消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)室(shi)內(nei)的氣溫(wen)可升(sheng)高至100℃以(yi)(yi)上（二(er)星消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要求達120℃以(yi)(yi)上），此類消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)叫高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)。電熱器的工作(zuo)時間受預置程序的控制。工作(zuo)時間內(nei)消(xiao)毒(du)(du)室(shi)內(nei)的溫(wen)度受溫(wen)控系統控制，使室(shi)內(nei)溫(wen)度≥120℃維持15~20分鐘(zhong)高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)。所以(yi)(yi)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的高溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)工作(zuo)時間設定為30分鐘(zhong)包括冷(leng)卻(que)時間。

二、臭(chou)氧消毒、紫外線消毒

食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)室內裝有紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)是通過紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管，產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)波(bo)長(chang)為(wei)253.7nm的(de)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)，此(ci)波(bo)長(chang)的(de)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)易被微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)細胞核(he)所吸收，從而導致微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)細胞核(he)破壞而死亡。（184.9μｍ可加速產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)臭(chou)氧(yang)）室內的(de)臭(chou)氧(yang)濃度一(yi)星消(xiao)(xiao)毒(du)(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)(du)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)≥30min)，二星為(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)(du)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)≥60min)其泄漏(lou)量(liang)為(wei)≤ 0.2mg/m3；此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫低(di)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。臭(chou)氧(yang)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)裝置的(de)工作時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)受預(yu)置程序控制，所以消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)低(di)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)設(she)定為(wei)110分鐘包括烘干(gan)、冷卻及臭(chou)氧(yang)揮發(fa)的(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)。

3、消毒柜星標準

根(gen)據標準（GB17988－2004） 規定：

消(xiao)毒星(xing)“標志”的使用(yong)，用(yong)消(xiao)毒級(ji)數表(biao)示(shi)(shi)消(xiao)毒結果(guo)：一星(xing)消(xiao)毒柜(ju)用(yong)“*”表(biao)示(shi)(shi)；二星(xing)用(yong)“**”表(biao)示(shi)(shi)；

一星、二(er)星消(xiao)毒柜消(xiao)毒共同效果(guo)：

1. 對自(zi)然菌的殺滅(mie)率應大于99.9%；

2.對大腸桿菌殺(sha)滅率應不(bu)小(xiao)于99.9%；

3.對(dui)金黃(huang)色葡萄球菌殺滅(mie)率應不小(xiao)于(yu)99.9%。

二(er)星消毒柜除達到以(yi)上指(zhi)標外，還(huan)應做到：

A、能(neng)殺滅脊髓灰質炎(yan)病(bing)毒(du)。  

B、帶臭氧(yang)消毒的消毒柜需配備“臭氧(yang)”泄漏(lou)保護裝置。

臭氧濃度

一星消毒為(wei)20mg/m3(消毒時間≥30min)。

二星為40mg/m3(消毒時間(jian)≥60min)其泄(xie)漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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