(shi)應(ying)采(cai)用溫火(huo),商用廚(chu)房設(she)備，嚴防(fang)(fang)火(huo)勢過(guo)(guo)猛、油(you)(you)溫過(guo)(guo)高造(zao)成(cheng)油(you)(you)鍋(guo)(guo)起火(huo)，二、廚(chu)房中的氣(qi)瓶(ping)應(ying)集中在一(yi)起管理，距燈具或(huo)明(ming)火(huo)等高溫表面要有足夠(gou)的間距，以防(fang)(fang)高溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起可燃(ran)氣(qi)體泄漏，造(zao)成(cheng)火(huo)災。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限(xian)公(gong)(gong)司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

鎮江專(zhuan)業從事不(bu)銹鋼排煙罩

要考慮各(ge)工(gong)(gong)種(zhong)人(ren)員(yuan)要相對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)大(da)幅度(du)走動(dong)(dong)，避免(mian)生產工(gong)(gong)序顛倒，貨物回流現(xian)象，防止廚(chu)房內(nei)行走路線交叉，防止出(chu)菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房工(gong)(gong)作人(ren)員(yuan)相互(hu)碰撞，因此，根據廚(chu)房的(de)(de)種(zhong)類及廚(chu)房的(de)(de)位置，宏偉隆盛廚(chu)房設備致力于把廚(chu)房設計得更(geng)加合理化(hua)；例如(ru)，廚(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)垃(la)圾處理機(ji)(ji)、油煙凈(jing)化(hua)機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)(dong)面條機(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)(dong)包子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等產品。

大(da)型(xing)食堂廚(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)準備(bei)(bei)(bei)要點(dian)有那些？將從三個方面與(yu)您(nin)介紹(shao)大(da)型(xing)食堂廚(chu)房(fang)(fang)工程設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)準備(bei)(bei)(bei)要點(dian)，主要是(shi)廚(chu)房(fang)(fang)布局設計(ji)(ji)準備(bei)(bei)(bei)階段(duan)、廚(chu)房(fang)(fang)布局設計(ji)(ji)以及輔助系統設計(ji)(ji)，接(jie)下(xia)來就一起來看看吧！，廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)人員現場(chang)通(tong)過實(shi)(shi)測(ce)(ce)繪(hui)制廚(chu)房(fang)(fang)平面圖(tu)，或取得電子版廚(chu)房(fang)(fang)平面圖(tu)，分析圖(tu)紙，并(bing)(bing)到廚(chu)房(fang)(fang)實(shi)(shi)地現場(chang)復(fu)尺(chi)與(yu)勘測(ce)(ce)；對廚(chu)房(fang)(fang)周邊(bian)環境進行調研，確(que)認(ren)排煙設備(bei)(bei)(bei)設計(ji)(ji)安裝的(de)(de)(de)(de)走向(xiang)與(yu)位(wei)置；核實(shi)(shi)廚(chu)房(fang)(fang)技術要求的(de)(de)(de)(de)可行性(xing)，如(ru)廚(chu)房(fang)(fang)面積(ji)的(de)(de)(de)(de)大(da)小(xiao)、廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)(bei)(bei)種類(lei)、數(shu)*、水電、能源(yuan)、通(tong)排風、結構空間等(deng)基礎設施是(shi)否滿足規劃要求，并(bing)(bing)提出相應建(jian)議(yi)。