全國咨詢熱線
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商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備多，設(she)(she)備功率大，用電(dian)量(liang)大。因在(zai)設(she)(she)計(ji)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)供(gong)電(dian)系統時，重(zhong)要的(de)(de)是(shi)確保廚(chu)房(fang)(fang)用電(dian)安全(quan)和廚(chu)房(fang)(fang)操作(zuo)方(fang)便。商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)設(she)(she)計(ji)供(gong)電(dian)系統時應(ying)注(zhu)意(yi)什么？商(shang)業廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)供(gong)電(dian)系統的(de)(de)注(zhu)意(yi)事項：1.商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)供(gong)電(dian)系統的(de)(de)設(she)(she)計(ji)...
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幼兒(er)園(yuan)廚房(fang)是(shi)孩子們每天就餐(can)的(de)場(chang)所，一(yi)個好的(de)幼兒(er)園(yuan)廚房(fang)應該(gai)既能(neng)夠滿足孩子們的(de)飲食需(xu)求，又(you)能(neng)讓家長們放(fang)心。幼兒(er)園(yuan)廚房(fang)如何設(she)計(ji)：一(yi)、設(she)計(ji)原則1. 安全性(xing)(xing)：幼兒(er)園(yuan)廚房(fang)設(she)計(ji)需(xu)首先考慮安全性(xing)(xing)。所有(you)的(de)電(dian)器設(she)備、水源...
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隨著(zhu)科(ke)技的不斷發展，許多領域都開始應用智能(neng)(neng)技術(shu)，以(yi)提高工(gong)作效(xiao)率和改善人們的生活質量。其(qi)中，食(shi)堂作為一個(ge)公(gong)共場所，也逐步實現(xian)了智能(neng)(neng)化，為就餐(can)者提供(gong)了更加便捷、高效(xiao)、健康的用餐(can)體(ti)驗。那么智能(neng)(neng)現(xian)代化的食(shi)堂有(you)...
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商(shang)用廚房設備的選擇原(yuan)則(ze)是什么？1.安(an)全準則(ze)：安(an)全標準是主要(yao)原(yuan)則(ze)。電(dian)氣(qi)設備不得有毛邊(bian)、毛刺(ci)。板材邊(bian)緣應彎(wan)曲(qu)并卷(juan)曲(qu)，焊接(jie)接(jie)頭應平整(zheng)。帶電(dian)、水(shui)、氣(qi)的設備需(xu)準確(que)(que)安(an)裝到(dao)位，確(que)(que)保無漏(lou)水(shui)、無漏(lou)水(shui)、無漏(lou)氣(qi)，并采取(qu)相關...
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廚房工程的具體(ti)項目有哪些？1、店面規劃：首先我(wo)們應該(gai)考慮店面主導(dao)，即餐廳(ting)類型的準確定(ding)位，酒店餐廳(ting)、餐廳(ting)、食堂或中國(guo)快餐，需(xu)根據具體(ti)情況(kuang)進(jin)行規劃。2、合理布(bu)局設(she)計方案(an)(an)：就設(she)計方案(an)(an)而言，如果規定(ding)較高，可以...
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由于商業廚房(fang)規模較大，就餐人(ren)數較多(duo)，因此(ci)更要注意(yi)食堂的(de)安全(quan)(quan)衛生。容(rong)易滋生細(xi)菌(jun)的(de)地方一定要定期清潔消毒，做(zuo)到防患于未然，保護廚房(fang)員工和顧(gu)客的(de)安全(quan)(quan)及(ji)身(shen)體(ti)健康。商業廚房(fang)中(zhong)哪(na)些地方容(rong)易滋生細(xi)菌(jun)，又該如何消滅這...
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在商(shang)用廚房(fang)中，抽排系(xi)(xi)統是保(bao)證廚房(fang)環境清潔、衛生、舒(shu)適的重要設(she)備之一。該系(xi)(xi)統由油煙(yan)凈化器、風(feng)機和(he)(he)煙(yan)管等多(duo)個組件構成，共同實現(xian)將油煙(yan)、蒸汽、異(yi)味等有害氣(qi)體(ti)快速、高效地(di)排出室外。對(dui)于(yu)餐飲企業而言(yan)，如何(he)選(xuan)擇和(he)(he)...
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中(zhong)央廚房(fang)作為一(yi)(yi)種現代化(hua)的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)管理模(mo)(mo)式，近(jin)年來在(zai)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業(ye)(ye)中(zhong)得到了(le)廣(guang)泛的(de)(de)(de)應用。中(zhong)央廚房(fang)通過(guo)集中(zhong)采購(gou)、統(tong)一(yi)(yi)加工、統(tong)一(yi)(yi)配送等方式，實現了(le)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)的(de)(de)(de)規模(mo)(mo)化(hua)、標準化(hua)和高效化(hua)運營。一(yi)(yi)、快餐(can)(can)連鎖企業(ye)(ye)作為餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)...
