蘇州臥式和面機訂做
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山淮安商用廚房設備,佛山淮安酒店廚房設備,佛山淮安不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為(wei)一體的企業,服(fu)務(wu)于酒店(dian)整(zheng)體廚房,工(gong)廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),主要服(fu)務(wu)長(chang)三角一帶地區。
因此(ci),一(yi)些(xie)中(zhong)(zhong)式(shi)餐飲(yin)連鎖企業(ye)開(kai)始嘗試引入中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)的(de)(de)管理模式(shi),除(chu)了快餐和中(zhong)(zhong)式(shi)餐飲(yin)連鎖企業(ye)外(wai),還(huan)有一(yi)些(xie)特色餐飲(yin)企業(ye)也(ye)開(kai)始應用中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang),這些(xie)企業(ye)通常擁有獨特的(de)(de)菜(cai)(cai)品和制作工(gong)藝,需要通過中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)實現菜(cai)(cai)品的(de)(de)統一(yi)制作和配送。
1,2,洗滌設(she)備(bei)(bei):包(bao)(bao)(bao)括(kuo)洗碗機(ji)、洗菜機(ji)、洗肉(rou)機(ji)等設(she)備(bei)(bei),用(yong)于清洗食材和餐(can)具,保證食品的(de)(de)清潔衛生,3,烹(peng)飪設(she)備(bei)(bei):包(bao)(bao)(bao)括(kuo)各種(zhong)(zhong)爐(lu)灶(zao)、烤(kao)爐(lu)、蒸(zheng)柜、炸鍋(guo)等設(she)備(bei)(bei),用(yong)于烹(peng)制各種(zhong)(zhong)美(mei)食,滿(man)足不同(tong)口(kou)味和烹(peng)飪需求(qiu),排煙(yan)設(she)備(bei)(bei):包(bao)(bao)(bao)括(kuo)油煙(yan)凈化器、排煙(yan)罩等設(she)備(bei)(bei),用(yong)于排除廚(chu)房(fang)內的(de)(de)油煙(yan)和廢(fei)氣,保證廚(chu)房(fang)的(de)(de)空氣清新和衛生。
2,明(ming)(ming)確(que)劃分(fen)功能(neng)區域(yu):廚(chu)房內的每一個區域(yu)都應(ying)該明(ming)(ming)確(que)其功能(neng),避免工(gong)作上的沖突和混(hun)淆(xiao),隨著(zhu)科技的不(bu)斷(duan)(duan)進步和設(she)備(bei)的更新(xin)換代,新(xin)的設(she)備(bei)和技術不(bu)斷(duan)(duan)涌現,廚(chu)房設(she)計應(ying)當考(kao)慮到未來發展需求,以(yi)便(bian)于適應(ying)新(xin)的工(gong)作流程和技術要求。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業,深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇,公司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。
它和(he)香港一樣無所(suo)不(bu)在,既有(you)中式(shi)炒菜,也有(you)西(xi)餐,圍(wei)繞著(zhu)茶餐廳的(de)(de)食物品(pin)類(lei)安(an)排,可(ke)以(yi)設置儲(chu)藏間(jian)、熱(re)菜間(jian)、涼菜間(jian)、洗(xi)碗間(jian)、吧臺這五個功(gong)(gong)能區間(jian),每個功(gong)(gong)能區間(jian)設計不(bu)能重復,各功(gong)(gong)能間(jian)所(suo)占(zhan)的(de)(de)面積比例要與其(qi)功(gong)(gong)能相(xiang)匹配(pei),它可(ke)以(yi)吃正(zheng)餐和(he)下(xia)午茶,菜單上擁(yong)擠的(de)(de)菜名(ming)常常使人(ren)食指(zhi)發抖,只(zhi)有(you)努力創(chuang)新的(de)(de)餐飲(yin)店才(cai)會有(you)前途,墨守成(cheng)規或一味模(mo)仿(fang)他人(ren),必(bi)定會失敗,任何餐飲(yin)店都必(bi)須表現(xian)出(chu)自己的(de)(de)特色,才(cai)能創(chuang)造出(chu)附加值,也才(cai)能不(bu)斷增加顧客。
5,冰箱,菜(cai)間是細菌、病毒(du)容易繁(fan)殖的地方,沙門氏(shi)菌、李斯(si)特菌、霉(mei)菌和酵母菌都可(ke)以在這里找到(dao),因此,在放置食(shi)物時,一定要注意生熟(shu)分(fen)開,另外,記得將海鮮(xian)和肉類分(fen)開存放,研究發現,至少18%的切菜(cai)板含有大腸(chang)桿菌。
