湖州商用廚房設備適用于酒店(dian)、飯店(dian)、餐廳(ting)等餐飲場所以(yi)及各大(da)機(ji)關單(dan)位、學校、工地食堂(tang)的大(da)型廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei);它的特點(dian)是(shi)產品種類多、規格、功率(lv)(lv)、容量等各方面都比家用廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)要大(da)很(hen)多、價格也比較高,側重于整體廚(chu)(chu)房(fang),而且(qie)涉及到金屬材質部分已經(jing)全部采用不銹(xiu)鋼材質;那么(me)不銹(xiu)鋼調理(li)設(she)(she)備(bei)(bei)都包含哪些? 這幾類不銹(xiu)鋼調理(li)設(she)(she)備(bei)(bei)可(ke)大(da)大(da)提(ti)高廚(chu)(chu)房(fang)的工作效率(lv)(lv),一起了解下吧!
1、不銹鋼工作(zuo)臺、打(da)荷臺等,也叫工作(zuo)柜(ju)
這個是在湖州商用廚房設備中占比較多(duo)的一個產品(pin)。一般選用(yong)雙層的,上層為操作置物(wu),下層做收納。
2、不銹鋼碗柜
在湖州商用廚房設備中一般采用推(tui)拉(la)門碗柜,因(yin)為空間使用率大,使用方便,且干凈衛生。
3、不銹鋼貨架
貨(huo)架種類較多,也(ye)可(ke)根據實際需求定(ding)制。一般包括菜架、米面油(you)架、小型設備架、其他貨(huo)物架等。
4、不銹鋼餐車
這類(lei)廚房(fang)設(she)備(bei)在學校食堂普遍存在,實用性強,方便省事。主要(yao)有出餐車、收餐車、平板推車等。
5、不銹鋼保溫類
這類不銹鋼廚具(ju)一(yi)般用于售飯區或者用來臨時(shi)儲存和(he)周轉(zhuan)用。包括有不銹鋼保溫桶、保溫臺、暖碟車等。
商(shang)用廚房設(she)備(bei)種類很多,學校(xiao)、酒店、企(qi)事業單位的大型食(shi)堂一(yi)般配備(bei)比較齊(qi)全。如果是個體餐(can)館可根(gen)據實際需(xu)求來購買或定制(zhi)不銹鋼(gang)廚具(ju)。
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商用廚房如何保(bao)持空(kong)氣(qi)清新一、通風換(huan)氣(qi)1.自然通風:每天定時(shi)開窗通風,保(bao)持廚房空(kong)氣(qi)流通,有助于(yu)將油(you)(you)煙(yan)(yan)、異味等排(pai)出室外(wai)。在烹飪過程中尤其要注(zhu)意通風,減少油(you)(you)煙(yan)(yan)在室內(nei)積(ji)聚。2.機械通風:使用排(pai)氣(qi)扇(shan)或抽油(you)(you)煙(yan)(yan)機等...
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商用廚房(fang)工(gong)(gong)程所需(xu)的(de)(de)(de)時間因(yin)多(duo)種因(yin)素而(er)異,無法給出一(yi)(yi)個準確(que)的(de)(de)(de)固定(ding)時間。主要(yao)影響商用廚房(fang)工(gong)(gong)程完成時間的(de)(de)(de)關鍵因(yin)素:一(yi)(yi)、項目(mu)規模項目(mu)規模是決(jue)定(ding)施(shi)工(gong)(gong)周期的(de)(de)(de)基本因(yin)素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商用廚房(fang)工(gong)(gong)程的(de)(de)(de)規模越大(da),所需(xu)的(de)(de)(de)時間...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)計(ji)需考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性化和節(jie)能(neng)環(huan)保等細節(jie)。蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限公司提供整體解決(jue)免費(fei)設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝(zhuang)修(xiu)、設(she)備采購等一(yi)站(zhan)式服務,承(cheng)接各(ge)類(lei)商用(yong)廚房(fang)工程。商用(yong)廚房(fang)...
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