湖州不銹鋼廚房設備廚具免生(sheng)細菌的方法：

1、設碗碟架

要保持碗(wan)(wan)碟(die)的干燥和(he)清潔其(qi)實很(hen)簡單(dan)，建議可以在洗碗(wan)(wan)池旁(pang)邊(bian)設(she)一個碗(wan)(wan)碟(die)架(jia)。清洗完畢，順手把(ba)碟(die)子豎放(fang)、把(ba)碗(wan)(wan)倒扣在架(jia)子上，很(hen)快就能使碗(wan)(wan)碟(die)自然風干，既省事又衛生。

2、筷筒和刀架要透氣

筷(kuai)子和嘴巴的接觸直接、頻繁，存(cun)放(fang)(fang)(fang)時要保障(zhang)通(tong)風干燥，有些人(ren)把(ba)(ba)筷(kuai)子洗完后放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)櫥(chu)柜里，或(huo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)透氣的塑料筷(kuai)筒(tong)里，這(zhe)些做法都是不(bu)(bu)(bu)對(dui)的，可以選擇不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼絲做成的、透氣性良好(hao)的筷(kuai)筒(tong)，把(ba)(ba)它釘在(zai)(zai)(zai)(zai)墻(qiang)上(shang)或(huo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)通(tong)風處(chu)，這(zhe)樣(yang)能(neng)很快把(ba)(ba)水(shui)瀝干。還有人(ren)習慣在(zai)(zai)(zai)(zai)筷(kuai)子上(shang)搭一(yi)塊(kuai)干凈(jing)的布(bu)防灰塵(chen)，其實，只要在(zai)(zai)(zai)(zai)用(yong)之(zhi)前(qian)用(yong)清水(shui)沖洗一(yi)下就可以，蒙上(shang)布(bu)反而會妨(fang)礙(ai)水(shui)分的散發。 另(ling)外把(ba)(ba)菜(cai)刀放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)通(tong)風的抽屜(ti)和刀架里也是不(bu)(bu)(bu)可取的，同樣(yang)應該選擇透氣性良好(hao)的刀架。

3、廚具掛起來

長(chang)柄湯勺(shao)、漏勺(shao)、鍋(guo)鏟等(deng)都是做菜(cai)熬湯時的好幫手(shou)，但很多人(ren)習慣把這些用具放到抽屜里，或(huo)放在(zai)鍋(guo)和炒勺(shao)里，并蓋(gai)上蓋(gai)子，這同(tong)樣不利于保持(chi)干燥(zao)。

切(qie)菜(cai)板容(rong)易(yi)吸水，表面(mian)多有劃痕和細(xi)縫，經常(chang)藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔(jie)不干凈、存(cun)放(fang)不當，食物殘渣腐爛后會使(shi)細(xi)菌大量繁殖，還會在切(qie)菜(cai)板表面(mian)形成霉斑，對食品的污染可想(xiang)而(er)知。

在(zai)(zai)吊柜(ju)和櫥柜(ju)之間，或(huo)在(zai)(zai)墻上方便的(de)(de)地方安(an)裝一(yi)(yi)根(gen)結實的(de)(de)橫(heng)桿，并在(zai)(zai)橫(heng)桿上裝上掛(gua)(gua)(gua)鉤(gou)，把清(qing)洗(xi)后的(de)(de)鍋(guo)鏟、漏勺、打蛋器、洗(xi)菜籃等掛(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)上面，在(zai)(zai)離(li)這些(xie)用具(ju)較(jiao)遠(yuan)的(de)(de)一(yi)(yi)端掛(gua)(gua)(gua)抹布、洗(xi)碗(wan)布和擦手(shou)毛巾(jin)，在(zai)(zai)橫(heng)桿的(de)(de)另一(yi)(yi)端則裝一(yi)(yi)個結實的(de)(de)掛(gua)(gua)(gua)鉤(gou)，把切(qie)菜板(ban)也懸掛(gua)(gua)(gua)起來，這樣就能(neng)保(bao)障其干爽。采用這種(zhong)辦法(fa)，能(neng)使廚(chu)房(fang)保(bao)持整(zheng)潔，不同用具(ju)拿起來也很順手(shou)，可(ke)謂一(yi)(yi)舉(ju)多得。

需要注(zhu)意的(de)是懸掛、放置在櫥(chu)柜外(wai)的(de)物品(pin)在自然風干(gan)的(de)同時也會沾染(ran)塵埃，使用前應沖洗干(gan)凈(jing)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湖州商用廚房設備,湖州酒店廚房設備,湖州不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設(she)備的研(yan)發、制造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等,歡迎來電咨詢！