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商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)如何保持空氣(qi)清新一、通風換氣(qi)1.自(zi)然通風：每天定(ding)時(shi)開窗通風，保持廚(chu)(chu)房(fang)(fang)空氣(qi)流通，有助(zhu)于將油煙、異味(wei)等(deng)排出室外。在烹飪過程中尤(you)其要注意通風，減少(shao)油煙在室內積聚。2.機械通風：使(shi)用排氣(qi)扇或抽油煙機等(deng)...
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商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所需的(de)時間(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)而(er)異(yi)，無法給出一個(ge)準確的(de)固定時間(jian)。主要影響(xiang)商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)完成時間(jian)的(de)關鍵因(yin)素(su)：一、項目規模(mo)項目規模(mo)是決定施工(gong)周期的(de)基本因(yin)素(su)之一。一般來說，商用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)規模(mo)越大，所需的(de)時間(jian)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計需考慮安全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用(yong)電、人性化和(he)節能環(huan)保等(deng)細節。蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公司提供整體解決免費設(she)計，涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站式服(fu)務，承(cheng)接各類商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)。商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)...
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商用廚(chu)房設備(bei)常用不銹鋼、鑄(zhu)鐵、銅等材(cai)料(liao)(liao)，各具耐(nai)(nai)腐蝕、導熱、美(mei)觀等優(you)(you)勢。還(huan)使用防(fang)火板、人造大理石等。選擇時需考(kao)慮耐(nai)(nai)用性(xing)、清潔性(xing)、安全性(xing)和成本。一、不銹鋼材(cai)料(liao)(liao)特點與(yu)優(you)(you)勢：1、耐(nai)(nai)腐蝕、耐(nai)(nai)高溫：不銹鋼具有優(you)(you)異...
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商用廚(chu)房(fang)工程施(shi)工安裝(zhuang)流(liu)程是一個復(fu)雜且細致的過程，需要遵循(xun)一定的步(bu)驟和原則以確保工程的順(shun)利(li)進行和質(zhi)量(liang)。商用廚(chu)房(fang)施(shi)工流(liu)程包括前期準備(bei)、施(shi)工準備(bei)、施(shi)工及后(hou)期服務。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)提(ti)供設(she)計、采購、安裝(zhuang)、...
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商(shang)用(yong)廚房設備選擇不銹鋼材質(zhi)的原因主要有幾(ji)點(dian)：1. 耐用(yong)性(xing)：不銹鋼是一種耐腐(fu)蝕的金屬材料，能(neng)夠經受長(chang)期的高強度(du)使用(yong)和磨(mo)損。與(yu)傳統的木質(zhi)或塑料廚房設備相比，不銹鋼設備更加耐用(yong)，使用(yong)壽命更長(chang)。2. 易清潔：...
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商用(yong)廚房油(you)(you)(you)煙(yan)處理(li)(li)的(de)方(fang)法(fa)主要(yao)包括物(wu)理(li)(li)法(fa)、化(hua)(hua)學法(fa)、生物(wu)法(fa)和礦物(wu)法(fa)或復合凈化(hua)(hua)。1.物(wu)理(li)(li)法(fa)?：機械(xie)式(shi)：利用(yong)油(you)(you)(you)煙(yan)顆粒物(wu)的(de)質量大于空(kong)氣(qi)質量，通過重力(li)、離(li)心力(li)、慣性力(li)將油(you)(you)(you)煙(yan)顆粒物(wu)從油(you)(you)(you)煙(yan)氣(qi)中分離(li)下來(lai)。等離(li)子體法(fa)：利用(yong)...
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?蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)(pin)有限公司是一(yi)家專業致(zhi)力于(yu)商(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)和中央(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的研發、制(zhi)造和銷(xiao)售的企(qi)業。?主要(yao)業務包括生產、加工、銷(xiao)售不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)(pin)、廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)、倉儲貨(huo)架（金(jin)屬材質(zhi)）、金(jin)屬制(zhi)品(pin)(pin)、五金(jin)、電子(zi)元器件；銷(xiao)...
