消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)室(shi)內的(de)(de)(de)(de)氣溫(wen)可(ke)升(sheng)高(gao)(gao)至100℃以上(shang)（二星(xing)消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)要求達120℃以上(shang)），此(ci)類消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)叫高(gao)(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)(de)(de)(de)工作時(shi)(shi)(shi)間(jian)受預(yu)置程(cheng)序(xu)的(de)(de)(de)(de)控(kong)制(zhi)(zhi)。工作時(shi)(shi)(shi)間(jian)內消(xiao)毒(du)(du)(du)室(shi)內的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)受溫(wen)控(kong)系統控(kong)制(zhi)(zhi)，使(shi)室(shi)內溫(wen)度(du)≥120℃維(wei)持15~20分(fen)鐘(zhong)高(gao)(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)。所以消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)工作時(shi)(shi)(shi)間(jian)設定為(wei)30分(fen)鐘(zhong)包括冷(leng)卻時(shi)(shi)(shi)間(jian)。

二、臭氧消毒、紫外(wai)線消毒

食具消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)室內(nei)裝(zhuang)有紫外(wai)線(xian)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)是通過紫外(wai)線(xian)發生管，產生波(bo)長為(wei)253.7nm的(de)紫外(wai)線(xian)，此波(bo)長的(de)紫外(wai)線(xian)易被微生物的(de)細胞(bao)核所(suo)吸收，從而導(dao)致微生物細胞(bao)核破壞而死亡。（184.9μｍ可加速產生臭(chou)氧(yang)）室內(nei)的(de)臭(chou)氧(yang)濃度一星(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)時(shi)間≥30min)，二星(xing)為(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)時(shi)間≥60min)其泄漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3；此類(lei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫低(di)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。臭(chou)氧(yang)發生裝(zhuang)置的(de)工作時(shi)間受預置程序控制，所(suo)以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)低(di)溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)間設定為(wei)110分鐘(zhong)包括烘干、冷卻(que)及(ji)臭(chou)氧(yang)揮發的(de)時(shi)間。

3、消毒柜星標準

根(gen)據標準（GB17988－2004） 規定：

消毒(du)星“標(biao)志”的(de)使(shi)用，用消毒(du)級數(shu)表(biao)(biao)示(shi)(shi)消毒(du)結果(guo)：一星消毒(du)柜(ju)用“*”表(biao)(biao)示(shi)(shi)；二星用“**”表(biao)(biao)示(shi)(shi)；

一星、二星消(xiao)毒(du)柜消(xiao)毒(du)共(gong)同效果(guo)：

1. 對自然(ran)菌(jun)的殺滅(mie)率(lv)應大于99.9%；

2.對大腸桿(gan)菌殺滅(mie)率應(ying)不小(xiao)于99.9%；

3.對金黃色葡萄球菌殺(sha)滅(mie)率應(ying)不(bu)小于99.9%。

二星(xing)消毒柜除達到以上指標外，還應做到：

A、能殺滅脊髓(sui)灰質(zhi)炎(yan)病毒。  

B、帶臭(chou)氧消毒(du)的消毒(du)柜需配備“臭(chou)氧”泄漏保護裝置。

臭氧濃度

一星消(xiao)毒為20mg/m3(消(xiao)毒時(shi)間≥30min)。

二(er)星為40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消(xiao)毒時間≥15min。

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