全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
隨著生活(huo)水(shui)平的(de)發展，商用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)被越(yue)來越(yue)多使用，商用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)的(de)優勢有(you)哪些？1、防(fang)水(shui)防(fang)火，耐高溫(wen)，防(fang)滲透性好，不(bu)(bu)變色，表(biao)面(mian)光(guang)亮如新。2、可回收，環保(bao)，無毒無味，不(bu)(bu)會(hui)產(chan)生輻射，0甲醛。3、整體構造都很...
查看詳細2022
商(shang)用廚(chu)房新風(feng)系統是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)一部分，成功的(de)(de)新風(feng)系統，首(shou)先為了保證(zheng)平(ping)衡的(de)(de)風(feng)量(liang)風(feng)壓，且不(bu)能對室(shi)內的(de)(de)原有溫度有較大的(de)(de)影響，其次，空氣的(de)(de)流向需(xu)是(shi)(shi)順(shun)暢(chang)合理而舒適(shi)的(de)(de)。還有通風(feng)的(de)(de)時間，廚(chu)房工(gong)作人員工(gong)作時都在不(bu)停...
查看詳細2022
一、《餐飲服(fu)務(wu)許可審查規(gui)范》此(ci)規(gui)范由(you)食(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)監督管(guan)理局制(zhi)定(ding)，如(ru)果(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)要(yao)通過(guo)餐飲服(fu)務(wu)的(de)申請，需(xu)嚴格按(an)照(zhao)這(zhe)個規(gui)范來執行。這(zhe)個規(gui)范對食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房的(de)要(yao)求，也是(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房設計(ji)時需(xu)嚴格符合的(de)，否則所(suo)設計(ji)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房就是(shi)不合格...
查看詳細2022
1.幼兒(er)園(yuan)廚房面(mian)(mian)積(ji)規(gui)定，幼兒(er)園(yuan)食(shi)堂食(shi)品(pin)處(chu)理區的面(mian)(mian)積(ji)有嚴格規(gui)定（食(shi)品(pin)處(chu)理區是指初加工(gong)、切配、烹飪區域），就(jiu)餐人(ren)數180人(ren)（包括教職工(gong)人(ren)數），食(shi)品(pin)處(chu)理區面(mian)(mian)積(ji)需(xu)大(da)于等(deng)于43㎡，備餐間面(mian)(mian)積(ji)需(xu)大(da)于等(deng)于15㎡，就(jiu)...
查看(kan)詳(xiang)細2022
商用(yong)電磁(ci)爐適當的保養與清潔不僅可以確(que)保商用(yong)大鍋灶(zao)長期穩定(ding)工(gong)作，同時大功率(lv)電磁(ci)灶(zao)熱效率(lv)會和購買時一樣達到九十(shi)以上(shang)，提醒用(yong)戶要注意保養與清洗。1、電磁(ci)爐周圍10cm內無(wu)其(qi)他障(zhang)礙(ai)物，電磁(ci)爐加熱時溫度加高，機...
查看詳細2022
消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)相關(guan)標準：一、高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)室內的(de)氣(qi)溫(wen)可升高(gao)至100℃以(yi)上（二(er)星消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)要求達(da)120℃以(yi)上），此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)叫(jiao)高(gao)溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)工作時(shi)(shi)間受預置(zhi)程序(xu)的(de)控(kong)制。工作時(shi)(shi)間內消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)室內的(de)溫(wen)度(du)受溫(wen)控(kong)系統控(kong)制...
查看(kan)詳(xiang)細2022
和面機(ji)(ji)是商用(yong)廚房(fang)中常會用(yong)到的(de)一種食物(wu)機(ji)(ji)械設備(bei)，在使(shi)用(yong)這種食物(wu)機(ji)(ji)械時(shi)需(xu)要(yao)注意(yi)些什么問題？不銹(xiu)鋼廚房(fang)設備(bei)廠(chang)家為大(da)家講解和面機(ji)(ji)的(de)安全操作注意(yi)事(shi)項：1、開機(ji)(ji)前，應仔(zi)細查看(kan)設備(bei)及電(dian)路狀況(kuang)，確定無誤后方可運用(yong)。2...
