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商用(yong)廚(chu)房設計(ji)需考慮安(an)全、衛(wei)生、通風(feng)、動線、照明、用(yong)電、人性化和節能環保等(deng)細節。蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公司提(ti)供整體解決(jue)免費設計(ji)，涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采購等(deng)一站式服務，承接各類商用(yong)廚(chu)房工程。商用(yong)廚(chu)房...
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商(shang)用廚(chu)房設備常用不銹(xiu)鋼(gang)、鑄(zhu)鐵(tie)、銅等(deng)材料(liao)，各具耐(nai)腐蝕、導熱、美觀等(deng)優(you)勢(shi)。還使(shi)用防火(huo)板、人造大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮(lv)耐(nai)用性、清潔性、安全性和成本。一(yi)、不銹(xiu)鋼(gang)材料(liao)特點與(yu)優(you)勢(shi)：1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫：不銹(xiu)鋼(gang)具有優(you)異...
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商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)施(shi)工(gong)(gong)(gong)安裝流(liu)程(cheng)是(shi)一個復雜且細致的(de)過程(cheng)，需要遵循一定的(de)步驟和(he)原則以確(que)保工(gong)(gong)(gong)程(cheng)的(de)順利進行和(he)質(zhi)量。商用(yong)廚房(fang)(fang)施(shi)工(gong)(gong)(gong)流(liu)程(cheng)包括前(qian)期準(zhun)(zhun)備、施(shi)工(gong)(gong)(gong)準(zhun)(zhun)備、施(shi)工(gong)(gong)(gong)及后期服務(wu)。蘇州偉壽不銹鋼廚房(fang)(fang)設備提(ti)供設計、采購、安裝、...
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商用(yong)廚房設備選擇不(bu)(bu)銹鋼材(cai)質的(de)(de)原因主(zhu)要(yao)有幾(ji)點：1. 耐用(yong)性：不(bu)(bu)銹鋼是一種耐腐蝕的(de)(de)金屬材(cai)料，能夠經(jing)受長期(qi)的(de)(de)高強度使用(yong)和磨損(sun)。與傳統的(de)(de)木質或塑料廚房設備相比，不(bu)(bu)銹鋼設備更(geng)加耐用(yong)，使用(yong)壽命更(geng)長。2. 易清潔：...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房油煙(yan)處理(li)的方法主(zhu)要包括物理(li)法、化(hua)學法、生物法和(he)礦物法或復(fu)合凈化(hua)。1.物理(li)法?：機械式(shi)：利用(yong)(yong)(yong)油煙(yan)顆粒(li)物的質量大于空氣質量，通過重力(li)、離(li)心力(li)、慣性(xing)力(li)將油煙(yan)顆粒(li)物從油煙(yan)氣中分離(li)下來。等(deng)離(li)子體法：利用(yong)(yong)(yong)...
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?蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司(si)是一家專業致力于商(shang)用廚(chu)房(fang)設備和(he)中央(yang)廚(chu)房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企(qi)業。?主要(yao)業務包括生產、加工、銷(xiao)售不(bu)銹鋼制品、廚(chu)房(fang)設備、倉儲貨架(jia)（金(jin)(jin)屬(shu)材質）、金(jin)(jin)屬(shu)制品、五金(jin)(jin)、電子元(yuan)器件；銷(xiao)...
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不(bu)銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)(bei)的行業標(biao)準主要(yao)(yao)包(bao)括《?不(bu)銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)廚房調理設(she)備(bei)(bei)通用(yong)技術要(yao)(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹鋼(gang)制廚房設(she)備(bei)(bei)》?（...
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不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具是我們日常(chang)生活中常(chang)用(yong)的(de)一(yi)種工具，它主(zhu)要是由(you)不(bu)(bu)(bu)銹鋼材料制成的(de)。不(bu)(bu)(bu)銹鋼是一(yi)種耐腐(fu)蝕、美觀大方、易于清潔(jie)的(de)材料，因(yin)此在廚房(fang)和(he)餐(can)飲行業(ye)中得(de)到了(le)廣泛應用(yong)。不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具的(de)執(zhi)行標準有哪些？目前(qian)國(guo)內(nei)對于不(bu)(bu)(bu)銹鋼...
