一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)：不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)為現代人(ren)所推(tui)崇，在餐(can)(can)飲業得到(dao)越來越廣泛的應用，不(bu)(bu)(bu)僅是因(yin)為它不(bu)(bu)(bu)容易(yi)生銹(xiu)(xiu)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)還具(ju)有其他許(xu)多(duo)優點，比如導熱快、烹飪效(xiao)率高，不(bu)(bu)(bu)容易(yi)磨損(sun)，節能環(huan)保造型和功能多(duo)樣，適合現代餐(can)(can)飲業的發(fa)展需要。另外從健康角(jiao)度來看(kan)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)也(ye)比鋁(lv)質廚(chu)(chu)具(ju)更穩(wen)定，更利于人(ren)類健康。

 二、木(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具：木(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具的優(you)點(dian)(dian)是(shi)隔熱性好，不(bu)(bu)容易傷(shang)手，材質(zhi)也(ye)相(xiang)對柔和，不(bu)(bu)損(sun)傷(shang)鍋面等，但是(shi)木(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具也(ye)有(you)其不(bu)(bu)可(ke)避免的缺點(dian)(dian)，比如長久(jiu)使用容易沾(zhan)上細菌，而(er)且質(zhi)量不(bu)(bu)好的木(mu)質(zhi)廚(chu)(chu)具容易受(shou)到損(sun)壞，即使是(shi)稍微損(sun)傷(shang)之后(hou)，表面不(bu)(bu)夠光滑，清潔起(qi)來也(ye)有(you)一定(ding)困(kun)難。

三、鋁廚具：在淮安不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使(shi)用之前，鋁(lv)(lv)廚具(ju)曾(ceng)經是市場廚房設備廚具(ju)的(de)主流。其(qi)優(you)點大(da)多和不(bu)銹鋼廚具(ju)有相似之處，但是科學研究發現(xian)，鋁(lv)(lv)廚具(ju)中的(de)鋁(lv)(lv)離子(zi)不(bu)能盛(sheng)放強酸或者堿性食物，正常的(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)時候，也會(hui)(hui)溶出(chu)不(bu)少鋁(lv)(lv)離子(zi)，而鋁(lv)(lv)離子(zi)會(hui)(hui)加速人體的(de)衰(shuai)老，甚至(zhi)導(dao)致(zhi)老年(nian)癡(chi)呆癥(zheng)。長期使(shi)用鋁(lv)(lv)廚具(ju)對人體危害不(bu)言而喻，在選(xuan)購廚房設備時我們可(ke)以選(xuan)擇一(yi)套(tao)優(you)惠(hui)的(de)廚房設備廚具(ju)，也可(ke)以選(xuan)擇不(bu)同材(cai)質的(de)廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備,淮安酒店廚房設備,淮安不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計(ji)、安(an)裝為一(yi)體(ti)的(de)企(qi)業(ye),服務于酒店整體(ti)廚(chu)房,工廠(chang)食(shi)堂,學(xue)校(xiao)食(shi)堂等(deng),歡迎來電咨詢：！