一、從品(pin)質的(de)角度出發

中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)保(bao)證是(shi)關(guan)鍵(jian)，廚(chu)(chu)房是(shi)承載(zai)主要工作的(de)(de)關(guan)鍵(jian)場所，其品(pin)(pin)(pin)質(zhi)直(zhi)接關(guan)系到整個廚(chu)(chu)房以及餐廳的(de)(de)運(yun)營(ying)，在落實中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)基(ji)本(ben)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)是(shi)核心。不管是(shi)針(zhen)對整體(ti)設(she)計使用的(de)(de)合理性、還(huan)是(shi)針(zhen)對相(xiang)關(guan)中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房用品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量都(dou)應該做全面的(de)(de)衡量，只有真正確(que)保(bao)全方(fang)位品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)落實，才能更好的(de)(de)保(bao)障(zhang)中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房設(she)計實用的(de)(de)價值。

二(er)、從(cong)持續性的角(jiao)度考慮

廚房的(de)(de)(de)使用與餐廳經營相輔(fu)相成(cheng)是一(yi)個持續(xu)(xu)性的(de)(de)(de)過程(cheng)，在落實中央廚房設計的(de)(de)(de)過程(cheng)一(yi)定(ding)要(yao)注意其可(ke)持續(xu)(xu)性使用，更多的(de)(de)(de)需要(yao)從(cong)未來使用的(de)(de)(de)角度出發做(zuo)設計的(de)(de)(de)結合，為后續(xu)(xu)高效的(de)(de)(de)設計做(zuo)更充沛的(de)(de)(de)預留。

三、從節能和環保(bao)的角度考(kao)慮

餐廳設計(ji)會考(kao)慮到(dao)很多跟節能和環保相(xiang)關的(de)(de)要素，尤其在具(ju)體的(de)(de)審核過程中，也(ye)會對這兩個(ge)內容(rong)做(zuo)針對性的(de)(de)考(kao)慮，所以專業的(de)(de)中央廚房(fang)設計(ji)介紹會對環保以及(ji)排污排水(shui)做(zuo)深入的(de)(de)考(kao)慮，進(jin)而結合(he)能耗優化的(de)(de)需求完善(shan)，保障(zhang)合(he)法合(he)規的(de)(de)廚房(fang)烹制目標達成。

從(cong)全局的(de)角度(du)進行(xing)考慮，會更好的(de)結合(he)中央(yang)(yang)廚房使(shi)用(yong)的(de)需求(qiu)，結合(he)環(huan)保(bao)能耗(hao)的(de)要求(qiu)做完善。尤其可(ke)持(chi)續(xu)性的(de)中央(yang)(yang)廚房設(she)計還會做一(yi)定的(de)預留，從(cong)而保(bao)證后(hou)續(xu)整改優化使(shi)用(yong)的(de)需求(qiu)確(que)(que)確(que)(que)實實的(de)落(luo)實。

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