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現今餐飲(yin)行業(ye)競爭(zheng)激烈(lie)，酒店要提升廚師的出餐速度，這樣才能(neng)為客(ke)戶(hu)提供更(geng)滿意(yi)的服務(wu)。合理規劃廚房設備布局(ju)，在提高廚師的工作(zuo)效(xiao)率和(he)降低勞動(dong)強(qiang)度的同時，還能(neng)確保(bao)食(shi)(shi)物衛生安全，對于大(da)型酒店來說，食(shi)(shi)堂廚房設備的設...
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廚(chu)房(fang)新(xin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設(she)(she)計(ji)配置主(zhu)要(yao)涉(she)及到排風(feng)(feng)系(xi)統(tong)和進風(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設(she)(she)計(ji)和配置，?以及過濾器(qi)的(de)選擇。?一(yi)、排風(feng)(feng)系(xi)統(tong)設(she)(she)計(ji)1.廚(chu)房(fang)排油煙風(feng)(feng)管應采用不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作，?不應采用土建(jian)式風(feng)(feng)道。?2.排風(feng)(feng)管段在(zai)室內宜設(she)(she)計(ji)為(wei)負壓...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房設備(bei)多(duo)，設備(bei)功率大(da)，用(yong)電(dian)(dian)量(liang)大(da)。因此，在設計(ji)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房供(gong)電(dian)(dian)系統(tong)(tong)時，重要(yao)的是確保(bao)廚(chu)(chu)房用(yong)電(dian)(dian)安全和廚(chu)(chu)房操(cao)作方便。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房設計(ji)供(gong)電(dian)(dian)系統(tong)(tong)應注意什么？1.商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房供(gong)電(dian)(dian)系統(tong)(tong)的設計(ji)不僅要(yao)遵循相關(guan)規范(fan)，還要(yao)考慮廚(chu)(chu)師...
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201不(bu)(bu)銹(xiu)鋼和304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼區別：1、規格(ge)：常用的不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板材分為201和304兩種型號，實際是(shi)(shi)是(shi)(shi)成分不(bu)(bu)同，304質量好一(yi)些，但價格(ge)貴，201差(cha)一(yi)些，304為進口不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板,201為國產不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板。2、201...
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商用廚房主食(shi)加工間的設計要點1、明確出(chu)(chu)餐(can)特點食(shi)堂、集(ji)中配餐(can)、西點、零點飯店的主食(shi)加工間的區(qu)別相(xiang)當(dang)大。主食(shi)加工間的出(chu)(chu)餐(can)特點決定了所需(xu)設備的種(zhong)類、型號(hao)和數量。主食(shi)加工間的設備種(zhong)類、型號(hao)多(duo)，功能(neng)專(zhuan)一，不能(neng)互...
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商用廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功率(lv)大(da)，用電量(liang)大(da)。因在設(she)(she)計商用廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)電系(xi)(xi)統時(shi)，重要的是確保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)用電安全和廚(chu)(chu)房(fang)操作方便。商用廚(chu)(chu)房(fang)在設(she)(she)計供(gong)電系(xi)(xi)統時(shi)應注(zhu)意什么？商業廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計供(gong)電系(xi)(xi)統的注(zhu)意事項：1.商用廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)電系(xi)(xi)統的設(she)(she)計...
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幼兒(er)園廚房(fang)是(shi)孩(hai)子們每(mei)天就餐的場(chang)所(suo)，一個好(hao)的幼兒(er)園廚房(fang)應該(gai)既能夠滿足孩(hai)子們的飲食需求，又能讓家長們放心。幼兒(er)園廚房(fang)如(ru)何(he)設(she)(she)計：一、設(she)(she)計原則1. 安全(quan)性：幼兒(er)園廚房(fang)設(she)(she)計需首(shou)先考慮安全(quan)性。所(suo)有的電器(qi)設(she)(she)備、水源...
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