全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
隨著(zhu)(zhu)人們生(sheng)活質量的(de)提高，食(shi)品(pin)安(an)全問題日(ri)益受(shou)到關注(zhu)。鋼制廚房設備因其突出的(de)耐用性(xing)和(he)性(xing)能(neng)，在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全領域發揮了(le)重(zhong)要作用。其中，保(bao)潔(jie)(jie)柜作為重(zhong)要的(de)存儲設備，在(zai)確保(bao)食(shi)品(pin)新鮮、衛生(sheng)方面(mian)扮演(yan)著(zhu)(zhu)不可(ke)或缺的(de)角色。保(bao)潔(jie)(jie)柜...
查看詳細2024
在廚房用具(ju)的(de)(de)(de)選材上，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是一種(zhong)非常(chang)常(chang)見的(de)(de)(de)材料(liao)。其中，430不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是兩種(zhong)常(chang)用的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質。那么，它們(men)之間有什么區別？一、成(cheng)分(fen)差異430不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)主要成(cheng)分(fen)都是鐵、鉻、鎳(nie)等元素。...
查看詳細(xi)2024
商(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)適用于酒店(dian)、飯店(dian)、餐廳等餐飲場(chang)所以及(ji)各大機關單(dan)位、學校、工(gong)地食堂的(de)大型廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)；它的(de)特(te)點是產品種類多(duo)、規格、功(gong)率、容(rong)量(liang)等各方面都比(bi)家用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)要大很(hen)多(duo)、價格也比(bi)較高，側重于整體廚(chu)房(fang)，而且涉(she)...
查看詳細2024
不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼操作臺特點：1.商(shang)用廚(chu)房(fang)工作臺選擇不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材質是因為不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼具備環保屬性，不(bu)(bu)(bu)用擔心(xin)存在(zai)輻射之類的問題。2.不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼操作臺不(bu)(bu)(bu)容易滋生細菌，在(zai)商(shang)用廚(chu)房(fang)環境當中，可于水(shui)盆和(he)擋(dang)板等制成(cheng)一體造型(xing)，不(bu)(bu)(bu)存在(zai)縫隙(xi)，而...
查看(kan)詳細2024
如何挑選商(shang)用(yong)廚房使用(yong)的(de)炒爐(lu)(lu)：一(yi)(yi)(yi)、看爐(lu)(lu)頭爐(lu)(lu)頭是指爐(lu)(lu)灶的(de)燃(ran)燒(shao)器，一(yi)(yi)(yi)般是鐵(tie)或(huo)鋼質。爐(lu)(lu)頭從外觀很難看出(chu)好(hao)壞優(you)劣，簡單(dan)的(de)方法就是讓商(shang)家點火(huo)親自(zi)看一(yi)(yi)(yi)下，藍色火(huo)焰越(yue)(yue)多代表燃(ran)燒(shao)越(yue)(yue)充分，性能當然就越(yue)(yue)好(hao)。如果(guo)可以做(zuo)測試(shi)，...
查看詳細(xi)2024
隨(sui)著餐飲業(ye)的(de)(de)發展(zhan)，中央(yang)廚(chu)房已成為現代廚(chu)房的(de)(de)標志(zhi)。不僅(jin)提(ti)高了餐飲業(ye)的(de)(de)效率，也使得(de)食(shi)品更(geng)加安全、健(jian)康和(he)美(mei)味(wei)。然而，中央(yang)廚(chu)房并不是簡單的(de)(de)集(ji)中式廚(chu)房，它需要遵循一定的(de)(de)標準與規范。中央(yang)廚(chu)房是指集(ji)中式、專(zhuan)業(ye)化的(de)(de)廚(chu)...
查(cha)看詳細2024
商用(yong)(yong)電(dian)(dian)磁爐用(yong)(yong)于(yu)廚房等潮濕(shi)、油煙產生(sheng)的地方，設計上(shang)雖然達到IPX6的防塵防水(shui)等級，在使用(yong)(yong)上(shang)仍(reng)需注意：1.商用(yong)(yong)電(dian)(dian)磁灶需放置在地面(mian)平(ping)整的地方，離地高20cm以上(shang)。2.背部(bu)不能緊(jin)貼墻面(mian)，保證(zheng)大(da)功(gong)率(lv)電(dian)(dian)磁爐內散熱(re)...
查看詳細(xi)2024
常(chang)見的不銹鋼廚房設備(bei)(bei)：1.爐具常(chang)見產品(pin)有雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)(dan)(dan)尾(wei)爐、雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)爐、單(dan)(dan)(dan)頭(tou)(tou)單(dan)(dan)(dan)尾(wei)煎炸(zha)爐、雙(shuang)(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)(dan)(dan)頭(tou)(tou)低湯(tang)爐、單(dan)(dan)(dan)門、雙(shuang)(shuang)門、三(san)門蒸柜等，這些設備(bei)(bei)需經過相(xiang)關測試后方可使用(yong)。2.排煙(yan)通風設備(bei)(bei)常(chang)用(yong)設備(bei)(bei)包(bao)括排煙(yan)罩、油煙(yan)凈(jing)化器...