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不(bu)(bu)銹鋼廚房設備的行(xing)業標準主要(yao)包括(kuo)《?不(bu)(bu)銹鋼廚房設備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)(bu)銹鋼廚房調理設備通用技術要(yao)求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)(bu)銹鋼制廚房設備》?（...
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不(bu)銹鋼(gang)廚具是我們日常生活中(zhong)常用(yong)的(de)(de)一種工(gong)具，它主要是由不(bu)銹鋼(gang)材料制成(cheng)的(de)(de)。不(bu)銹鋼(gang)是一種耐腐蝕、美觀大方、易于清潔的(de)(de)材料，因此在廚房和餐飲行(xing)(xing)業中(zhong)得到了廣泛(fan)應用(yong)。不(bu)銹鋼(gang)廚具的(de)(de)執行(xing)(xing)標準有(you)哪些？目前(qian)國(guo)內對于不(bu)銹鋼(gang)...
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現今餐飲行(xing)業競爭激烈，酒(jiu)店(dian)(dian)要提升廚(chu)師的(de)(de)出餐速(su)度，這樣才能為客戶提供更滿意的(de)(de)服務。合理規劃廚(chu)房設(she)備布局(ju)，在提高廚(chu)師的(de)(de)工作(zuo)效率和(he)降低勞動強度的(de)(de)同時，還能確保(bao)食物衛(wei)生安全，對于大型酒(jiu)店(dian)(dian)來說，食堂廚(chu)房設(she)備的(de)(de)設(she)...
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廚房(fang)新風(feng)系(xi)統的(de)(de)設(she)計(ji)配(pei)置主要(yao)涉及到排(pai)(pai)風(feng)系(xi)統和進風(feng)系(xi)統的(de)(de)設(she)計(ji)和配(pei)置，?以及過(guo)濾器(qi)的(de)(de)選擇(ze)。?一(yi)、排(pai)(pai)風(feng)系(xi)統設(she)計(ji)1.廚房(fang)排(pai)(pai)油(you)煙風(feng)管(guan)應(ying)采用(yong)不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊接制作，?不應(ying)采用(yong)土建式風(feng)道。?2.排(pai)(pai)風(feng)管(guan)段在室(shi)內(nei)宜設(she)計(ji)為負(fu)壓...
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商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)多，設(she)(she)備(bei)功(gong)率(lv)大，用電(dian)(dian)量大。因此(ci)，在(zai)設(she)(she)計(ji)商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房供電(dian)(dian)系(xi)統時，重(zhong)要(yao)的是(shi)確(que)保(bao)廚(chu)(chu)房用電(dian)(dian)安全(quan)和廚(chu)(chu)房操作方便。商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)供電(dian)(dian)系(xi)統應注意什么？1.商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)房供電(dian)(dian)系(xi)統的設(she)(she)計(ji)不(bu)僅要(yao)遵循相(xiang)關(guan)規范(fan)，還要(yao)考慮廚(chu)(chu)師(shi)...
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201不(bu)(bu)銹鋼(gang)和304不(bu)(bu)銹鋼(gang)區(qu)別：1、規格：常用的不(bu)(bu)銹鋼(gang)板(ban)材分為201和304兩種型(xing)號，實際是是成分不(bu)(bu)同，304質(zhi)量好一(yi)些，但價格貴，201差一(yi)些，304為進口不(bu)(bu)銹鋼(gang)板(ban),201為國產不(bu)(bu)銹鋼(gang)板(ban)。2、201...
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商用(yong)廚房主(zhu)食加工(gong)間(jian)的設計要(yao)點(dian)1、明確出餐(can)特(te)點(dian)食堂、集中配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯店的主(zhu)食加工(gong)間(jian)的區別相當大。主(zhu)食加工(gong)間(jian)的出餐(can)特(te)點(dian)決定了所需設備的種(zhong)(zhong)類、型號和(he)數(shu)量。主(zhu)食加工(gong)間(jian)的設備種(zhong)(zhong)類、型號多，功能專一，不能互...
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蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公司
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