一、從品質的角度出(chu)發

中央(yang)廚房設計(ji)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)保(bao)(bao)證(zheng)是(shi)關鍵(jian)，廚房是(shi)承(cheng)載主要工作(zuo)的(de)(de)關鍵(jian)場所，其品質(zhi)(zhi)直接(jie)關系到(dao)整(zheng)個(ge)廚房以及餐(can)廳(ting)的(de)(de)運營，在(zai)落實中央(yang)廚房設計(ji)的(de)(de)過程中基本(ben)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)是(shi)核(he)心。不(bu)管是(shi)針(zhen)對整(zheng)體設計(ji)使用(yong)的(de)(de)合理(li)性(xing)、還是(shi)針(zhen)對相關中央(yang)廚房用(yong)品的(de)(de)質(zhi)(zhi)量都應該(gai)做(zuo)全面的(de)(de)衡量，只有真(zhen)正(zheng)確保(bao)(bao)全方位品質(zhi)(zhi)的(de)(de)落實，才能更好(hao)的(de)(de)保(bao)(bao)障中央(yang)廚房設計(ji)實用(yong)的(de)(de)價值。

二、從持續性(xing)的(de)角度考慮

廚房(fang)(fang)的(de)(de)使用(yong)(yong)與餐(can)廳經營相(xiang)輔相(xiang)成是一(yi)個持續(xu)(xu)性(xing)的(de)(de)過程，在落實(shi)中央廚房(fang)(fang)設計的(de)(de)過程一(yi)定要(yao)注意其可持續(xu)(xu)性(xing)使用(yong)(yong)，更(geng)多的(de)(de)需(xu)要(yao)從未來使用(yong)(yong)的(de)(de)角度出(chu)發(fa)做設計的(de)(de)結合，為后續(xu)(xu)高效(xiao)的(de)(de)設計做更(geng)充沛的(de)(de)預留。

三、從(cong)節能(neng)和環(huan)保的角度考慮

餐(can)廳(ting)設計會考慮(lv)到(dao)很(hen)多(duo)跟節(jie)能和環保(bao)相關的(de)(de)(de)要素，尤其在具體的(de)(de)(de)審核過程中(zhong)，也會對這兩個(ge)內容做針(zhen)對性的(de)(de)(de)考慮(lv)，所以(yi)專業的(de)(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房(fang)設計介紹會對環保(bao)以(yi)及排污排水做深入(ru)的(de)(de)(de)考慮(lv)，進而結合(he)能耗(hao)優(you)化的(de)(de)(de)需求完善(shan)，保(bao)障合(he)法合(he)規的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)烹制目標(biao)達成。

從全局的(de)(de)(de)角度進行考慮，會更好的(de)(de)(de)結合中央廚(chu)房(fang)使用的(de)(de)(de)需(xu)求，結合環保(bao)能耗(hao)的(de)(de)(de)要求做完(wan)善。尤其(qi)可持續性的(de)(de)(de)中央廚(chu)房(fang)設計還會做一定的(de)(de)(de)預留(liu)，從而保(bao)證后續整(zheng)改優化(hua)使用的(de)(de)(de)需(xu)求確(que)確(que)實(shi)實(shi)的(de)(de)(de)落實(shi)。

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