全國咨詢熱線
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在我(wo)們的(de)日常生活中(zhong)，廚(chu)房設(she)備是必不可少(shao)的(de)。其中(zhong)，保(bao)(bao)溫臺(tai)柜(ju)(ju)作為一種常見(jian)的(de)廚(chu)房設(she)備，具有(you)保(bao)(bao)溫、保(bao)(bao)鮮、耐腐蝕(shi)等(deng)特點，被廣(guang)泛應(ying)用于餐飲行業和家庭廚(chu)房中(zhong)。一、保(bao)(bao)溫臺(tai)柜(ju)(ju)的(de)選擇1.品(pin)牌選擇：市場上的(de)保(bao)(bao)溫臺(tai)柜(ju)(ju)品(pin)牌眾多...
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一、酒店廚房(fang)設備(bei)安(an)裝之前的(de)(de)注意(yi)事項(xiang)：1、由于酒樓面積大，其配(pei)置的(de)(de)功(gong)能區域多(duo)。其配(pei)置的(de)(de)商用廚房(fang)設備(bei)類型多(duo)樣，所(suo)以在對土(tu)建(jian)方(fang)面的(de)(de)要(yao)求(qiu)也更加多(duo)而詳細。在安(an)裝之前，需(xu)要(yao)確保土(tu)建(jian)方(fang)面做好(hao)電氣(qi)線路和上(shang)下水線路的(de)(de)預...
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隨著人們生活質量(liang)的(de)提高，食品安全(quan)(quan)問題日(ri)益受到關注。鋼制廚房設(she)備因其(qi)突(tu)出的(de)耐(nai)用性(xing)和性(xing)能，在食品安全(quan)(quan)領(ling)域發揮了重要(yao)作用。其(qi)中，保潔柜作為重要(yao)的(de)存(cun)儲設(she)備，在確保食品新鮮、衛生方面扮演著不可或缺的(de)角色。保潔柜...
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在廚房用(yong)具(ju)的(de)(de)選材上，不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)一種非常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)見的(de)(de)材料。其中，430不(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)兩種常(chang)(chang)(chang)用(yong)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼材質。那(nei)么(me)，它們之(zhi)間(jian)有(you)什(shen)么(me)區別？一、成(cheng)分差(cha)異430不(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)分都是(shi)鐵(tie)、鉻、鎳等元素。...
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商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)備適用(yong)于(yu)酒店、飯店、餐(can)廳等(deng)餐(can)飲場所(suo)以及各大機關(guan)單(dan)位(wei)、學(xue)校、工(gong)地食堂的大型廚(chu)房設(she)(she)備；它的特(te)點(dian)是產品種類(lei)多、規格(ge)、功率、容量等(deng)各方面都比(bi)家用(yong)廚(chu)房設(she)(she)備要大很多、價格(ge)也比(bi)較高(gao)，側重于(yu)整體廚(chu)房，而且涉(she)...
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不(bu)(bu)銹鋼(gang)操(cao)作(zuo)臺(tai)特點：1.商用(yong)廚房工作(zuo)臺(tai)選擇不(bu)(bu)銹鋼(gang)材質是因為不(bu)(bu)銹鋼(gang)具備環保屬性，不(bu)(bu)用(yong)擔心存(cun)在輻射之類(lei)的問題。2.不(bu)(bu)銹鋼(gang)操(cao)作(zuo)臺(tai)不(bu)(bu)容易滋生細菌，在商用(yong)廚房環境當中，可于水盆(pen)和擋板等(deng)制成一體造(zao)型，不(bu)(bu)存(cun)在縫隙(xi)，而...
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如何(he)挑(tiao)選商用廚房使用的(de)炒爐(lu)：一、看(kan)爐(lu)頭爐(lu)頭是指爐(lu)灶的(de)燃(ran)燒器，一般是鐵或鋼質。爐(lu)頭從外觀很難看(kan)出好壞優劣，簡單的(de)方(fang)法就(jiu)是讓商家點火(huo)親(qin)自(zi)看(kan)一下，藍色火(huo)焰越(yue)(yue)(yue)多代表燃(ran)燒越(yue)(yue)(yue)充分，性能當然就(jiu)越(yue)(yue)(yue)好。如果可以做測試，...
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隨著餐飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)發展，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房已成為現代廚(chu)房的(de)(de)標志。不僅提高了餐飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)效率，也使(shi)得食品更(geng)加安全、健(jian)康(kang)和美味。然而，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房并不是(shi)簡單的(de)(de)集中(zhong)(zhong)式(shi)廚(chu)房，它需要遵循一定的(de)(de)標準與規范。中(zhong)(zhong)央廚(chu)房是(shi)指集中(zhong)(zhong)式(shi)、專業(ye)(ye)化的(de)(de)廚(chu)...
