合肥不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食加(jia)工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐工藝
2、出(chu)貨口自動滑升門
3、GMP全不(bu)銹鋼地漏
4、紫外線或者臭氧消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯(zhu)藏(zang)保(bao)鮮期(qi)長 ,經濟(ji)效(xiao)益高。
2、操作簡單(dan)、維修方便。
3、合肥不銹鋼廚房設備中(zhong)的制(zhi)冷設備微電腦控制(zhi)溫度,自(zi)動開(kai)機、停機,不用人員監護,配套工(gong)藝(yi)經濟(ji)實用。
五、清洗消毒區
1、利用循(xun)環熱(re)風對(dui)洗凈的餐器(qi)具進行殺菌、消毒。
2、循環熱風使庫體內(nei)的各點溫度保(bao)持一致,消毒完全(quan)。
3、該設備并具有烘干、貯存等(deng)功效。
六、加熱區
1、自(zi)(zi)動(dong)(dong)旋(xuan)轉砂鍋、自(zi)(zi)動(dong)(dong)油炸機(ji)、大(da)型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系(xi)統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前單向(xiang)食品(pin)保溫(wen)傳遞(di)通道。
七、油煙凈化區
1、合肥不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效率可(ke)達(da)95%以上(shang),可(ke)去除(chu)油(you)煙中的異味(wei)達(da)80%以上(shang)。
2、凈化效(xiao)率高(gao)(gao)、運行(xing)成本(ben)低、故障率低且性(xing)能價(jia)格比(bi)高(gao)(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)及廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店整(zheng)體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學(xue)校(xiao)食堂等,歡(huan)迎來電咨詢:!
商用廚房如何保持空氣(qi)清新一(yi)、通(tong)(tong)風換氣(qi)1.自(zi)然通(tong)(tong)風:每天定(ding)時(shi)開窗通(tong)(tong)風,保持廚房空氣(qi)流通(tong)(tong),有助于將油煙、異味等排出室(shi)外(wai)。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)風,減少油煙在室(shi)內(nei)積聚。2.機械通(tong)(tong)風:使用排氣(qi)扇或(huo)抽油煙機等...
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商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)所需的(de)(de)時間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,無(wu)法給(gei)出(chu)一(yi)(yi)個準確的(de)(de)固定時間(jian)。主要影響商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)完(wan)成時間(jian)的(de)(de)關鍵因(yin)素:一(yi)(yi)、項目規模項目規模是決定施工周期的(de)(de)基本因(yin)素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說,商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)的(de)(de)規模越大(da),所需的(de)(de)時間(jian)...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房設(she)(she)計需考(kao)慮安全(quan)、衛生(sheng)、通風、動線、照明、用(yong)(yong)電、人性化和節能環保等細節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司提供整體(ti)解決(jue)免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備(bei)采購(gou)等一站式服務(wu),承接(jie)各類(lei)商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程。商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房...
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