南(nan)京(jing)專業(ye)生產電單門蒸飯車非標定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房(fang)設(she)備的研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點(dian)。

否則，不(bu)合(he)理(li)的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，不(bu)僅增加廚(chu)房投資，而且將在廚(chu)房生產中暴露出各種不(bu)足(zu)，增加人工(gong)及機械的(de)(de)(de)運營成(cheng)本(ben)，給(gei)酒店的(de)(de)(de)管理(li)帶(dai)來諸多不(bu)便，實(shi)用(yong)與方便廚(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)必須符合(he)人體工(gong)程(cheng)學的(de)(de)(de)原(yuan)理(li)，方便使用(yong)，更大(da)(da)限度地減(jian)輕操作(zuo)者的(de)(de)(de)勞動強度，以提高工(gong)作(zuo)效率，降低(di)運營成(cheng)本(ben)，美國的(de)(de)(de)一位管理(li)學家(jia)曾經說過，世界(jie)上除了連鎖(suo)店或聯鎖(suo)飯(fan)店的(de)(de)(de)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)布局(ju)大(da)(da)致相同(tong)之外(wai)，不(bu)可能再找到兩(liang)家(jia)廚(chu)房在設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)布局(ju)上一致的(de)(de)(de)了。

一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)，洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)包(bao)括(kuo)冷熱水(shui)的(de)供應設(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)備(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)備(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)備(bei)等，而普通廚(chu)房所(suo)發作的(de)剩余(yu)，應該(gai)放置在特定(ding)的(de)衛生桶里，有(you)(you)些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)消毒碗(wan)柜和剩余(yu)粉碎機(ji)等的(de)設(she)(she)備(bei)，二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)非有(you)(you)必要包(bao)括(kuo)烹(peng)調(diao)爐具、爐灶(zao)和烹(peng)調(diao)是需求用(yong)的(de)東西(xi)盒器皿，烹(peng)調(diao)爐具非有(you)(you)必要寶貨電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微波(bo)爐、烤(kao)箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名湖州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大(da)規模(mo)的生產能(neng)力。

其次(ci)，商(shang)用(yong)(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程在設(she)(she)計時(shi)還(huan)有一些(xie)需要遵守的(de)(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)(she)計應(ying)以減(jian)輕(qing)勞動強(qiang)度、方(fang)(fang)便使(shi)用(yong)(yong)(yong)來為(wei)目(mu)的(de)(de);灶具灶臺高度，以距地(di)面800mm為(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計應(ying)合理布置炊(chui)具、排油煙機(ji)、熱水(shui)器等(deng)(deng)設(she)(she)備，必須充(chong)分考慮這(zhe)些(xie)設(she)(she)備的(de)(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)(yong)(yong)安全(quan)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)地(di)面宜用(yong)(yong)(yong)防滑、易(yi)于(yu)清洗(xi)(xi)的(de)(de)材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天(tian)棚、墻(qiang)面宜選用(yong)(yong)(yong)防火(huo)、抗熱、易(yi)于(yu)清洗(xi)(xi)的(de)(de)材(cai)料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁板(ban)吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計不(bu)應(ying)影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通風、照明等(deng)(deng)效果；為(wei)減(jian)輕(qing)勞動強(qiang)度需要運用(yong)(yong)(yong)人(ren)(ren)體工(gong)程學原理，合理布局;因個人(ren)(ren)不(bu)同(tong)需要，把(ba)冰箱(xiang)(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)(xiang)、微波爐(lu)、洗(xi)(xi)碗機(ji)等(deng)(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備布置在適(shi)當位置，方(fang)(fang)便開啟(qi)、使(shi)用(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾量(liang)較大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于(yu)放在方(fang)(fang)便傾倒又隱(yin)蔽的(de)(de)地(di)方(fang)(fang)。

酒店廚(chu)房設通常包括(kuo)烹飪加熱設備，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電(dian)烤箱，處理加工類：和面機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,包括(kuo)常溫和低(di)溫設備：平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲藏部分調料柜(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等(deng);。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞(lao)與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)的劃分：主食庫，副(fu)食、干貨(huo)(huo)庫，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小(xiao)吃間(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)，肉(rou)類、水(shui)產(chan)加工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)，烹飪(ren)區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售(shou)賣、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏設備：其分為(wei)食品(pin)(pin)儲藏部分,平板貨(huo)(huo)架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷(he)臺等，器物(wu)用品(pin)(pin)儲藏部分調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等；。

一、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)(tai)面(mian)的優點，1、防水不(bu)怕熱(re)，防污滲性好(hao)，永(yong)(yong)不(bu)變(bian)色，永(yong)(yong)遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺(tai)(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻(fu)射，又不(bu)含(han)甲(jia)醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防沖(chong)擊性好(hao)，硬(ying)度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)采(cai)用無縫(feng)焊接、是一體(ti)的，永(yong)(yong)遠不(bu)開裂；，6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)(tai)面(mian)一體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)(tai)面(mian)的整(zheng)體(ti)構(gou)造十分好(hao)，沒有(you)任何縫(feng)隙，不(bu)會(hui)滋(zi)生細菌；。

但很(hen)多食堂管理(li)者并不愿意相(xiang)信機(ji)器能比(bi)人(ren)手洗(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現(xian)了普及率(lv)低的情(qing)況，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)作為舶來(lai)品(pin)，在上(shang)世(shi)紀(ji)末進入中國之后，一直沒有(you)引起廣泛的關注，不論(lun)是消費者還是家電(dian)企業(ye)，似乎都對這(zhe)個外來(lai)的家伙保持觀望(wang)態(tai)度，近(jin)兩(liang)年，隨著洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)技術(shu)的不斷改善日趨成熟，加上(shang)一些餐飲經營者的大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)在國內(nei)逐(zhu)漸被人(ren)熟知并接受。