全國咨詢熱線
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廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備可(ke)以根據用(yong)(yong)(yong)途分為家用(yong)(yong)(yong)和商用(yong)(yong)(yong)兩類，家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備指家庭廚(chu)房(fang)(fang)內使用(yong)(yong)(yong)的設(she)(she)(she)備，商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備指酒店(dian)、西餐(can)廳(ting)、餐(can)廳(ting)、咖啡店(dian)等餐(can)飲(yin)業使用(yong)(yong)(yong)的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備。商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備使用(yong)(yong)(yong)頻率(lv)高，相應(ying)的體積較大，功率(lv)也大，較重，當然...
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現在隨著生(sheng)活水平的(de)(de)提高，廚(chu)具(ju)也越來越多樣化，商(shang)用(yong)電磁(ci)爐是燃(ran)氣灶的(de)(de)替(ti)代品，是經常使用(yong)的(de)(de)廚(chu)房炊具(ju)，不用(yong)連接煤(mei)氣罐，占地面(mian)積小(xiao)，做飯方便，而且烹飪(ren)功能多樣，可以支持(chi)人們不同的(de)(de)烹飪(ren)需(xu)求。電磁(ci)爐使用(yong)一段時(shi)間后，...
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洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機的(de)特點：1、省(sheng)時省(sheng)力(li)：使用洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機洗(xi)(xi)(xi)滌(di)餐(can)具，可大(da)大(da)減輕繁瑣的(de)手工(gong)勞動。只需將要洗(xi)(xi)(xi)滌(di)的(de)餐(can)具放入洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機，打開(kai)水龍頭，按(an)下電鈕，盡可放心地去做(zuo)其它(ta)事情，因(yin)為洗(xi)(xi)(xi)滌(di)過程中不用有人守候，能自動完成操作。2、操...
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隨著現(xian)在餐飲業與酒店(dian)廚(chu)房設(she)備設(she)計人員更(geng)關(guan)(guan)注廚(chu)房設(she)計布局和(he)空間安排，無論(lun)是(shi)按(an)照(zhao)相關(guan)(guan)的(de)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)，還是(shi)為了節約成本，都要合理(li)的(de)選擇(ze)或定制廚(chu)房設(she)備的(de)規(gui)格與尺寸。1、 私人訂(ding)制酒店(dian)廚(chu)房設(she)備的(de)尺寸可(ke)根(gen)據廚(chu)房場(chang)地的(de)...
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不(bu)銹鋼廚房設備廠(chang)家教您怎(zen)樣處(chu)理發霉的(de)餐(can)具如果餐(can)具和菜(cai)板發霉了該怎(zen)樣辦？怎(zen)樣處(chu)理才安全？每年總有(you)一段(duan)時間空氣濕度特別大，家里的(de)物品很(hen)容易(yi)發霉。餐(can)具發霉很(hen)可能(neng)是因為清洗的(de)不(bu)夠潔凈，餐(can)具上殘留(liu)了能(neng)夠協助(zhu)細菌(jun)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)(she)備可分為以下五類：電加(jia)熱(re)類、燃(ran)氣類、制冷類、通風類和調理(li)類。不同的(de)設(she)(she)備有不同的(de)保(bao)養方(fang)法，不同的(de)故障有不同的(de)維(wei)修方(fang)法。下面(mian)介紹五類常用(yong)的(de)酒店(dian)廚房(fang)設(she)(she)備維(wei)修保(bao)養方(fang)法。一、蒸煮(zhu)設(she)(she)備特點(dian)：用(yong)水的(de)加(jia)熱(re)設(she)(she)...
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一、廚房設備的(de)(de)(de)分類1、儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)用(yong)具：主要分為食(shi)品、用(yong)品兩類。食(shi)品儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)分為冷(leng)藏(zang)(zang)和非冷(leng)藏(zang)(zang)，冷(leng)藏(zang)(zang)無(wu)外乎就是廚房內的(de)(de)(de)電冰箱以及冷(leng)藏(zang)(zang)柜等，非冷(leng)藏(zang)(zang)就是一般的(de)(de)(de)食(shi)品區域冷(leng)藏(zang)(zang)。物(wu)品儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)就是一般的(de)(de)(de)器皿(min)儲(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)，可以分為餐(can)具、炊具...
