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不銹鋼廚房設備各區域的特點

2022-08-24 瀏(liu)覽次數(shu):4585

合肥不銹鋼廚房設備可以劃分:

一、原料前處理區

二、主食加(jia)工生產區

三、配餐發貨區

1、自動流水線分餐工藝

2、出(chu)貨口自動滑升門

3、GMP全不(bu)銹鋼地漏

4、紫外線或者臭氧消毒。

四、保鮮冷藏區

1、貯(zhu)藏(zang)保(bao)鮮期(qi)長 ,經濟(ji)效(xiao)益高。

2、操作簡單(dan)、維修方便。

3、合肥不銹鋼廚房設備中(zhong)的制(zhi)冷設備微電腦控制(zhi)溫度,自(zi)動開(kai)機、停機,不用人員監護,配套工(gong)藝(yi)經濟(ji)實用。

五、清洗消毒區

1、利用循(xun)環熱(re)風對(dui)洗凈的餐器(qi)具進行殺菌、消毒。

2、循環熱風使庫體內(nei)的各點溫度保(bao)持一致,消毒完全(quan)。

3、該設備并具有烘干、貯存等(deng)功效。

六、加熱區

1、自(zi)(zi)動(dong)(dong)旋(xuan)轉砂鍋、自(zi)(zi)動(dong)(dong)油炸機(ji)、大(da)型推入式蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系(xi)統(tong)。

4、單獨新風系統。

5、前單向(xiang)食品(pin)保溫(wen)傳遞(di)通道。

七、油煙凈化區

1、合肥不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效率可(ke)達(da)95%以上(shang),可(ke)去除(chu)油(you)煙中的異味(wei)達(da)80%以上(shang)。

2、凈化效(xiao)率高(gao)(gao)、運行(xing)成本(ben)低、故障率低且性(xing)能價(jia)格比(bi)高(gao)(gao)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,不銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)及廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店整(zheng)體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學(xue)校(xiao)食堂等,歡(huan)迎來電咨詢:!


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