它和(he)香港一樣無所不在,既有(you)中式炒(chao)菜(cai)(cai),也(ye)有(you)西餐(can),圍繞(rao)著茶餐(can)廳(ting)的(de)食物(wu)品類安排,可以設(she)置儲藏間、熱菜(cai)(cai)間、涼菜(cai)(cai)間、洗(xi)碗(wan)間、吧臺這五個功能(neng)(neng)(neng)區間,每個功能(neng)(neng)(neng)區間設(she)計(ji)不能(neng)(neng)(neng)重(zhong)復,各功能(neng)(neng)(neng)間所占的(de)面積比例要與(yu)其功能(neng)(neng)(neng)相匹(pi)配,它可以吃正(zheng)餐(can)和(he)下午茶,菜(cai)(cai)單上擁擠的(de)菜(cai)(cai)名常常使人(ren)食指發(fa)抖,只(zhi)有(you)努力創新的(de)餐(can)飲店才會有(you)前途,墨守成規或一味模仿他人(ren),必(bi)定會失敗,任何餐(can)飲店都必(bi)須表現(xian)出自己的(de)特色(se),才能(neng)(neng)(neng)創造(zao)出附加值,也(ye)才能(neng)(neng)(neng)不斷增加顧客。
公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi),秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共(gong)創美好的(de)(de)(de)(de)明天(tian)!顧客(ke)是(shi)企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)根(gen)本(ben),我們(men)珍惜(xi)每(mei)一次合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機(ji)會,不斷提高自身的(de)(de)(de)(de)竟(jing)爭能力,實(shi)現合(he)作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)目(mu)標。
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這(zhe)也對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)生(sheng)產能(neng)力和員(yuan)工(gong)人數產生(sheng)了長期(qi)影響,廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設計(ji)不能(neng)簡(jian)單地遵循自然,貪婪和草率(lv),那么大型連鎖餐(can)(can)飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)工(gong)程設計(ji)中(zhong)應(ying)該注意什么?食(shi)物及用具制作,存放(fang)時應(ying)做到生(sheng)熟分(fen)開(kai),臟物與(yu)清潔物分(fen)開(kai)、冷熱分(fen)開(kai),一、餐(can)(can)飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程平面布置(zhi)原則:1,2,燃(ran)油(you)、燃(ran)氣調壓、開(kai)關站與(yu)操作區分(fen)開(kai),并配備相應(ying)的(de)消防設施,3,在商業(ye)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)中(zhong),通風是至關重要的(de),既不能(neng)讓廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)氣味跑到餐(can)(can)廳,又必(bi)須保持廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)空氣流通,溫度適宜。
1,2,洗滌設(she)備(bei):包括(kuo)洗碗機、洗菜機、洗肉(rou)機等(deng)設(she)備(bei),用于(yu)清洗食材和餐具,保證食品的清潔衛(wei)生,3,烹(peng)飪設(she)備(bei):包括(kuo)各(ge)種(zhong)(zhong)爐(lu)灶、烤爐(lu)、蒸柜、炸鍋(guo)等(deng)設(she)備(bei),用于(yu)烹(peng)制各(ge)種(zhong)(zhong)美食,滿足不同口味和烹(peng)飪需求,排煙設(she)備(bei):包括(kuo)油(you)煙凈化器、排煙罩等(deng)設(she)備(bei),用于(yu)排除(chu)廚(chu)房內(nei)的油(you)煙和廢氣,保證廚(chu)房的空氣清新和衛(wei)生。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有限公司主營電磁灶(zao)(zao)、開水器(qi)、燃(ran)氣灶(zao)(zao)、調理(li)(li)設(she)備、消毒(du)設(she)備、蒸煮(zhu)設(she)備、不銹鋼(gang)水池、食品加工機械、排(pai)油煙凈化設(she)備等廚具,歡迎來(lai)電咨詢。聯系人:孫經理(li)(li) 電話: 郵(you)箱: 地址:蘇州(zhou)市吳(wu)中區(qu)臨湖鎮和安路1075號
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