全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)是用(yong)于(yu)商(shang)業用(yong)途的廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)。由于(yu)其(qi)在(zai)餐飲業中的廣泛使(shi)用(yong)，因此與一般家用(yong)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)相比(bi)，商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)具(ju)(ju)(ju)(ju)有更(geng)多的功能(neng)和特性(xing)。商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)主(zhu)要(yao)包(bao)括幾類：一、儲(chu)藏設備(bei)商(shang)用(yong)廚(chu)房需(xu)要(yao)大量的儲(chu)藏設備(bei)來存儲(chu)食材和調料。這些設備(bei)包(bao)...
查看詳細2024
在我們的日(ri)常生(sheng)活中，廚(chu)房(fang)設備是(shi)必不可少的。其中，保溫臺柜(ju)(ju)作為一種常見的廚(chu)房(fang)設備，具有保溫、保鮮、耐腐蝕等(deng)特點(dian)，被廣(guang)泛應用于餐(can)飲行業和家庭(ting)廚(chu)房(fang)中。一、保溫臺柜(ju)(ju)的選擇1.品牌選擇：市(shi)場上(shang)的保溫臺柜(ju)(ju)品牌眾多...
查(cha)看詳細2024
一、酒店廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)安裝(zhuang)之前(qian)的(de)(de)注意(yi)事項(xiang)：1、由(you)于酒樓面積大，其配(pei)置(zhi)的(de)(de)功能區(qu)域多(duo)(duo)。其配(pei)置(zhi)的(de)(de)商用廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)類型多(duo)(duo)樣，所以(yi)在(zai)對土建方(fang)面的(de)(de)要(yao)求也更加多(duo)(duo)而詳細。在(zai)安裝(zhuang)之前(qian)，需要(yao)確保土建方(fang)面做好電(dian)氣線路和上(shang)下水(shui)線路的(de)(de)預...
查看詳細2024
隨著(zhu)人們生活質量的(de)(de)提高，食(shi)品(pin)安全問題日益受到關(guan)注。鋼制廚房設備因其(qi)(qi)突出的(de)(de)耐(nai)用性和性能，在食(shi)品(pin)安全領(ling)域發揮了重(zhong)要作用。其(qi)(qi)中，保潔(jie)柜(ju)作為重(zhong)要的(de)(de)存儲設備，在確(que)保食(shi)品(pin)新鮮、衛生方面(mian)扮(ban)演著(zhu)不(bu)可或缺的(de)(de)角色。保潔(jie)柜(ju)...
查看詳(xiang)細2024
在(zai)廚房(fang)用(yong)(yong)具的選(xuan)材(cai)(cai)(cai)上(shang)，不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)一(yi)種非(fei)常常見的材(cai)(cai)(cai)料。其中，430不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和(he)304不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)兩種常用(yong)(yong)的不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)質。那么(me)(me)，它們之間有(you)什么(me)(me)區別？一(yi)、成(cheng)分差異430不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和(he)304不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的主要成(cheng)分都是(shi)鐵(tie)、鉻、鎳(nie)等元素。...
查看(kan)詳細(xi)2024
商用(yong)廚(chu)房設備(bei)適用(yong)于酒店、飯店、餐廳(ting)等餐飲(yin)場所以(yi)及各大(da)機關單位、學校、工地食堂的(de)大(da)型(xing)廚(chu)房設備(bei)；它的(de)特點是產品種類多、規格(ge)、功率、容(rong)量等各方面都比(bi)家用(yong)廚(chu)房設備(bei)要大(da)很多、價格(ge)也比(bi)較高，側重于整(zheng)體廚(chu)房，而且涉(she)...
查看詳(xiang)細2024
不(bu)(bu)銹鋼(gang)操作(zuo)臺(tai)特點：1.商用(yong)廚(chu)房工作(zuo)臺(tai)選(xuan)擇不(bu)(bu)銹鋼(gang)材質是因為不(bu)(bu)銹鋼(gang)具備環保(bao)屬性(xing)，不(bu)(bu)用(yong)擔(dan)心存(cun)在輻射之類的問題。2.不(bu)(bu)銹鋼(gang)操作(zuo)臺(tai)不(bu)(bu)容易滋生細菌，在商用(yong)廚(chu)房環境當中(zhong)，可于水(shui)盆和(he)擋板等制成(cheng)一體(ti)造型，不(bu)(bu)存(cun)在縫隙(xi)，而...
查看詳細2024
如(ru)(ru)何挑選商(shang)用廚房使用的炒爐(lu)：一(yi)、看爐(lu)頭爐(lu)頭是指爐(lu)灶的燃燒器(qi)，一(yi)般是鐵(tie)或鋼(gang)質(zhi)。爐(lu)頭從外(wai)觀很難看出(chu)好(hao)(hao)壞優劣，簡(jian)單的方法就(jiu)(jiu)是讓商(shang)家點(dian)火(huo)親(qin)自看一(yi)下，藍色火(huo)焰越(yue)(yue)多代(dai)表(biao)燃燒越(yue)(yue)充分，性能當然就(jiu)(jiu)越(yue)(yue)好(hao)(hao)。如(ru)(ru)果可以(yi)做(zuo)測(ce)試，...