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由于(yu)商(shang)業廚房(fang)規模(mo)較大(da)，就餐人數較多，因此更要(yao)注意食堂的安全衛生。容(rong)易(yi)滋生細(xi)菌(jun)的地方一(yi)定要(yao)定期清潔消(xiao)毒(du)，做到防患于(yu)未然，保護廚房(fang)員工(gong)和(he)顧客的安全。商(shang)業廚房(fang)中哪些(xie)地方容(rong)易(yi)滋生細(xi)菌(jun)，我(wo)們又該如何消(xiao)滅這些(xie)細(xi)菌(jun)...
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不(bu)銹鋼櫥柜(ju)保養的注(zhu)意事項：1.不(bu)要將高(gao)溫(wen)物體直接放在不(bu)銹鋼櫥柜(ju)臺(tai)面上(shang)，直接從灶(zao)臺(tai)或烤箱、微波爐中取下(xia)來(lai)的熱鍋、熱壺或者其(qi)他溫(wen)度過高(gao)的用具(ju)等都會給臺(tai)面帶來(lai)損害。請使(shi)用帶橡(xiang)皮腳(jiao)的鍋支座，或在臺(tai)面上(shang)放一塊(kuai)隔...
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廚房設(she)備是(shi)餐(can)廳或酒店(dian)的重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分(fen)，在(zai)西(xi)廚中電(dian)烤(kao)箱是(shi)常用的設(she)備，它能夠烤(kao)制(zhi)各種美(mei)食，如(ru)披薩、面(mian)包(bao)、烤(kao)肉等。在(zai)選擇電(dian)烤(kao)箱時，需要(yao)考(kao)慮(lv)哪些因素？1.容量(liang)：電(dian)烤(kao)箱的容量(liang)是(shi)選擇時需要(yao)考(kao)慮(lv)的重(zhong)要(yao)因素之(zhi)一。如(ru)果餐(can)...
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有很(hen)多方法(fa)可以(yi)對廚(chu)(chu)房設(she)備進行(xing)分類(lei)，根(gen)據用(yong)(yong)途、場合等對它們進行(xing)分類(lei)。在(zai)選擇廚(chu)(chu)房設(she)備時，需要注意廚(chu)(chu)房用(yong)(yong)具(ju)(ju)的衛生(sheng)，方便，防水和美(mei)觀(guan)。根(gen)據使用(yong)(yong)場合，可分為商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)和家(jia)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)。 商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房用(yong)(yong)具(ju)(ju)適用(yong)(yong)于(yu)大型廚(chu)(chu)房設(she)備，...
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商(shang)用(yong)廚具(ju)(ju)是(shi)用(yong)于(yu)商(shang)業用(yong)途的(de)廚具(ju)(ju)。由于(yu)其在餐飲業中的(de)廣泛使用(yong)，因此(ci)與一般(ban)家用(yong)廚具(ju)(ju)相比，商(shang)用(yong)廚具(ju)(ju)具(ju)(ju)有更多的(de)功能和特性。商(shang)用(yong)廚具(ju)(ju)主(zhu)要(yao)包(bao)括幾(ji)類：一、儲藏(zang)設(she)(she)備商(shang)用(yong)廚房需要(yao)大量的(de)儲藏(zang)設(she)(she)備來存儲食材(cai)和調料。這些(xie)設(she)(she)備包(bao)...
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在我們的日常(chang)生活中，廚房設備是必不可少的。其中，保溫(wen)臺柜(ju)作為(wei)一種常(chang)見的廚房設備，具有保溫(wen)、保鮮、耐腐(fu)蝕(shi)等特點(dian)，被(bei)廣泛應用于餐飲行業和(he)家庭廚房中。一、保溫(wen)臺柜(ju)的選擇(ze)(ze)1.品牌(pai)(pai)選擇(ze)(ze)：市場上的保溫(wen)臺柜(ju)品牌(pai)(pai)眾(zhong)多...
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一、酒店(dian)廚(chu)房設備安(an)(an)裝之前的注意事項(xiang)：1、由于酒樓面積大，其配(pei)置的功能區域多。其配(pei)置的商用廚(chu)房設備類(lei)型(xing)多樣，所以在對(dui)土(tu)建方(fang)面的要求也更(geng)加多而詳(xiang)細。在安(an)(an)裝之前，需要確保土(tu)建方(fang)面做好電氣(qi)線路和上下水線路的預...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司
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