一、廚房設備的分類

1、儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)用具：主(zhu)要(yao)分(fen)(fen)為(wei)食(shi)品(pin)、用品(pin)兩類。食(shi)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)分(fen)(fen)為(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)和非冷藏(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)無外乎就是廚房(fang)內的(de)電(dian)冰箱以及冷藏(zang)(zang)(zang)柜(ju)(ju)等(deng)，非冷藏(zang)(zang)(zang)就是一(yi)般的(de)食(shi)品(pin)區域冷藏(zang)(zang)(zang)。物(wu)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)就是一(yi)般的(de)器皿儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)，可以分(fen)(fen)為(wei)餐具、炊(chui)具等(deng)，為(wei)這些(xie)常(chang)用到的(de)器皿提儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)空間，也就是通過各(ge)種儲(chu)物(wu)柜(ju)(ju)、底(di)柜(ju)(ju)、吊軌、角柜(ju)(ju)等(deng)完(wan)成(cheng)的(de)。

2、洗(xi)滌(di)用具(ju)(ju)：洗(xi)滌(di)有很多種，除(chu)了(le)供(gong)水方(fang)面需要(yao)有冷(leng)熱水供(gong)應(ying)系(xi)統之外，在排水設備、洗(xi)槽、洗(xi)物柜(ju)等(deng)(deng)都是(shi)要(yao)有所(suo)考慮(lv)的。其實(shi)一些衛生(sheng)桶(tong)、消毒柜(ju)等(deng)(deng)等(deng)(deng)都可(ke)(ke)以(yi)算作為(wei)洗(xi)滌(di)用具(ju)(ju)中，畢竟(jing)都是(shi)用于(yu)整(zheng)理清潔廚房的用品。洗(xi)滌(di)用具(ju)(ju)在廚房中占據的地位(wei)可(ke)(ke)是(shi)非同小可(ke)(ke)的，所(suo)以(yi)在安裝的時候一定要(yao)謹慎了(le)。

3、調(diao)理(li)用(yong)具(ju)：主要是(shi)調(diao)理(li)、整理(li)上的(de)(de)工具(ju)，比如切菜、配(pei)料、調(diao)制的(de)(de)工具(ju)和(he)器(qi)皿等，現(xian)(xian)在隨著科學技(ji)術的(de)(de)不斷發展，關于調(diao)理(li)用(yong)具(ju)的(de)(de)種類也是(shi)越(yue)來越(yue)多，就比如現(xian)(xian)在的(de)(de)削(xue)機具(ju)，以及榨壓(ya)汁機具(ju)等真的(de)(de)是(shi)多種多樣。

4、烹調用(yong)(yong)具(ju)(ju)：這是(shi)烹飪基本用(yong)(yong)到的工(gong)具(ju)(ju)，一般我們日常用(yong)(yong)到的爐(lu)具(ju)(ju)、灶具(ju)(ju)以(yi)及與烹飪相關的工(gong)具(ju)(ju)和器皿都是(shi)算(suan)作烹調用(yong)(yong)具(ju)(ju)。

5、進(jin)餐(can)(can)用具(ju)：日(ri)常(chang)使(shi)用到(dao)的(de)碗(wan)筷之類的(de)，現(xian)在用餐(can)(can)也(ye)是講究多(duo)(duo)樣化(hua)(hua)，進(jin)餐(can)(can)用具(ju)也(ye)不僅局限(xian)于碗(wan)筷，西方(fang)餐(can)(can)具(ju)也(ye)隨之進(jin)入到(dao)了我們的(de)生(sheng)活，進(jin)餐(can)(can)用具(ju)的(de)多(duo)(duo)樣化(hua)(hua)也(ye)可以看(kan)出我們生(sheng)活在不斷的(de)豐(feng)富多(duo)(duo)樣化(hua)(hua)，對人們來說也(ye)非(fei)常(chang)重要。

二、廚房設(she)備安裝(zhuang)程序

家用廚房用具標準的安裝(zhuang)(zhuang)流程為:墻、地(di)面基層處理→安裝(zhuang)(zhuang)產(chan)品質量檢驗→安裝(zhuang)(zhuang)壁柜→安裝(zhuang)(zhuang)底柜→接(jie)入調試給、排(pai)水管道→安裝(zhuang)(zhuang)配(pei)套(tao)電器→檢測校準、→清理。

依據廚房用具的(de)設計構(gou)思(si)不一(yi)樣、安裝的(de)復(fu)雜度不一(yi)樣，安裝流程涉及的(de)內容(rong)也會有(you)改變(bian)。

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