集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州淮安商用廚房設備生產廠(chang)家帶大家了(le)解集氣罩有哪(na)些種類？

1.簡易(yi)沒(mei)有擋油板和送(song)(song)風設備(bei)的集氣罩適用于靈活(huo)機動場(chang)所(suo)，便于加工(gong)安裝，價(jia)格便宜。但由于沒(mei)有送(song)(song)風設備(bei)，集風效果相對(dui)較差，容(rong)易(yi)使油煙在廚房工(gong)作人員(yuan)面前回旋，并且容(rong)易(yi)造成油滴(di)散落(luo)。

2.含擋油(you)(you)(you)板和送風(feng)設(she)備(bei)的集氣罩能夠較好(hao)地(di)收集烹飪(ren)過(guo)程(cheng)產(chan)生的油(you)(you)(you)煙，油(you)(you)(you)滴(di)不散落，只(zhi)要送風(feng)風(feng)量(liang)(liang)合理，廚房操(cao)作人員(yuan)工作面的空氣質(zhi)量(liang)(liang)就好(hao)。但(dan)安裝要求(qiu)高，投(tou)較大。

3.運(yun)水(shui)集(ji)氣(qi)（煙）罩的(de)(de)設計(ji)原理是形(xing)成水(shui)幕循環(huan)，與油煙碰(peng)撞后達到凈化(hua)油煙的(de)(de)目的(de)(de)。影(ying)響運(yun)水(shui)集(ji)氣(qi)（煙）罩使用效果(guo)的(de)(de)關鍵(jian)是要形(xing)成連續的(de)(de)水(shui)幕。

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