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商用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于廚房等潮濕、油(you)煙產生的地方(fang)，設計上(shang)雖然達(da)到IPX6的防塵(chen)防水等級(ji)，在使(shi)用(yong)上(shang)仍需注意：1.商用(yong)電磁(ci)灶需放置在地面(mian)平整的地方(fang)，離地高20cm以上(shang)。2.背部不能緊貼(tie)墻(qiang)面(mian)，保證(zheng)大功率電磁(ci)爐內散熱(re)...
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常(chang)見的不(bu)銹鋼廚房設(she)(she)備(bei)：1.爐(lu)具常(chang)見產(chan)品(pin)有雙(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單(dan)尾(wei)爐(lu)、雙(shuang)頭(tou)(tou)(tou)雙(shuang)尾(wei)爐(lu)、單(dan)頭(tou)(tou)(tou)單(dan)尾(wei)煎炸爐(lu)、雙(shuang)頭(tou)(tou)(tou)單(dan)頭(tou)(tou)(tou)低湯爐(lu)、單(dan)門、雙(shuang)門、三門蒸柜等，這(zhe)些設(she)(she)備(bei)需經過相關(guan)測試后(hou)方可使用。2.排(pai)煙(yan)通風設(she)(she)備(bei)常(chang)用設(she)(she)備(bei)包括排(pai)煙(yan)罩(zhao)、油煙(yan)凈化器(qi)...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備已全面滲透到商業廚(chu)房的各(ge)個(ge)角落，今天蘇州不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備廠家偉壽為大家分享五類不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備品(pin)類。一、爐(lu)具(ju)灶具(ju)系列不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設備酒店餐飲行業離(li)不(bu)(bu)開各(ge)種(zhong)灶具(ju)爐(lu)具(ju)產品(pin)，比如(ru)單炒單溫灶、雙炒單溫...
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商用(yong)后廚電(dian)路(lu)(lu)施工規(gui)范，以(yi)(yi)保(bao)(bao)證后廚電(dian)路(lu)(lu)的安(an)(an)全(quan)(quan)性(xing)(xing)和可靠性(xing)(xing)，保(bao)(bao)障廚師(shi)和顧客的安(an)(an)全(quan)(quan)。商用(yong)后廚電(dian)路(lu)(lu)施工規(gui)范是(shi)保(bao)(bao)證后廚電(dian)路(lu)(lu)安(an)(an)全(quan)(quan)性(xing)(xing)的重要(yao)措施之一，主(zhu)要(yao)包括以(yi)(yi)下幾方面(mian)：一、施工前準(zhun)備(bei)(bei)1.設計單位應(ying)具備(bei)(bei)相應(ying)的資質和資格...
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在商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)中，排(pai)煙系統設計是非(fei)常(chang)重要的(de)(de)，它(ta)不僅(jin)關系到廚房(fang)的(de)(de)環(huan)境和(he)(he)衛(wei)生，還直接影響到食(shi)品質量(liang)和(he)(he)食(shi)品安全。因(yin)此，設計一套合理、有(you)效(xiao)的(de)(de)商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)排(pai)煙系統，對于保障食(shi)品衛(wei)生、提高廚房(fang)工作效(xiao)率(lv)以及(ji)保障員(yuan)工和(he)(he)顧客(ke)的(de)(de)...
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商用(yong)電磁爐(lu)的面板(ban)(ban)是否容(rong)易藏污(wu)納(na)垢確(que)實和(he)其面板(ban)(ban)的材質息息相關， 一般(ban)來說，商用(yong)電磁爐(lu)面板(ban)(ban)分為陶(tao)瓷頂(ding)(ding)板(ban)(ban)和(he)微晶玻璃頂(ding)(ding)板(ban)(ban)兩種(zhong)，它們分別(bie)是呈白(bai)色和(he)黑色。從(cong)專業角度上評判(pan)，好的陶(tao)瓷頂(ding)(ding)板(ban)(ban)具有一次成型，耐高溫，耐冷熱...
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中央(yang)廚房(fang)是指由餐飲連鎖企業建立的(de)，具有(you)獨立場所及(ji)設施設備，集中完成(cheng)食品(pin)成(cheng)品(pin)或半成(cheng)品(pin)加工(gong)(gong)制作，并直(zhi)接配送給餐飲服(fu)務行業的(de)經營者(zhe)。根(gen)據中央(yang)廚房(fang)功能區(qu)域劃(hua)分：一、廠(chang)房(fang)包含生產加工(gong)(gong)區(qu)、倉(cang)儲(chu)區(qu)、物(wu)流配送區(qu)、行政...
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蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司
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