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一、不銹鋼(gang)廚具(ju)：不銹鋼(gang)廚具(ju)為現(xian)代人所推崇，在(zai)餐(can)飲業得到越來越廣泛的應用，不僅是(shi)因(yin)為它不容易(yi)生銹，不銹鋼(gang)廚具(ju)還具(ju)有(you)其他許多(duo)優點，比如導熱快、烹飪效率高，不容易(yi)磨損，節能環保造型和功能多(duo)樣，適(shi)合現(xian)代餐(can)飲業...
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商(shang)用(yong)廚房新風(feng)(feng)系統是商(shang)用(yong)廚房工(gong)(gong)程的(de)一部分，成功的(de)新風(feng)(feng)系統，首先為了保證(zheng)平衡的(de)風(feng)(feng)量(liang)風(feng)(feng)壓，且不能(neng)對室內的(de)原有(you)溫度有(you)較大的(de)影響，其次空氣的(de)流向是順暢(chang)合理而舒適的(de)，還有(you)一點通風(feng)(feng)的(de)時(shi)間，廚房工(gong)(gong)作(zuo)人員(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)都在不停...
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1、安(an)全(quan)(quan)原(yuan)則(ze)餐廳(ting)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的設(she)(she)計首要就是安(an)全(quan)(quan)原(yuan)則(ze)、人身安(an)全(quan)(quan)、社會(hui)安(an)全(quan)(quan)為(wei)重(zhong)中之重(zhong)，要確保(bao)設(she)(she)計產品的質量保(bao)證，商用(yong)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)在(zai)(zai)設(she)(she)計上(shang)應考慮其在(zai)(zai)使用(yong)過程中符合人體安(an)全(quan)(quan)原(yuan)則(ze)，避免過多的尖銳設(she)(she)計，保(bao)障(zhang)人在(zai)(zai)使用(yong)過程中...
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商(shang)用(yong)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)大(da)致可分為五(wu)大(da)類：灶具(ju)設(she)(she)備(bei)(bei)、排(pai)煙(yan)通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)、調理設(she)(she)備(bei)(bei)、機械類設(she)(she)備(bei)(bei)、制冷保溫設(she)(she)備(bei)(bei)。1.灶具(ju)設(she)(she)備(bei)(bei)是指廚房中常用(yong)的灶具(ju)爐灶具(ju)等。2.排(pai)煙(yan)通風(feng)設(she)(she)備(bei)(bei)是指通風(feng)排(pai)煙(yan)系統，常見(jian)的有煙(yan)罩(zhao)、運水煙(yan)罩(zhao)、油煙(yan)凈化(hua)器...
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蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)
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