鎮江立式(shi)絞切機廠家(jia)定制誠信互利
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)(de)研發(fa)、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)(de)企(qi)業,位于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號,主要經(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦點。
那餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房設(she)計有什么(me)原則和(he)(he)規范呢?,一、注意(yi)類(lei)(lei)型(xing),不類(lei)(lei)型(xing)的餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其(qi)主(zhu)營菜系不同,使用設(she)備(bei)及(ji)設(she)計方案也截然(ran)相同,目前(qian)常見(jian)的餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)(lei)型(xing)包(bao)括:中餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),西(xi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的地理位置會影(ying)響排煙(yan)系統和(he)(he)高噪(zao)音(yin)設(she)備(bei)的使用,例如附近有小(xiao)區的話,對排煙(yan)系統的凈(jing)化(hua)效果要(yao)求就(jiu)會相對較高、還(huan)要(yao)控制(zhi)噪(zao)音(yin),不能對周圍的環(huan)境產生(sheng)影(ying)響,影(ying)響居民(min)正常生(sheng)活(huo)。
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,淮安商用廚房設備在整體廚房(fang)設(she)計中(zhong)使用比較多,在商用廚房(fang)工程設(she)計和(he)裝(zhuang)修(xiu)的(de)(de)過程中(zhong),有(you)的(de)(de)細節雖小,但卻很(hen)重要,商用廚房(fang)裝(zhuang)修(xiu)要點(dian),1,地(di)磚(zhuan)選擇,地(di)磚(zhuan)必須選擇防滑、防水、容易干燥的(de)(de),廚房(fang)設(she)備一(yi)次性采(cai)購(gou)能夠(gou)在廚房(fang)裝(zhuang)飾風格上達成(cheng)一(yi)致,而且能夠(gou)得到廚房(fang)設(she)備供應商提供的(de)(de)優惠,因此這是一(yi)個不失為明智的(de)(de)選擇。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產(chan)能(neng)力。
1、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)晾干(gan)著用,然而這種(zhong)方式并不適用與消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju),消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原來是采用紅外(wai)發熱管(guan)對柜(ju)內進行加(jia)熱,帶溫度(du)(du)上(shang)升至200到(dao)(dao)300設置度(du)(du)之后(hou)才能達到(dao)(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)效果,然而紅外(wai)線(xian)加(jia)熱管(guan)極易因為潮濕而氧化(hua),如(ru)果洗干(gan)凈的(de)碗在沒有擦干(gan)水(shui)的(de)情況(kuang)下放入消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du),由于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)本身的(de)密封性較好,消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)過程(cheng)中(zhong)產生的(de)水(shui)蒸氣無(wu)法(fa)得到(dao)(dao)排除從而導(dao)致紅外(wai)發光管(guan)受潮。
2、連鎖餐(can)飲品(pin)牌(pai),如外婆家(jia)這(zhe)類的(de)餐(can)飲連鎖品(pin)牌(pai),都有由自己的(de)中(zhong)央廚(chu)房生產(chan)半成品(pin)餐(can)品(pin),再統(tong)一配(pei)送到各(ge)(ge)個門店,后廚(chu)只(zhi)(zhi)需(xu)按步驟簡單(dan)加工即可,所(suo)以對(dui)廚(chu)房的(de)功能要(yao)求也不會很(hen)高(gao),只(zhi)(zhi)需(xu)要(yao)有烹調區(qu)和收藏區(qu)即可,這(zhe)樣在(zai)廚(chu)房的(de)設計與布(bu)局時,就要(yao)考慮各(ge)(ge)種設備的(de)合(he)理布(bu)局及保證工作流程的(de)高(gao)效和順暢,避免貨物與人(ren)員走動路(lu)線交(jiao)叉(cha)。
蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天!