查(cha)看詳細2024
不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)(she)備已全面滲透到商業廚(chu)房的各個角落(luo)，今天蘇州不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)(she)備廠家偉壽為(wei)大家分享(xiang)五類不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)(she)備品類。一(yi)、爐(lu)具(ju)(ju)(ju)灶(zao)具(ju)(ju)(ju)系(xi)列(lie)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)(she)備酒店餐飲行(xing)業離(li)不(bu)開各種灶(zao)具(ju)(ju)(ju)爐(lu)具(ju)(ju)(ju)產品，比(bi)如(ru)單炒單溫(wen)灶(zao)、雙炒單溫(wen)...
查看詳(xiang)細(xi)2024
商用(yong)后(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)(dian)路(lu)(lu)(lu)(lu)施(shi)工規(gui)范，以保(bao)(bao)證后(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)(dian)路(lu)(lu)(lu)(lu)的(de)安全(quan)性(xing)(xing)和可靠性(xing)(xing)，保(bao)(bao)障廚(chu)(chu)師和顧客的(de)安全(quan)。商用(yong)后(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)(dian)路(lu)(lu)(lu)(lu)施(shi)工規(gui)范是保(bao)(bao)證后(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)(dian)路(lu)(lu)(lu)(lu)安全(quan)性(xing)(xing)的(de)重要(yao)措施(shi)之一，主(zhu)要(yao)包括以下幾方面：一、施(shi)工前(qian)準(zhun)備1.設計單位應具備相應的(de)資(zi)質和資(zi)格...
查看詳細2023
在(zai)商用(yong)廚房(fang)中，排煙(yan)系(xi)統設計是非常重要的，它不僅關系(xi)到(dao)廚房(fang)的環境和衛生(sheng)，還直接影響到(dao)食(shi)品質(zhi)量和食(shi)品安全。因此，設計一套合理、有效的商用(yong)廚房(fang)排煙(yan)系(xi)統，對(dui)于保障食(shi)品衛生(sheng)、提高廚房(fang)工(gong)(gong)作效率以及保障員(yuan)工(gong)(gong)和顧客(ke)的...
查看詳細2023
商用電磁爐(lu)的面(mian)(mian)板(ban)(ban)是否容易(yi)藏污(wu)納(na)垢確實和(he)(he)其(qi)面(mian)(mian)板(ban)(ban)的材質息息相關， 一(yi)般來說，商用電磁爐(lu)面(mian)(mian)板(ban)(ban)分為陶瓷(ci)頂板(ban)(ban)和(he)(he)微(wei)晶玻(bo)璃(li)頂板(ban)(ban)兩種，它們分別是呈(cheng)白色和(he)(he)黑色。從專(zhuan)業角度上評判，好(hao)的陶瓷(ci)頂板(ban)(ban)具有(you)一(yi)次(ci)成型(xing)，耐(nai)高溫，耐(nai)冷(leng)熱...
查看詳細2023
中(zhong)央廚房(fang)是(shi)指由餐(can)飲連鎖企業建立(li)的，具有獨立(li)場(chang)所及設(she)施(shi)設(she)備，集中(zhong)完成食品(pin)(pin)成品(pin)(pin)或半成品(pin)(pin)加工(gong)制作，并(bing)直接(jie)配送給餐(can)飲服務行業的經(jing)營者。根據中(zhong)央廚房(fang)功能區(qu)(qu)域(yu)劃分(fen)：一、廠房(fang)包(bao)含生產加工(gong)區(qu)(qu)、倉儲區(qu)(qu)、物流配送區(qu)(qu)、行政...
查看詳細(xi)2023
對(dui)于餐飲行業來(lai)說，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)好壞直接影(ying)響到餐廳的(de)(de)(de)整(zheng)體(ti)運營和顧客(ke)的(de)(de)(de)用餐體(ti)驗。下面我們將詳細介紹餐飲店(dian)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)分類、特點和選用要點，幫助(zhu)您更好地選擇和配置適合自己餐廳的(de)(de)(de)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)。一、按功能劃分根據設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)...
查看詳細2023
小餐館(guan)廚(chu)房(fang)的布置(zhi)應該根據(ju)餐館(guan)的規(gui)模(mo)、菜品(pin)類型、廚(chu)房(fang)設(she)備和(he)員工(gong)需求(qiu)等(deng)因素來確定。1.合(he)(he)理規(gui)劃空(kong)間(jian)在布置(zhi)小餐館(guan)廚(chu)房(fang)時，要合(he)(he)理規(gui)劃空(kong)間(jian)，使(shi)廚(chu)房(fang)的各個區(qu)域都(dou)能(neng)夠(gou)得到充分利用(yong)，將設(she)備、工(gong)作臺、儲物柜(ju)等(deng)布置(zhi)在合(he)(he)理...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2023
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)
微信二維碼