湖州酒店廚房設備對衛(wei)(wei)生有著很高的要求，許多餐(can)(can)廳甚至(zhi)推出“開放式廚房”，讓餐(can)(can)飲企業向消(xiao)費者展示(shi)廚房的衛(wei)(wei)生狀況，普及餐(can)(can)飲行業的衛(wei)(wei)生處(chu)理，讓消(xiao)費者也(ye)能了解到餐(can)(can)飲的衛(wei)(wei)生和(he)食材。

湖州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。湖州酒店廚房設備應采用(yong)符(fu)合人體運動原理(li)的工作流程和(he)廚房(fang)操(cao)作節奏。

2.防火原則

酒店廚房設(she)(she)備的(de)表層應(ying)具有防火能力(li)，常規廚房設(she)(she)備制(zhi)造商生產(chan)的(de)廚房設(she)(she)備表層由不可燃(ran)和阻燃(ran)材(cai)料制(zhi)成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用湖州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)研(yan)發、制造、設(she)計、安裝為一體的(de)企業(ye),服務于酒(jiu)店(dian)整體廚(chu)房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！