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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山合肥商用廚房設備,佛山合肥酒店廚房設備,佛山合肥不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主(zhu)要服務長三角一帶地區。

茶餐廳是香港風味的靈(ling)魂，飲品類：包含牛奶(nai)、豆漿(jiang)、果汁、奶(nai)茶、咖啡、奶(nai)昔、冰(bing)淇淋、刨(bao)冰(bing)等，均(jun)可(ke)在吧(ba)臺(tai)制作(zuo)，相應的設(she)備(bei)有(you)豆漿(jiang)機(ji)、榨汁機(ji)、制冰(bing)機(ji)、沙冰(bing)機(ji)、吧(ba)臺(tai)攪拌機(ji)、咖啡機(ji)、奶(nai)昔機(ji)、冰(bing)淇淋機(ji)、臺(tai)下洗杯機(ji)、開水器。

二(er)、風(feng)(feng)機(ji)的(de)選(xuan)擇(ze)，風(feng)(feng)機(ji)是抽(chou)排系(xi)統的(de)動(dong)力源，其作用是將油(you)煙、蒸汽等有害氣體從廚房內(nei)抽(chou)出并排放到(dao)室外，在(zai)選(xuan)擇(ze)風(feng)(feng)機(ji)時，需要考慮以下(xia)幾個因(yin)素：，風(feng)(feng)量(liang)：風(feng)(feng)量(liang)是風(feng)(feng)機(ji)性能的(de)主要參數(shu)之一，它決定了風(feng)(feng)機(ji)在(zai)單位時間內(nei)能夠抽(chou)排的(de)氣體體積。

那么大型(xing)西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)廚房設備工程(cheng)設計與裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)設計的三大注意事(shi)項？西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)的裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)設計中，由于西(xi)式(shi)餐(can)廳(ting)(ting)一般層高比(bi)較大，因而也經常采用(yong)大型(xing)綠化作為空間的裝(zhuang)(zhuang)飾與點綴(zhui)，有的甚(shen)至像一把(ba)把(ba)大傘罩在(zai)幾個餐(can)桌(zhuo)之上，很好(hao)地起到(dao)了空間限定的作用(yong)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山合肥不銹鋼廚房設備的企(qi)業，深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧(gu)問(wen)公司的贊譽與推崇(chong)，公司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規(gui)模的生產(chan)能力。

那么大型合肥酒店廚房設備工程如何設(she)(she)(she)計(ji)才能提高(gao)出餐效(xiao)率？1、根據實際需要設(she)(she)(she)計(ji)：按(an)酒店檔次(ci)與(yu)出餐量設(she)(she)(she)置(zhi)通道(dao)和寬度，既要滿(man)(man)足設(she)(she)(she)備(bei)安裝(zhuang)就位，又要滿(man)(man)足就餐高(gao)峰(feng)通行的(de)(de)需要，在面積條件(jian)不允許(xu)的(de)(de)廚房內，需要利(li)用設(she)(she)(she)計(ji)通道(dao)的(de)(de)方法加以彌補(bu)，力(li)求通道(dao)與(yu)各種工作區域(yu)銜接簡捷順暢(chang)。

中(zhong)央廚房通過集(ji)中(zhong)采(cai)購(gou)、統一加工、統一配送(song)(song)等方式，實現了餐飲企業(ye)的規模(mo)化(hua)、標準化(hua)和高(gao)效化(hua)運(yun)營，通過中(zhong)央廚房，快餐企業(ye)可以實現菜品的統一制作、統一配送(song)(song)，提高(gao)制作效率(lv)和菜品品質，同時降低(di)采(cai)購(gou)成(cheng)本和人力成(cheng)本。

1，合理規劃工作(zuo)流(liu)程：商業餐飲廚房的工作(zuo)流(liu)程應(ying)當簡潔流(liu)暢，避免交(jiao)叉(cha)感染(ran)和重復勞動，例如，爐灶、烤箱等設(she)備的選用應(ying)當考慮到節能(neng)環(huan)保(bao)、安(an)全(quan)可靠(kao)等方面；貨架、冰箱等設(she)備的選用應(ying)當考慮到承重能(neng)力、防腐性能(neng)等方面。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！顧客(ke)(ke)是企業(ye)生存與發展的(de)(de)(de)根(gen)本(ben)(ben)，我們珍惜每一次合作的(de)(de)(de)機會，不斷(duan)提(ti)高自身(shen)的(de)(de)(de)竟爭能力，實現(xian)合作共(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

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什么是不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)？有哪些分類？不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)（StainlessSteel）是不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)耐(nai)酸鋼(gang)(gang)(gang)的簡(jian)稱(cheng)，它(ta)不(bu)是單(dan)純(chun)指一種(zhong)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，而是表示一百多種(zhong)工業不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，所(suo)有耐(nai)空氣、蒸汽(qi)、水等弱腐蝕介質或具有不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)性的鋼(gang)(gang)(gang)種(zhong)，都可以稱(cheng)為(wei)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)。

這也對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)生產(chan)能(neng)(neng)力和員工人數(shu)產(chan)生了(le)長期影響，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)計不(bu)能(neng)(neng)簡單(dan)地遵循(xun)自然，貪婪和草率(lv)，那(nei)么(me)大型連鎖餐飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)工程(cheng)設(she)計中應該注意(yi)什(shen)么(me)？食物(wu)及用具制作，存放時應做到生熟分開(kai)，臟(zang)物(wu)與(yu)清潔物(wu)分開(kai)、冷熱分開(kai)，一、餐飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)平面布置原則：1，2，燃油、燃氣調壓、開(kai)關站與(yu)操作區分開(kai)，并(bing)配備相應的(de)消防設(she)施，3，在(zai)商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計中，通風(feng)是(shi)至(zhi)關重要的(de)，既不(bu)能(neng)(neng)讓廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)氣味(wei)跑(pao)到餐廳，又必須保持(chi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)空氣流通，溫度適宜。

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