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廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)酒店、餐飲等非常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)部分，選(xuan)購好的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)是(shi)酒店經營重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)個環節，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)材質(zhi)是(shi)影響(xiang)廚(chu)房(fang)(fang)品(pin)質(zhi)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)個因素，下(xia)面不(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)廠家(jia)為大家(jia)介紹(shao)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)材質(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇技巧。不(bu)銹鋼和(he)鋁合金相比(bi)，...
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近年來一些賓館飯(fan)(fan)店、商(shang)場(chang)超(chao)市因長期未進(jin)行油(you)煙管(guan)道(dao)清(qing)洗，使煙道(dao)油(you)垢堆積過多(duo)而引發的(de)火災(zai)事故時有發生(sheng)，有的(de)還造成了人員傷(shang)亡(wang)和財產損(sun)失。今天就(jiu)煙道(dao)火災(zai)原因作一簡要分(fen)析。從材質來看，賓館飯(fan)(fan)店和大型商(shang)場(chang)超(chao)市廚房(fang)...
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針對(dui)目(mu)前大(da)多(duo)數商用廚房設備(bei)的(de)現狀，加(jia)強防火安全管理是消防工(gong)作的(de)要點。1、增加(jia)對(dui)酒(jiu)店廚房員工(gong)的(de)消防安全教育，定期(qi)(qi)對(dui)其進行培訓，并制定相(xiang)應的(de)管理。2、對(dui)燃(ran)(ran)氣燃(ran)(ran)油的(de)管道、閥門需要定期(qi)(qi)檢查，以免泄(xie)露。如發現燃(ran)(ran)...
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不銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)可以劃分哪些區(qu)域：一(yi)、原料前處理區(qu)二(er)、主食(shi)加工(gong)(gong)生產(chan)區(qu)三(san)、配餐(can)發貨(huo)區(qu)1、自(zi)動流水線分餐(can)工(gong)(gong)藝2、出(chu)貨(huo)口自(zi)動滑升門3、GMP全不銹鋼(gang)地(di)漏4、紫外線或者臭氧消毒四、保鮮(xian)冷藏區(qu)1、貯藏保鮮(xian)期(qi)長(chang) ,...
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為(wei)了讓幼(you)(you)兒(er)園(yuan)的(de)(de)小(xiao)朋友們(men)有(you)更好的(de)(de)學習環境(jing)，除了一(yi)些必要的(de)(de)幼(you)(you)兒(er)園(yuan)配備(bei)齊全之外，幼(you)(you)兒(er)園(yuan)廚(chu)房設計在整個幼(you)(you)兒(er)園(yuan)設計中也是不能夠忽視(shi)的(de)(de)，大型幼(you)(you)兒(er)園(yuan)食堂廚(chu)房工程的(de)(de)設計要點(dian)有(you)哪些？1.食堂的(de)(de)功能間和(he)設備(bei)要根(gen)據甲方(fang)的(de)(de)要...
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一、衛生酒店廚房設備(bei)，其(qi)自身應該具(ju)有(you)抵抗(kang)污染的能力，能夠防止(zhi)蟑螂、螞蟻等(deng)對食品(pin)的污染，保(bao)證廚房食品(pin)存放的衛生。也(ye)就是說(shuo)，酒店廚房設備(bei)內在質量要(yao)過關，現在市場上的櫥(chu)柜設計，密(mi)封技(ji)術全(quan)部采用的是防蟑條密(mi)封...
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一、灶(zao)(zao)具設備(bei)(bei)目前用的比較多的是天然(ran)氣或(huo)者液化(hua)氣灶(zao)(zao)，其中常見的設備(bei)(bei)有：雙頭(tou)(tou)單(dan)尾灶(zao)(zao)，雙頭(tou)(tou)雙尾灶(zao)(zao)，單(dan)頭(tou)(tou)單(dan)尾灶(zao)(zao)，雙頭(tou)(tou)和(he)單(dan)頭(tou)(tou)的低湯灶(zao)(zao)，單(dan)門(men)、雙門(men)以及三(san)門(men)蒸柜等。日韓(han)式廚房還要用到(dao)鐵板燒設備(bei)(bei)等。這些燃氣設備(bei)(bei)一般要...
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隨著生活水(shui)平的發展，商用不(bu)銹鋼廚具被越來越多使用，商用不(bu)銹鋼廚具的優(you)勢有哪些？1、防水(shui)防火，耐(nai)高溫(wen)，防滲透性好(hao)，不(bu)變色(se)，表面光亮如(ru)新。2、可回(hui)收，環保，無毒無味，不(bu)會產(chan)生輻射，0甲(jia)醛(quan)。3、整體構造都很...
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蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司(si)
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