專(zhuan)業直供廚房排煙管道廠(chang)商定制價格公道
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)(fang)設(she)備的研發、制造、設(she)計、安(an)裝為一體的企(qi)業,服務(wu)(wu)于酒店整(zheng)體廚房(fang)(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,主要服務(wu)(wu)長三角一帶地區(qu)。
3,位置擺(bai)放要科(ke)學,4,餐具(ju)(ju)材(cai)料(liao)要選擇(ze),注意的是(shi)花(hua)花(hua)綠(lv)綠(lv)的具(ju)(ju)有彩(cai)釉的陶瓷不能放置在高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)柜內消(xiao)毒(du),因為彩(cai)釉顏(yan)料(liao)中中海(hai)油鉛、鎘等重金(jin)屬,若(ruo)遇到高溫(wen)(wen)就容易溢出(chu),這些(xie)有害物(wu)質容易在高溫(wen)(wen)調(diao)解(jie)下分解(jie)出(chu)來(lai)污(wu)染餐具(ju)(ju)。
隨(sui)著(zhu)各行各業復(fu)工復(fu)產,各類(lei)飯店的生意(yi)也好了,隨(sui)著(zhu)而來的一(yi)系(xi)列廚(chu)房油(you)污問(wen)題(ti),也顯露(lu)了出來,對于油(you)煙機油(you)污重、噪(zao)聲大、油(you)煙管道(dao)排煙不暢等問(wen)題(ti),針對油(you)煙管道(dao)專(zhuan)業清(qing)洗做(zuo)以下方案:一(yi)、設計(ji)不合理(li):常(chang)見(jian)的為預估(gu)就(jiu)餐人(ren)員(yuan)低于實(shi)際就(jiu)餐人(ren)員(yuan),加重后廚(chu)人(ren)員(yuan)與設備負擔。
餐飲食堂廚(chu)房(fang)長時間(jian)沒有對內(nei)置的(de)過(guo)濾網進行清(qing)潔,易(yi)造成排煙(yan)不暢(chang),對現場設(she)(she)(she)備(bei)、設(she)(she)(she)施(shi)做(zuo)好防污保護(hu),以及必要的(de)設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)做(zuo)好特殊(shu)的(de)保護(hu)和防護(hu),在不影響其(qi)它(ta)設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)正(zheng)常工(gong)作的(de)情(qing)況下接好臨時供電(dian)設(she)(she)(she)備(bei),將清(qing)洗(xi)設(she)(she)(she)備(bei)安裝完畢后,接通(tong)電(dian)源(yuan)調(diao)試機器及設(she)(she)(she)備(bei)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的企(qi)業,深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇,公司(si)具有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能(neng)力。
(3)人性(xing)化(hua)管(guan)理,刀(dao)工(gong)(gong)不(bu)用離開這(zhe)里就可以清洗、冷藏和冷卻,方(fang)便攜帶和放置(zhi),臺區(qu)、臺架(jia)擴(kuo)大了擺放空間(jian),實(shi)際(ji)操(cao)作方(fang)便,廚(chu)師(shi)的(de)實(shi)際(ji)操(cao)作距離需要(yao)保(bao)持(chi)(chi),工(gong)(gong)作人員(yuan)和員(yuan)工(gong)(gong)之(zhi)間(jian)的(de)距離也需要(yao)保(bao)持(chi)(chi),一(yi)些設(she)備(bei)盒必須(xu)有一(yi)定的(de)實(shi)際(ji)操(cao)作距離。
一般的飯店,酒店,包括小(xiao)型的餐館,消毒(du)柜(ju)都好像已經(jing)成為了不可(ke)缺少的一部(bu)分(fen),很多餐館的消毒(du)柜(ju)后面都變成了碗柜(ju)了,造成浪費,那么(me)你知道(dao)消毒(du)柜(ju)怎么(me)使(shi)用嗎?采用加熱(re)消毒(du)的消毒(du)柜(ju)是通(tong)過紅外發熱(re)管通(tong)電加熱(re),柜(ju)內溫(wen)度上升至(zhi)200至(zhi)300攝氏度,才能達到消毒(du)之目的。
每個工作間都有不同的功能,配備不同的合肥商用廚房設備,相應的根(gen)據功能也(ye)有不(bu)同(tong)的設(she)計特點(dian),一般格(ge)局:灶具、廚師操(cao)作間距、打荷臺為烹調(diao)區;墩(dun)臺、刀(dao)工操(cao)作間距、輔助設(she)備區為切配(pei)區;烹調(diao)區與切配(pei)區中間設(she)傳菜(cai)通道(dao)。
公司憑借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友(you),攜手共創美好的(de)(de)明天!顧客是企業生存與(yu)發展的(de)(de)根(gen)本(ben),我們珍惜(xi)每一次(ci)合(he)作(zuo)的(de)(de)機會,不斷提(ti)高自身的(de)(de)竟爭能力(li),實現合(he)作(zuo)共贏的(de)(de)目標。
油(you)(you)煙管(guan)道(dao)清(qing)洗(xi)解決方案,后廚油(you)(you)污重、排煙霧不暢一(yi)(yi)直是困擾餐(can)飲業老(lao)板的問題(ti),三(san)、未定期清(qing)洗(xi):油(you)(you)煙機在運行一(yi)(yi)段時間后,油(you)(you)煙機葉輪、煙道(dao)上將粘有少(shao)量油(you)(you)污,增加(jia)葉輪重量,這樣也勢必增加(jia)了(le)風輪轉動動能,使電(dian)機啟動電(dian)流加(jia)大(da)。
二、設備老(lao)化(hua):局(ju)部老(lao)式(shi)排(pai)油(you)煙設備排(pai)油(you)煙罩老(lao)化(hua),導(dao)致煙罩漏風,排(pai)煙量降(jiang)(jiang)低(di);排(pai)煙風機(ji)老(lao)化(hua)導(dao)致轉速降(jiang)(jiang)低(di),排(pai)煙量降(jiang)(jiang)低(di),老(lao)式(shi)排(pai)油(you)煙設備的油(you)煙管道的管徑都比較細,因長時間積(ji)存油(you)垢不方便清(qing)洗,也(ye)同(tong)樣導(dao)致排(pai)煙效果不好。
廚(chu)房設備的尺寸(cun)選擇是(shi)十分重要的,合(he)適的尺寸(cun)與位置能有效的利(li)用空間,同時也(ye)方便(bian)工(gong)作人員操作,一般水槽的高度是(shi)880-910mm,操作臺的高度和寬度和水槽保持一致,與操作臺相連的水池中間也(ye)不應(ying)該(gai)有障(zhang)礙(ai),方便(bian)工(gong)作人員清(qing)洗。
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