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不銹鋼廚房設備各區域的特點

2022-08-24 瀏覽次(ci)數:4552

湖州不銹鋼廚房設備可以劃分:

一、原料前處理區

二(er)、主食(shi)加工(gong)生產區

三、配餐發貨區

1、自(zi)動流水線分餐工(gong)藝

2、出貨口自(zi)動滑升門

3、GMP全不(bu)銹(xiu)鋼地漏

4、紫外線或者臭(chou)氧消毒。

四、保鮮冷藏區

1、貯(zhu)藏保鮮期長 ,經濟效益高。

2、操(cao)作(zuo)簡單、維(wei)修方便(bian)。

3、湖州不銹鋼廚房設備中的制冷設(she)備微(wei)電腦控(kong)制溫度,自動開機(ji)、停機(ji),不(bu)用(yong)人員監護,配(pei)套工藝經濟實用(yong)。

五、清洗消毒區

1、利用循環(huan)熱風對洗凈的餐器具進行殺菌、消(xiao)毒。

2、循(xun)環熱(re)風使庫體內的各點(dian)溫度保(bao)持一致,消毒(du)完(wan)全。

3、該設備并(bing)具有烘干(gan)、貯存等功效。

六、加熱區

1、自動(dong)旋轉砂鍋、自動(dong)油炸(zha)機、大型推入式(shi)蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系(xi)統。

4、單獨新風系統。

5、前單向食品保溫(wen)傳遞(di)通道。

七、油煙凈化區

1、湖州不銹鋼廚房設備的油煙(yan)凈化(hua)效率可(ke)達95%以上(shang),可(ke)去除油煙(yan)中的異(yi)味達80%以上(shang)。

2、凈(jing)化效率高、運行(xing)成本(ben)低、故(gu)障率低且性能價格比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,湖州酒店廚房設備,不銹鋼廚房(fang)(fang)設備(bei)及廚房(fang)(fang)設備(bei)的研(yan)發、制造、設計、安(an)裝為一體(ti)的企業(ye),服務于(yu)酒店(dian)整(zheng)體(ti)廚房(fang)(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來電咨詢:!


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