廚房工(gong)程的具體項目有哪些？

1、店面規劃：首(shou)先(xian)我們(men)應(ying)該考慮店面主導，即餐(can)廳類型的準確定位(wei)，酒店餐(can)廳、餐(can)廳、食堂(tang)或中(zhong)國快(kuai)餐(can)，需根據具(ju)體情況進行規劃。

2、合理布局設(she)計(ji)方案(an)(an)：就設(she)計(ji)方案(an)(an)而言，如果規定較高，可以找技術專業的廚房設(she)計(ji)方案(an)(an)咨詢管理公司。

3、機械設(she)備采購：不同的(de)(de)項(xiang)目需要不同的(de)(de)規劃，例如(ru)酒店(dian)廚(chu)房項(xiang)目和快餐店(dian)的(de)(de)廚(chu)房設(she)備需求就不同。在設(she)計方(fang)案(an)階段，可以向專業的(de)(de)廚(chu)房設(she)計方(fang)案(an)咨詢(xun)管理(li)公司，以確保設(she)計方(fang)案(an)的(de)(de)合理(li)性。

4、安裝調(diao)整：機械設備購買(mai)后，安裝調(diao)整。

5、業務應用：機械設備安裝調整(zheng)后，到廚房業務應用環節，餐廳(ting)(ting)、酒店餐廳(ting)(ting)、食堂或中式快餐每天都會招待大(da)量消費(fei)者，所以廚房機械設備需確保一切正常運行。

6、售后(hou)維修服務:在這(zhe)么多步驟中，售后(hou)維修服務是(shi)重要(yao)的。由于機械設備的應(ying)用頻率(lv)高，在整個應(ying)用過程中容易(yi)出現(xian)各種情況，一定要(yao)妥善(shan)處理。只有這(zhe)樣(yang)才能保(bao)證所有廚(chu)房的正常運行。

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