鋸骨機(ji)是(shi)一(yi)種(zhong)分割帶骨肉(rou)類產品的(de)設(she)(she)備(bei)，也(ye)是(shi)酒(jiu)店商用(yong)廚(chu)房里(li)面常(chang)用(yong)的(de)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)之(zhi)一(yi)。常(chang)用(yong)的(de)鋸骨機(ji)有臺式和落地式兩種(zhong)，材質一(yi)般(ban)用(yong)鋁鎂合金或者是(shi)不銹鋼為主。鋸骨機(ji)廣泛適用(yong)于各類中小型(xing)骨頭、冷(leng)凍(dong)肉(rou)，帶魚骨，冷(leng)凍(dong)魚，冰塊的(de)加工。加工厚(hou)度易于控(kong)制(zhi)，出品成(cheng)形整齊，鋸骨效(xiao)(xiao)果好，工作效(xiao)(xiao)率高，易清潔(jie)，安全衛(wei)生(sheng)。

1、使(shi)用前對(dui)機器進(jin)行清潔，清洗鋸條及(ji)各工作部位。

2、設備外表(biao)面的維護，做到表(biao)面光潔，無(wu)食物(wu)碎渣殘留(liu)。

3、使用(yong)前檢查電源控制是否(fou)正常，如不正常，維修正常后方(fang)可(ke)操作(zuo)使用(yong)。

4、使(shi)用完(wan)畢后對機器進行認真清潔，打開機蓋，清潔工作臺、帶(dai)輪(lun)、肉渣(zha)收集(ji)盒等處的骨渣(zha)、肉沫，確保食品衛生。

5、拆卸底部帶輪注(zhu)意(yi)是左旋螺紋，應向順時針(zhen)方向旋轉才能旋松。

6、電氣部件不可浸(jin)沒(mei)水中。

7、在工作200小時以(yi)后，建議(yi)使用食品(pin)潤滑油(you)潤滑張(zhang)緊裝(zhuang)置的(de)導向(xiang)器，建議(yi)在使用5000小時后更換(huan)帶輪軸承。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造、設計、安裝為(wei)一(yi)體(ti)(ti)的企業,服務(wu)于酒店整體(ti)(ti)廚房,工(gong)廠(chang)食堂,學(xue)校食堂等,歡迎來電咨詢：！