南(nan)京柜式風(feng)機可定制加工
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)(fa)、制造和銷售的(de)企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)(fa)區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經(jing)(jing)營范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神(shen)及(ji)“以顧客(ke)為關(guan)注(zhu)焦點(dian)。
食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計要(yao)注意些什(shen)么?在做食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)時(shi)候(hou),其實我們(men)(men)有很多值得去注意的(de)事(shi)(shi)項(xiang)(xiang),那么,到(dao)底有哪(na)些需要(yao)注意的(de)事(shi)(shi)項(xiang)(xiang)呢?在這里(li)給大(da)家(jia)匯總了關(guan)于食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設計注意事(shi)(shi)項(xiang)(xiang),希望能夠幫助(zhu)到(dao)大(da)家(jia),讓客人一主(zhu)題餐(can)廳在視覺和感覺上都能強烈地感受到(dao)形式美與(yu)藝術美,如(ru)果廚(chu)(chu)房(fang)需要(yao)做成(cheng)透明(ming),可以(yi)根據店面(mian)(mian)的(de)平面(mian)(mian)圖(tu)風(feng)格來布局我們(men)(men)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)。
六、水盆(pen)、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)(mian)一(yi)體化(hua)使(shi)整個臺(tai)(tai)面(mian)(mian)的(de)整體構造十分好,沒有任何(he)縫隙,不(bu)會滋生細(xi)菌;,七、好清(qing)洗(xi),不(bu)論用幾(ji)年(nian)你都能夠用抹布沾點(dian)洗(xi)潔靈就可清(qing)洗(xi)干凈,而且不(bu)會留下(xia)痕跡,且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)(mian)折角(jiao)為圓(yuan)弧狀(zhuang),使(shi)清(qing)洗(xi)不(bu)留死(si)角(jiao),人們的(de)消費觀念趨向理性,不(bu)銹鋼(gang)廚具性能結(jie)構穩定,使(shi)用壽命較(jiao)長,實(shi)用、耐(nai)用、性價比較(jiao)高,所以當前對于不(bu)銹鋼(gang)行業的(de)發展也(ye)有著(zhu)更多期待(dai)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管(guan)理公司(si)(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)(si)的(de)贊譽與推(tui)崇,我公司(si)(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。
要考(kao)慮各工(gong)(gong)種人(ren)員(yuan)(yuan)要相對集中,避(bi)(bi)免(mian)人(ren)員(yuan)(yuan)大幅度走(zou)(zou)動(dong),避(bi)(bi)免(mian)生產(chan)工(gong)(gong)序顛倒,貨物回(hui)流現象(xiang),防(fang)止(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)內行(xing)走(zou)(zou)路線交叉,防(fang)止(zhi)出菜人(ren)員(yuan)(yuan)與(yu)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)作人(ren)員(yuan)(yuan)相互碰(peng)撞(zhuang),因此,根(gen)據廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)種類及(ji)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)位置(zhi),宏(hong)偉隆(long)盛廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)致力于(yu)把(ba)廚(chu)房(fang)(fang)設計得(de)更加合理(li)化;例如,廚(chu)具(ju);節能爐灶,餐廚(chu)垃圾(ji)處理(li)機(ji)(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)面(mian)條機(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)包子機(ji)(ji)和(he)餃子機(ji)(ji)等產(chan)品。
否則,不(bu)合理(li)(li)的(de)(de)設(she)計(ji)(ji),不(bu)僅增加(jia)廚(chu)房(fang)投資,而且將在廚(chu)房(fang)生(sheng)產中(zhong)暴露出各種(zhong)不(bu)足(zu),增加(jia)人工及機械的(de)(de)運(yun)營(ying)成本,給酒店(dian)的(de)(de)管理(li)(li)帶來諸多(duo)不(bu)便,實用與方便廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)必(bi)須符(fu)合人體工程學的(de)(de)原理(li)(li),方便使用,更大限(xian)度(du)地減輕操作者的(de)(de)勞動強度(du),以(yi)提高工作效(xiao)率(lv),降低(di)運(yun)營(ying)成本,美國的(de)(de)一位(wei)管理(li)(li)學家(jia)曾經說(shuo)過,世(shi)界上(shang)除了(le)連鎖(suo)店(dian)或聯鎖(suo)飯店(dian)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)布局大致相同之外,不(bu)可能再找到兩家(jia)廚(chu)房(fang)在設(she)計(ji)(ji)布局上(shang)一致的(de)(de)了(le)。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧(hui),不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業的發展對(dui)廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的公司理(li)念,服(fu)(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點的原則;愿成為您的朋友(you),攜(xie)手共創(chuang)美好的明(ming)天!
