伴隨著大家對環(huan)境保(bao)護意識的提升，如今許多商用(yong)廚具(ju)設備(bei)選用(yong)的是(shi)節(jie)能(neng)商用(yong)廚具(ju)，不但可以(yi)提升環(huan)境保(bao)護，也是(shi)對節(jie)約(yue)餐(can)廳(ting)廚房的支(zhi)出，如何區別(bie)節(jie)能(neng)商用(yong)廚具(ju)的優劣(lie)，實際從什么方面(mian)去分辨？

1.掌握熱效(xiao)率：熱效(xiao)率是(shi)(shi)(shi)評判一個灶(zao)是(shi)(shi)(shi)否節能(neng)的(de)主要(yao)總(zong)體目標(biao)，天然氣是(shi)(shi)(shi)以這些總(zong)體目標(biao)來考量爐灶(zao)是(shi)(shi)(shi)否節能(neng)的(de)，并(bing)且一定要(yao)技術第三方出(chu)示查看闡述為標(biao)準，通(tong)常(chang)熱效(xiao)率在70%以上的(de)商用廚具就是(shi)(shi)(shi)非常(chang)好的(de)。

2.噪聲：噪音也是一種環(huan)境(jing)污染(ran)，好的節能廚具(ju)噪音低。

3.排(pai)(pai)煙口(kou)溫度(du)(du)：是一種十分簡單的測試方法(fa)，好的節能商用(yong)廚具(ju)排(pai)(pai)煙口(kou)的溫度(du)(du)低，而通(tong)常的灶排(pai)(pai)煙口(kou)是不(bu)敢挨近的。

4.節(jie)能率(lv)：節(jie)能率(lv)是(shi)很(hen)多客戶關系維(wei)護的(de)疑(yi)惑，很(hen)多生產(chan)廠(chang)家會在這個信(xin)息(xi)上推本溯(su)源，具(ju)體仍(reng)是(shi)要以測試的(de)數(shu)據(ju)信(xin)息(xi)為標(biao)準，通常土灶的(de)節(jie)能率(lv)在40%以上就很(hen)好了。

5.工業(ye)廢氣：焚(fen)燒處理產(chan)生的一(yi)氧化碳(tan)是對身體(ti)和室內環(huan)境危害的汽(qi)體(ti)，行(xing)業(ye)標準是不得(de)超過0.1%，這一(yi)標值越(yue)低越(yue)好(hao)。

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