常見的淮安不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品(pin)有雙頭(tou)單(dan)尾(wei)(wei)爐、雙頭(tou)雙尾(wei)(wei)爐、單(dan)頭(tou)單(dan)尾(wei)(wei)煎(jian)炸(zha)爐、雙頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯爐、單(dan)門(men)、雙門(men)、三門(men)蒸柜等(deng)，這些(xie)設備需經過(guo)相關(guan)測試后(hou)方可使用。

2.排煙通風設備

常(chang)用(yong)設(she)備包括排煙罩(zhao)、油煙凈化器、風機等(deng)設(she)備。此類設(she)備的安裝應按燃氣設(she)備的數量和面(mian)積計算，應大于燃氣設(she)備面(mian)積的20%。

3.調節設備

常用(yong)的(de)有工作臺和架(jia)子。用(yong)于切菜(cai)、擺菜(cai)、米(mi)粉(fen)等。常用(yong)的(de)有控制(zhi)臺、米(mi)粉(fen)架(jia)、3-5層(ceng)蔬菜(cai)架(jia)、面(mian)桌、水池(chi)等設備，主要(yao)為不銹鋼制(zhi)品。

4.機械設備

常用產品包括(kuo)切片機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、面(mian)團(tuan)攪(jiao)拌機(ji)(ji)、面(mian)條機(ji)(ji)、豆漿(jiang)機(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)等產品。這(zhe)些機(ji)(ji)器有許多品牌(pai)和功能，它(ta)們通常是根據廚房的等級需要配備的。

5.制冷保溫設備

使用冷(leng)凍柜時，通(tong)常有4門和6門。為了保持(chi)食物(wu)的(de)溫度(du)，還需(xu)要保溫臺等(deng)設備。

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