常見的合肥不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常見產品有雙(shuang)頭單(dan)尾爐(lu)、雙(shuang)頭雙(shuang)尾爐(lu)、單(dan)頭單(dan)尾煎(jian)炸爐(lu)、雙(shuang)頭單(dan)頭低湯(tang)爐(lu)、單(dan)門、雙(shuang)門、三門蒸柜等,這些設備需(xu)經過相關測試后方可使用。
2.排煙通風設備
常用設(she)備包(bao)括(kuo)排(pai)煙罩、油煙凈化器、風機等(deng)設(she)備。此類(lei)設(she)備的安裝應(ying)按燃氣(qi)設(she)備的數量和面積計(ji)算,應(ying)大于燃氣(qi)設(she)備面積的20%。
3.調節設備
常用的有工作(zuo)臺和架子。用于切菜(cai)、擺菜(cai)、米粉(fen)等。常用的有控制(zhi)臺、米粉(fen)架、3-5層蔬菜(cai)架、面(mian)桌、水池等設備,主要為(wei)不銹鋼制(zhi)品。
4.機械設備
常用產(chan)品(pin)包括切片機(ji)(ji)、攪(jiao)拌(ban)機(ji)(ji)、面(mian)團攪(jiao)拌(ban)機(ji)(ji)、面(mian)條(tiao)機(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)等產(chan)品(pin)。這些機(ji)(ji)器有許多(duo)品(pin)牌和功能,它們通常是根據廚房的(de)等級需要配(pei)備的(de)。
5.制冷保溫設備
使用冷凍柜(ju)時,通(tong)常有(you)4門(men)和6門(men)。為了保持食物的(de)溫度,還需要保溫臺等設備(bei)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一體的企業,服(fu)務(wu)于酒店整體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來電(dian)咨詢:!
商用廚房(fang)如何保(bao)持(chi)(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)(tong)風換(huan)氣(qi)1.自然通(tong)(tong)風:每天定時開(kai)窗(chuang)通(tong)(tong)風,保(bao)持(chi)(chi)廚房(fang)空(kong)氣(qi)流通(tong)(tong),有助(zhu)于將油煙、異味等排出室外。在(zai)烹飪過(guo)程中尤(you)其要注意(yi)通(tong)(tong)風,減(jian)少油煙在(zai)室內積聚。2.機械(xie)通(tong)(tong)風:使用排氣(qi)扇或(huo)抽(chou)油煙機等...
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商(shang)用廚房工程所需(xu)的(de)(de)(de)時(shi)間因多(duo)種(zhong)因素而(er)異(yi),無法給出(chu)一個準確的(de)(de)(de)固定(ding)(ding)時(shi)間。主(zhu)要影響商(shang)用廚房工程完成時(shi)間的(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)因素:一、項目規模項目規模是決定(ding)(ding)施(shi)工周(zhou)期的(de)(de)(de)基(ji)本(ben)因素之一。一般來說,商(shang)用廚房工程的(de)(de)(de)規模越大,所需(xu)的(de)(de)(de)時(shi)間...
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商用廚(chu)房設計(ji)需考(kao)慮安全、衛生、通(tong)風、動線、照明、用電、人性化(hua)和節(jie)能(neng)環(huan)保等細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司提(ti)供整(zheng)體解決免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采購(gou)等一(yi)站(zhan)式服(fu)務,承接各類商用廚(chu)房工(gong)程。商用廚(chu)房...
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