3、星級飯店的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang),一般飯店廚(chu)(chu)(chu)房(fang)要(yao)求有很(hen)強的(de)(de)(de)(de)承(cheng)接各種宴席(xi)的(de)(de)(de)(de)能力,要(yao)求菜(cai)(cai)肴品(pin)(pin)質高(gao)、出品(pin)(pin)精(jing)美,小型飯店和餐館的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)則要(yao)根據需要(yao)配置相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)人才和設備,按菜(cai)(cai)系分析,不管是什么樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang),功能分隔以及設備的(de)(de)(de)(de)選擇都是和其產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)系、風格(ge)和特(te)色相(xiang)適(shi)應的(de)(de)(de)(de),其中任何一個(ge)的(de)(de)(de)(de)變化都將(jiang)對(dui)場地(di)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)(de)選擇產生影響。
1,主題餐廳廚房工(gong)程布(bu)局時(shi)(shi),以保證員(yuan)工(gong)在(zai)工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)互(hu)不(bu)干(gan)擾和便(bian)于清理衛生(sheng),它影響到(dao)工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量(liang),此外(wai)、庫房要(yao)(yao)加裝(zhuang)防(fang)盜(dao)門窗、通(tong)(tong)道等,庫房不(bu)要(yao)(yao)與(yu)營業區(qu)相(xiang)通(tong)(tong),對主題餐廳廚房內空(kong)間進行(xing)合理布(bu)局,通(tong)(tong)道布(bu)局要(yao)(yao)便(bian)于發生(sheng)緊(jin)急情況時(shi)(shi)進行(xing)人員(yuan)疏散、維護(hu)等費(fei)用、庫房,根據(ju)(ju)其(qi)產(chan)品和工(gong)作(zuo)流程,餐飲(yin)生(sheng)產(chan)場(chang)所的區(qu)域安排(pai)是指根據(ju)(ju)餐飲(yin)生(sheng)產(chan)的特點。
一、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具臺(tai)面的優點,1、防水(shui)(shui)不(bu)(bu)怕熱,防污滲性(xing)好(hao)(hao)(hao),永(yong)不(bu)(bu)變色,永(yong)遠亮新;,2、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼櫥柜(ju)臺(tai)面屬于金(jin)屬類,既無輻射(she),又不(bu)(bu)含甲醛;,3、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具防沖擊性(xing)好(hao)(hao)(hao),硬度高;,4、水(shui)(shui)槽、臺(tai)面、箱體采(cai)用無縫焊接、是一體的,永(yong)遠不(bu)(bu)開裂;,6、水(shui)(shui)盆、擋板、臺(tai)面一體化使整個(ge)臺(tai)面的整體構造十分好(hao)(hao)(hao),沒有任何(he)縫隙(xi),不(bu)(bu)會滋生細(xi)菌;。
選(xuan)擇合適的商(shang)用廚房設備是確保餐飲業(ye)務高效運(yun)行的關鍵。下面為(wei)您(nin)提(ti)供(gong)一些詳(xiang)建議(yi),幫助您(nin)做出明智的選(xuan)擇:一、明確需(xu)求1、功能(neng)需(xu)求:根據(ju)餐廳的菜單和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的加熱(re)設備(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設備(...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)是一個寬泛的(de)概念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院校(xiao)、企事業單(dan)位、火車(che)等單(dan)位的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)(chu)房的(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)的(de)統稱(cheng)。商(shang)用廚(chu)(chu)房生產規模大,提(ti)供眾(zhong)多顧客同時(shi)用餐,由不(bu)同功能(neng)的(de)工(gong)作區域或小...
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商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)人員(yuan)(yuan)配置(zhi)(zhi)是一個復雜(za)而(er)細致的(de)過程(cheng),它(ta)涉及多個環節(jie)和(he)角(jiao)色。全面(mian)的(de)商用廚房工(gong)程(cheng)人員(yuan)(yuan)配置(zhi)(zhi)方(fang)案:一、項(xiang)目(mu)(mu)管理團隊1、項(xiang)目(mu)(mu)經理:負責整個項(xiang)目(mu)(mu)的(de)規劃、協調、進度控制和(he)質(zhi)量管理。2、工(gong)程(cheng)部技(ji)術員(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan):...
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