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酒店廚房設備采購原則

2022-09-26 瀏覽(lan)次數：4544

淮安酒店廚房設備對衛(wei)生有著很高的要求，許多餐廳甚至推出(chu)“開放式(shi)廚(chu)房”，讓(rang)餐飲企(qi)業向消(xiao)費(fei)者展示(shi)廚(chu)房的衛(wei)生狀況，普及餐飲行(xing)業的衛(wei)生處理，讓(rang)消(xiao)費(fei)者也能了解(jie)到餐飲的衛(wei)生和食材(cai)。

淮安酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。淮安酒店廚房設備應采用符合人體運動原(yuan)理的工作流程(cheng)和廚房操作節奏。

2.防火原則

酒店廚房設(she)備的(de)表層(ceng)應具有防(fang)火能力，常規廚房設(she)備制造(zao)商生產(chan)的(de)廚房設(she)備表層(ceng)由(you)不可燃(ran)(ran)和(he)阻燃(ran)(ran)材(cai)料制成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用淮安不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備,酒店廚房設備,淮安不銹鋼廚房設備及廚房設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企業(ye),服務(wu)于酒店整體廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡(huan)迎來(lai)電咨(zi)詢：！


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