合肥酒店廚房設備對衛生(sheng)(sheng)有(you)著(zhu)很高的(de)要求(qiu)，許多(duo)餐廳甚至推出“開放式廚(chu)房(fang)”，讓餐飲企業向消費(fei)者展(zhan)示廚(chu)房(fang)的(de)衛生(sheng)(sheng)狀況，普(pu)及餐飲行業的(de)衛生(sheng)(sheng)處理，讓消費(fei)者也能了解到餐飲的(de)衛生(sheng)(sheng)和食材。

合肥酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。合肥酒店廚房設備應采用符合人體運(yun)動(dong)原理的工作(zuo)流程和廚房操作(zuo)節奏。

2.防火原則

酒店廚房設(she)備(bei)的(de)表(biao)層應具有防火能(neng)力，常規廚房設(she)備(bei)制造商(shang)生產的(de)廚房設(she)備(bei)表(biao)層由(you)不(bu)可燃(ran)和阻(zu)燃(ran)材(cai)料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用合肥不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計(ji)、安裝為(wei)一(yi)體的(de)企業,服務于酒(jiu)店(dian)整(zheng)體廚(chu)房,工廠(chang)食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等(deng),歡迎(ying)來(lai)電(dian)咨詢：！