查看詳細2022
廚(chu)房(fang)(fang)設備工程(cheng)中使(shi)用到吸(xi)油(you)煙(yan)機(ji)是廚(chu)房(fang)(fang)里(li)不(bu)可或(huo)缺的(de)(de)電器，它可以抽(chou)走爐灶燃燒出的(de)(de)對人體(ti)有害(hai)(hai)的(de)(de)污(wu)染物(wu)以及烹(peng)飪過程(cheng)中發(fa)生的(de)(de)有害(hai)(hai)廢氣，確(que)保人們在廚(chu)房(fang)(fang)里(li)烹(peng)飪得安心不(bu)用憂慮油(you)煙(yan)嗆鼻。風量的(de)(de)大(da)小是否(fou)就是挑選吸(xi)油(you)煙(yan)機(ji)的(de)(de)規...
查(cha)看詳細(xi)2022
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜的(de)(de)優點：1、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)是一體的(de)(de)，不(bu)(bu)會出現開裂，沒(mei)有(you)任何縫(feng)隙，整個(ge)臺(tai)面(mian)的(de)(de)整體感非(fei)常(chang)好。2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料沒(mei)有(you)天然(ran)花崗巖的(de)(de)輻射，環(huan)保安全。而(er)且其(qi)他木質的(de)(de)櫥柜要換時，會構成二(er)次污染，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜可完(wan)...
查看詳細2022
廚房(fang)設(she)備保(bao)(bao)養事(shi)項：一(yi)、櫥柜的(de)保(bao)(bao)養原(yuan)則基本上廚具(ju)柜體本身已有基本的(de)防潮(chao)處理，仍不可直接或長時間對著(zhu)柜體沖水，以(yi)(yi)免板材因潮(chao)濕而(er)損壞(huai)，柜體表面沾有水漬，應立(li)即(ji)(ji)以(yi)(yi)干(gan)抹(mo)布(bu)擦(ca)(ca)干(gan)。平日(ri)清(qing)潔以(yi)(yi)微濕抹(mo)布(bu)擦(ca)(ca)拭即(ji)(ji)可，若遇較...
查看(kan)詳細2022
餐飲廚具(ju)設備(bei)(bei)與人體(ti)(ti)的(de)膳食安全(quan)息息相關，消費者使用不銹(xiu)鋼廚具(ju)既(ji)能夠更(geng)(geng)(geng)好的(de)生活體(ti)(ti)驗(yan)，又能夠為自(zi)己的(de)身體(ti)(ti)安全(quan)帶來更(geng)(geng)(geng)安全(quan)的(de)因素(su)。不銹(xiu)鋼廚具(ju)設備(bei)(bei)的(de)耐用性更(geng)(geng)(geng)強(qiang)，眾(zhong)所周知不銹(xiu)鋼廚具(ju)在金屬制品中擁有更(geng)(geng)(geng)高的(de)熔(rong)點，使用不...
查(cha)看詳(xiang)細(xi)2020
酒店廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)按用(yong)途可以分為儲存類廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、清洗類廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、烹飪類廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、食品保鮮類廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、食品運輸類廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、前加工類廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)等幾個(ge)大的類別(bie)。分工協(xie)作共同(tong)組(zu)成一個(ge)龐大的后勤(qin)體系，幫助酒店后勤(qin)人員(yuan)完...
查看詳細2020
不銹鋼廚房設備廚具免(mian)生細菌的(de)方法：1、設碗碟架(jia)要保持碗碟的(de)干(gan)燥和清潔其實很(hen)簡單，建議可以(yi)在(zai)洗碗池旁邊設一個(ge)碗碟架(jia)。清洗完畢，順手把(ba)碟子豎(shu)放、把(ba)碗倒扣在(zai)架(jia)子上，很(hen)快就能使碗碟自然風干(gan)，既省事又衛生。2、...
查(cha)看(kan)詳細2020
選(xuan)(xuan)購廚(chu)(chu)房設備的六大原(yuan)則(ze)：1、節(jie)能傳統的廚(chu)(chu)房設備所用的燃料是燃油(you)及液化石油(you)，是高消耗品，成本高，國家提倡綠(lv)色環保，節(jie)能減排，節(jie)能是優(you)選(xuan)(xuan)。如(ru)電壓鍋，商用電磁爐，微波爐，蒸(zheng)柜。2、方(fang)便(bian)廚(chu)(chu)房內的操作要(yao)有一個合...
查看詳細2020
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司
微信二維碼