查看詳細2024
隨著餐飲業的(de)發展，中央廚(chu)(chu)房(fang)已成(cheng)為現代廚(chu)(chu)房(fang)的(de)標志。不僅提高了餐飲業的(de)效率(lv)，也使(shi)得食品(pin)更加安全、健(jian)康和美味。然而，中央廚(chu)(chu)房(fang)并不是簡單的(de)集(ji)中式(shi)廚(chu)(chu)房(fang)，它需要(yao)遵循(xun)一(yi)定的(de)標準(zhun)與規(gui)范。中央廚(chu)(chu)房(fang)是指集(ji)中式(shi)、專(zhuan)業化的(de)廚(chu)(chu)...
查看詳細(xi)2024
商(shang)用(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)用(yong)(yong)(yong)于廚房等潮濕(shi)、油煙產生的地(di)(di)方，設計上雖然達到IPX6的防(fang)(fang)塵防(fang)(fang)水(shui)等級，在使用(yong)(yong)(yong)上仍(reng)需注意：1.商(shang)用(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)磁(ci)灶需放置(zhi)在地(di)(di)面(mian)平整的地(di)(di)方，離地(di)(di)高20cm以上。2.背部不(bu)能緊貼墻(qiang)面(mian)，保證(zheng)大功率(lv)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)內散熱...
查看詳細2024
常見的不(bu)銹鋼廚房設(she)(she)備(bei)：1.爐(lu)(lu)具常見產(chan)品有雙頭單(dan)尾(wei)爐(lu)(lu)、雙頭雙尾(wei)爐(lu)(lu)、單(dan)頭單(dan)尾(wei)煎炸(zha)爐(lu)(lu)、雙頭單(dan)頭低湯爐(lu)(lu)、單(dan)門、雙門、三門蒸柜等，這些設(she)(she)備(bei)需(xu)經過相關測試后方(fang)可使用(yong)。2.排(pai)(pai)煙(yan)通風設(she)(she)備(bei)常用(yong)設(she)(she)備(bei)包括排(pai)(pai)煙(yan)罩、油(you)煙(yan)凈化器(qi)...
查看(kan)詳細2024
不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)備已全(quan)面(mian)滲透到商業廚房(fang)的各個角落，今天(tian)蘇州不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)備廠家偉(wei)壽為大(da)家分享五類不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)備品類。一、爐(lu)具(ju)灶(zao)具(ju)系列不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)備酒店餐飲行業離不開各種灶(zao)具(ju)爐(lu)具(ju)產品，比如單(dan)(dan)炒單(dan)(dan)溫(wen)(wen)灶(zao)、雙炒單(dan)(dan)溫(wen)(wen)...
查看詳細2024
商(shang)用后(hou)廚(chu)(chu)電路施(shi)工(gong)規范，以(yi)保證(zheng)后(hou)廚(chu)(chu)電路的(de)安(an)(an)全性和可靠性，保障(zhang)廚(chu)(chu)師和顧客的(de)安(an)(an)全。商(shang)用后(hou)廚(chu)(chu)電路施(shi)工(gong)規范是(shi)保證(zheng)后(hou)廚(chu)(chu)電路安(an)(an)全性的(de)重要(yao)措施(shi)之一，主要(yao)包括(kuo)以(yi)下(xia)幾方面(mian)：一、施(shi)工(gong)前準備1.設計單位應(ying)具備相應(ying)的(de)資(zi)質(zhi)和資(zi)格(ge)...
查看詳(xiang)細2023
在商用廚(chu)房中(zhong)，排煙系(xi)統設計是非常重要的，它不僅(jin)關系(xi)到廚(chu)房的環境和(he)(he)衛(wei)生，還直接影響到食(shi)品(pin)(pin)質量和(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全。因此，設計一套合理、有效(xiao)的商用廚(chu)房排煙系(xi)統，對于保(bao)障(zhang)食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生、提(ti)高(gao)廚(chu)房工作效(xiao)率(lv)以(yi)及保(bao)障(zhang)員工和(he)(he)顧客的...
查看(kan)詳細2023
商(shang)用(yong)電磁爐的(de)面(mian)板(ban)(ban)是(shi)否容(rong)易藏污納垢確實和其面(mian)板(ban)(ban)的(de)材質息息相關(guan)， 一(yi)般來說，商(shang)用(yong)電磁爐面(mian)板(ban)(ban)分(fen)為(wei)陶瓷(ci)頂(ding)板(ban)(ban)和微晶玻璃頂(ding)板(ban)(ban)兩種，它(ta)們分(fen)別是(shi)呈白(bai)色(se)和黑色(se)。從專業(ye)角度上評判，好(hao)的(de)陶瓷(ci)頂(ding)板(ban)(ban)具有一(yi)次成型，耐(nai)高溫，耐(nai)冷熱(re)...
查看(kan)詳細2023
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司
微信二維碼