作為改革開放后開展起來的淮安商用廚房設備職(zhi)業(ye)(ye)又會有怎樣(yang)命(ming)運以及未來呢?,商(shang)用(yong)廚房設(she)備職(zhi)業(ye)(ye)在我(wo)國歸(gui)于朝陽職(zhi)業(ye)(ye),從(cong)上世紀80年(nian)dai開端開展,有近三十年(nian)的歷史,商(shang)用(yong)廚房設(she)備由西(xi)方傳到(dao)我(wo)國,歸(gui)于經(jing)用(yong)產品和高端消(xiao)費(fei)品,廣泛(fan)應用(yong)于中餐、西(xi)餐、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)、面(mian)包房、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡廳、職(zhi)工餐廳、學校(xiao)餐廳、燒(shao)烤店(dian)(dian)(dian)、快餐店(dian)(dian)(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)(dian)(dian)等場(chang)所。
三、貯藏(zang)(zang)設備(bei)(bei),貯藏(zang)(zang)設備(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲;冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju),非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng),四、調度設備(bei)(bei),調度設備(bei)(bei)就是普通照料(liao)的臺面和收拾配(pei)料(liao)醬料(liao)或切菜所用的東西的器皿,選(xuan)購廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)的繩尺非(fei)(fei)有必(bi)要有下面幾點:,酒店的全部設備(bei)(bei)都(dou)必(bi)需有抵擋污染(ran)(ran)或許不易(yi)污染(ran)(ran)的才調,沒有衛(wei)生死角,以防(fang)甲由老鼠螞蟻等(deng)污染(ran)(ran)到食物。
二、不(bu)易(yi)暫(zan)停(ting)不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)(de)(de)物(wu)(wu)體應該獨立擺放,三、要便利(li),隨手,酒(jiu)店廚(chu)房(fang)有不(bu)少(shao)(shao)人員走動,所(suo)以在擺放的(de)(de)(de)規劃上(shang)要依(yi)照普通烹(peng)調的(de)(de)(de)流程來布(bu)置,便利(li)適用,而灶(zao)臺的(de)(de)(de)高度(du)和柜子(zi)的(de)(de)(de)方(fang)位,都能(neng)影響到(dao)運用,所(suo)以要選擇(ze)契合人體工(gong)程的(de)(de)(de)灶(zao)臺和廚(chu)房(fang)設備,廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)(jing)能(neng)影響職(zhi)工(gong)的(de)(de)(de)使(shi)命(ming)心(xin)境(jing)(jing),甚至能(neng)抽象食物(wu)(wu)的(de)(de)(de)質(zhi)量,而且不(bu)少(shao)(shao)酒(jiu)店會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)賞(shang)識活動等。
選擇合(he)適的(de)商(shang)用廚(chu)房設備是確保餐飲業務高效運行(xing)的(de)關鍵。下(xia)面為您提供一些詳建(jian)議,幫(bang)助您做出明智的(de)選擇:一、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根據餐廳(ting)的(de)菜單和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的(de)加(jia)熱設備(如燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程是一個寬泛的(de)(de)概念,是飯店、酒樓、餐(can)(can)廳以及工(gong)廠、院校、企事業單(dan)位、火(huo)車等單(dan)位的(de)(de)食(shi)堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計、安(an)裝、改造(zao)過程的(de)(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房(fang)生產(chan)規模大,提(ti)供眾多(duo)顧客(ke)同(tong)時用(yong)餐(can)(can),由(you)不(bu)同(tong)功(gong)能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)人(ren)員(yuan)配(pei)置(zhi)是(shi)一(yi)個復雜而(er)細致的(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng),它涉及多(duo)個環節和(he)角色(se)。全(quan)面的(de)(de)商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)員(yuan)配(pei)置(zhi)方案(an):一(yi)、項目(mu)管理(li)(li)團(tuan)隊1、項目(mu)經理(li)(li):負責整個項目(mu)的(de)(de)規劃、協調、進度控(kong)制(zhi)和(he)質量管理(li)(li)。2、工程(cheng)(cheng)(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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