麗水雙眼大鍋灶來圖加工制作

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備,淮安酒店廚房設備,淮安不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備(bei)的研(yan)發、制造、設計、安(an)裝為一體(ti)的企(qi)業,服(fu)務于酒(jiu)店整(zheng)體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等(deng)，主要服(fu)務長三(san)角一帶地區。

清(qing)洗(xi)油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)是(shi)為(wei)了清(qing)理管道(dao)積蓄油(you)垢污(wu)漬，避免火災隱患，沖洗(xi)油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)及維(wei)護人員需有(you)電工資歷且持證(zheng)上崗，重新組裝需認真檢查(cha)陰陽極的偏(pian)差，確保每支陰極針的位置沒有(you)偏(pian)差后才(cai)可以把(ba)電場裝回(hui)油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)設備的機體里。

這樣的做(zuo)法是不(bu)對(dui)的，只有保(bao)(bao)證抹(mo)布足(zu)夠(gou)干凈才(cai)能這樣做(zuo)，三、廚具保(bao)(bao)養(yang)要點(dian)——勺(shao)(shao)鍋(guo)鏟高(gao)掛，家(jia)中(zhong)常用的勺(shao)(shao)子有湯勺(shao)(shao)、漏勺(shao)(shao)、鍋(guo)鏟等，這些(xie)的都是比(bi)較(jiao)常用的，很(hen)多人(ren)用完以后(hou)會選擇將它們放(fang)到櫥柜的抽屜里(li)，或者直接放(fang)在鍋(guo)里(li)。

1、電(dian)(dian)源要求（1）建議大(da)(da)家(jia)使用國(guo)標(biao)電(dian)(dian)線，建議每(mei)臺商(shang)用電(dian)(dian)磁爐(lu)配備(bei)空(kong)氣漏電(dian)(dian)保護(hu)開(kai)關(guan)，不(bu)(bu)能(neng)采用插(cha)座(zuo)插(cha)頭(tou)(tou)接電(dian)(dian)，因(yin)為兩孔(kong)插(cha)座(zuo)插(cha)頭(tou)(tou)插(cha)上后易松動、不(bu)(bu)牢固，因(yin)為商(shang)用電(dian)(dian)磁爐(lu)的(de)功率較大(da)(da)，這樣易產生(sheng)瞬時打火，電(dian)(dian)流(liu)增大(da)(da)，比(bi)較危險。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾(zhong)多酒(jiu)店(dian)管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

二、設備(bei)老(lao)(lao)化：局部(bu)老(lao)(lao)式排(pai)油煙(yan)(yan)設備(bei)排(pai)油煙(yan)(yan)罩老(lao)(lao)化，導致煙(yan)(yan)罩漏風(feng)，排(pai)煙(yan)(yan)量(liang)降低(di)(di)；排(pai)煙(yan)(yan)風(feng)機老(lao)(lao)化導致轉速降低(di)(di)，排(pai)煙(yan)(yan)量(liang)降低(di)(di)，老(lao)(lao)式排(pai)油煙(yan)(yan)設備(bei)的油煙(yan)(yan)管(guan)道的管(guan)徑都比較(jiao)細，因長時間積存(cun)油垢不方(fang)便清洗，也(ye)同樣導致排(pai)煙(yan)(yan)效果不好。

1、不銹(xiu)鋼工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)主(zhu)要(yao)包括：單層(ceng)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)，雙(shuang)(shuang)層(ceng)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)，雙(shuang)(shuang)層(ceng)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)連靠背，單通(tong)打荷臺(tai)，雙(shuang)(shuang)通(tong)打荷臺(tai)，案板(ban)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)，潔碟臺(tai)，殘羹處(chu)理(li)臺(tai)，出(chu)菜臺(tai)柜(ju)等，2、不銹(xiu)鋼冷(leng)凍冷(leng)藏設備(bei)主(zhu)要(yao)包括：各(ge)種規格的冷(leng)藏冷(leng)凍柜(ju)，保(bao)鮮(xian)柜(ju)、冷(leng)藏展示柜(ju)、立(li)式冷(leng)藏柜(ju)、平(ping)臺(tai)雪柜(ju)、保(bao)鮮(xian)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)冰箱等。

公(gong)(gong)司憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)(ben)、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)(gong)司理(li)念(nian)，服務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是企(qi)業生存與發展的(de)(de)(de)根本(ben)(ben)，我們珍惜每(mei)一次合作的(de)(de)(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實(shi)現合作共贏的(de)(de)(de)目標。

賓客提(ti)前預定的(de)菜肴，配(pei)制(zhi)后應有一定的(de)工作(zuo)臺面或(huo)臺架，以(yi)暫放(fang)待炒，刺(ci)身原料的(de)制(zhi)作(zuo)，要求有嚴(yan)格(ge)的(de)衛生和低溫環(huan)境，除在管(guan)理上(shang)對生產制(zhi)作(zuo)人員及(ji)其操作(zuo)有嚴(yan)格(ge)的(de)操作(zuo)規范外，在設(she)計及(ji)設(she)備配(pei)備上(shang)也應充(chong)分(fen)考慮上(shang)述因素。

每個工作間都有不同的功能，配備不同的淮安商用廚房設備，相應(ying)的(de)根據功(gong)能也有(you)不同的(de)設(she)(she)(she)計特(te)點，一般格局(ju)：灶具、廚師操作間距、打荷臺為烹調區(qu);墩臺、刀(dao)工(gong)操作間距、輔助設(she)(she)(she)備區(qu)為切配區(qu);烹調區(qu)與切配區(qu)中間設(she)(she)(she)傳菜(cai)通道。

廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)布局(ju)是廚房(fang)(fang)建設(she)的基礎，設(she)計(ji)布局(ju)的結果直接影響到廚房(fang)(fang)出品速度(du)、出口(kou)質量(liang)和建設(she)投資(zi)，面積(ji)過(guo)大、設(she)備配備數量(liang)過(guo)多、功(gong)率過(guo)大超越本企業廚房(fang)(fang)生產(chan)需(xu)要;或片面追求(qiu)設(she)備先進，功(gong)能完備，都將增加(jia)廚房(fang)(fang)的建設(she)投資(zi)。

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