杭州單(dan)眼矮湯爐供(gong)應(ying)質量上乘

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服務(wu)于酒店整體(ti)廚(chu)房(fang),工廠食堂,學校食堂等，主要服務(wu)長三(san)角一帶地區。

清洗(xi)的(de)時(shi)候一(yi)定要徹底，避免發生(sheng)火災(zai)，同時(shi)沖洗(xi)油煙凈化(hua)器人員需(xu)有電工(gong)資質(zhi)(zhi)且持(chi)證上崗，5、調理類設備：吊柜放(fang)置(zhi)質(zhi)(zhi)輕的(de)物(wu)品，盡量將重物(wu)擺(bai)在柜臺下層，內部須保持(chi)干燥，水槽用刷子或(huo)棉布蘸中性清潔(jie)劑(ji)即(ji)可，應避免用尖(jian)銳物(wu)品刻畫(hua)表(biao)面。

廚(chu)(chu)房面積分配(pei)(pei)合理，設施配(pei)(pei)備(bei)恰當(dang)，投資費(fei)用就可以節(jie)省，不(bu)僅如此，還把偌大的(de)一個(ge)廚(chu)(chu)房進(jin)行無限分隔，各(ge)作業間互(hu)相封(feng)閉(bi)，看不(bu)見、叫不(bu)應，既增(zeng)加了(le)廚(chu)(chu)師搬(ban)運貨物(wu)的(de)距離(li)，又不(bu)便互(hu)相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱(yin)患。

掌勺(shao)廚(chu)師(shi)的(de)實際(ji)操作(zuo)在廚(chu)房(fang)范圍和(he)裝載平臺之間需要0，8至1，2米，間隔太小(xiao)，無法(fa)回(hui)到(dao)腰部(bu)，而大型廚(chu)師(shi)需要通(tong)過(guo)，碟子(zi)的(de)通(tong)過(guo)有(you)一個上(shang)限，單道(dao)不能(neng)小(xiao)于1，0m，雙道(dao)不能(neng)小(xiao)于13m，低(di)標準也需要控制在一個有(you)效的(de)范圍內。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名合肥不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，深(shen)受(shou)眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，公司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

根據實(shi)(shi)際需要(yao)選擇(ze)設備(bei)，按照工藝(yi)順序合理(li)規劃(hua)廚房設備(bei)的(de)(de)布置和設備(bei)，保(bao)證操作過程的(de)(de)順利進行，在(zai)規劃(hua)中，要(yao)考慮員(yuan)工的(de)(de)操作、實(shi)(shi)際的(de)(de)操作措(cuo)施和物(wu)流(liu)順序，按照操作步驟運行流(liu)水線，提高有效的(de)(de)休息時間，做到生熟(shu)物(wu)流(liu)與(yu)潔凈物(wu)流(liu)分離。

老舊問題，在清洗維修后(hou)仍不能解(jie)決，我們(men)就需要(yao)(yao)考慮更換部件，我們(men)需要(yao)(yao)定期對(dui)油煙(yan)(yan)機、排煙(yan)(yan)管道進行清洗，一般每年至(zhi)少清洗兩(liang)次，對(dui)于油煙(yan)(yan)凈化器(qi)安裝(zhuang)設施未經檢測合格(ge)、油污嚴(yan)重未定期清洗、設備(bei)老化等問題，建議自查(cha)以便(bian)及(ji)時整改。

酒店烹調(diao)廚房(fang)，負責將(jiang)(jiang)(jiang)已(yi)經切割、漿腌的原料(liao)，根據零點和宴(yan)會等不同出(chu)品(pin)規格(ge)要(yao)求，將(jiang)(jiang)(jiang)主料(liao)、配料(liao)和小料(liao)進行合(he)理(li)配伍，并在(zai)(zai)適當的時間(jian)內(nei)烹制成(cheng)符合(he)風(feng)味(wei)要(yao)求的成(cheng)品(pin)；再將(jiang)(jiang)(jiang)成(cheng)品(pin)在(zai)(zai)盡可(ke)能短的時間(jian)內(nei)遞送服務于賓客，因此其設計必須符合(he)以下要(yao)求。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信(xin)為本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)明天！顧客是(shi)企業生存與發展的(de)(de)根本(ben)(ben)，我們珍惜每一次合(he)作的(de)(de)機會，不斷提高自(zi)身(shen)的(de)(de)竟爭能(neng)力，實(shi)現合(he)作共(gong)贏的(de)(de)目標。

因此在爐灶、蒸箱、蒸鍋、烤箱等(deng)產生油煙和(he)蒸氣設備(bei)的(de)上方(fang)，必須配備(bei)強有力的(de)抽排煙設施，力求做到酒店烹調廚(chu)房每小時換(huan)氣50-60次，使此廚(chu)房真正形(xing)成負壓(ya)區，以創造空(kong)氣清新(xin)的(de)環(huan)境，方(fang)便烹調人(ren)員(yuan)判別菜(cai)肴的(de)口味。

賓(bin)客提(ti)前預定的(de)菜肴(yao)，配制(zhi)后應有(you)一定的(de)工作(zuo)臺面(mian)或臺架，以暫(zan)放待炒，刺(ci)身原料的(de)制(zhi)作(zuo)，要求有(you)嚴(yan)格的(de)衛生和低(di)溫環(huan)境，除在管(guan)理上(shang)對生產制(zhi)作(zuo)人員及其(qi)操作(zuo)有(you)嚴(yan)格的(de)操作(zuo)規范外，在設計(ji)及設備(bei)配備(bei)上(shang)也應充分考慮上(shang)述(shu)因素。

西餐廳是(shi)(shi)富有(you)神(shen)秘浪漫的(de)(de)象征，是(shi)(shi)很多(duo)年輕人喜歡去的(de)(de)就餐地點(dian)，西餐廳和中餐廳的(de)(de)設(she)計風格(ge)和廚(chu)房(fang)設(she)備是(shi)(shi)不(bu)一樣的(de)(de)，那么你知道西餐廳廚(chu)房(fang)設(she)備有(you)哪(na)些嗎？1、蒸烤(kao)箱：對食物的(de)(de)蒸烤(kao)，所謂，指的(de)(de)是(shi)(shi)功能比較多(duo)，可制(zhi)作(zuo)的(de)(de)菜品較廣(guang)泛。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)主(zhu)營(ying)電磁灶(zao)、開水(shui)器、燃氣(qi)灶(zao)、調理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹鋼水(shui)池(chi)、食品(pin)加工機(ji)械、排油煙(yan)凈化設備(bei)等廚具，歡(huan)迎來電咨詢。聯(lian)系人：孫經理 電話： 郵(you)箱： 地址：蘇州市吳中區臨湖鎮和(he)安路1075號